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2005.12.04

　もともとはそば打ちがやりたくて、麺棒やのし台、包丁とかそろえたんですが、なかなかいいそば粉が手に入らないので、最近はもっぱらうどん打ちに使っています。

　でも用意とか面倒くさいのでそれも最近ではなかなか……。で、ついた名前が「気まぐれうどん」。

　夏は冷やしてざるうどんで食べますが、この季節は鍋に入れることが多い。今日は石川県ではメジャーなまつやの「とり野菜みそ」で食べました。
　きりたんぽと一緒、または鴨鍋に入れて食べても美味い。

　写真の写りはいまひとつですが、今日の出来は上場でした。讃岐風といいたいところですが、思いっきり埼玉風です。

　それにしても、７００グラムの中力粉で打ったんですが、幼稚園児と小学校低学年に父ちゃん母ちゃんの４人でこれを平らげてしまうのは食いすぎかな。