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2018.02.24
テーマ： 今日のご飯♪(2370)
カテゴリ： 食べる
筋や膜を取り除くついでに観音開きにした鶏ささ身に日本酒を振ってしばらく置き
マヨネーズと上新粉を水で溶いたバッター液に潜らせ
細かくしたパン粉を塗してオリーブオイルで揚げ焼きにしました。
添えたのはケッカソースっぽいモノで和えたレタスです。
トマトの酸味がお肉と良く合いました。
スープはこれまたモドキなハリラスープです。
これもアレが足りなかったりソレが余分だったりの自己満足流ですが
二品とも完売の結果となりました。
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