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2007.03.17
テーマ： 食べ物あれこれ(51845)
カテゴリ： 食べ物の話
最近美味しいカレーうどんを食べていないねぇってことで、いつも訪問している舞奈さざえさんのブログでも紹介されていた「獅子家」さんへ。ここのカレーうどんの評判は聞いてましたが、確かに美味しかったです。特に完熟うどんが美味しかったぁ～。
写真の「カレーうどんランチ」はご飯とミニサラダもついて８００円。なかなかですね。
また行きたくなりそうです。
さて、もうすぐお彼岸ですね。お彼岸ていったら、真っ先に思い浮かべるのは「おはぎ」。ちゃんとご先祖様への感謝の気持ち抱きつつ、ありがた～く頂戴するのが、お彼岸の楽しみです。
でも、おはぎのことをぼたもちという人もいますよね。この違いってなんでしょうか？
大きさの違い、粒あんかこしあんの違い、地方によっての違い……？
私はずっとおはぎって言ってました。おはぎの方がなんとなく高級なイメージがしますし。
私の中では、こしあんで小さめの俵型をおはぎ、粒あんで大き目でぼてっとしたのがぼたもちと勝手に思っています。
ぼたもちは「牡丹餅」と書いて春に、おはぎは「御萩」と書いて秋に呼ばれるのが本来の使い分けで、今はほとんど使われていないものの冬と夏の言い方もあるんだとか。
そして粒あん、こしあんも実はちゃんと使い分けがあって、小豆の収穫と重なる秋の彼岸では柔らかい皮も一緒に食べる粒あんのおはぎを、そして冬を越して皮が硬くなった春のぼたもちはこしあんにするそうです。
これってご存知の方も多いでしょうけど、私は知らないどころかこしあんがぼたもちと知り、少々驚きました。
このような使い分けってどうでもいいという人もいますが、そこには先人の粋な心と知恵が詰まっていると思うと大切にしたいですね。
◎手作り製本・豆本・オリジナル手帳・写真集。
レースがついた手帳。このアクセントが女性にはうれしいそうです。おじさんが使ったらキモイですよね（笑）。
豆本工房 わかい
http://mameneko.com/
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Re:美味しいカレーうどん(03/17)
しゃれこーべVer.2
さん
Re:美味しいカレーうどん(03/17)
ララオ０１８１
さん
いやあ、カレーうどん美味そうですね、カレーうどんってワイシャツにはねるので、平日食べることは滅多にありません。。笑。
きょう、ぼたもち食べました。俺も春はぼたもち、秋はおはぎぐらいですね、知っていたのは。 (2007.03.18 21:13:37)
きょう、ぼたもち食べました。俺も春はぼたもち、秋はおはぎぐらいですね、知っていたのは。 (2007.03.18 21:13:37)
おいしそう!(^^)!
sayuratta
さん
Re:美味しいカレーうどん(03/17)
まつもとちあき
さん
カレーうどんとご飯 同じ炭水化物 関西では当たりまえですが、（お好み焼きとご飯、ラーメンとご飯）米スターさんのところ北陸もそうなんですか？
寒い日はカレーうどんあったまりますね。
おはぎはチーフが大好きです。
甘いもの大好きです。
リスの写真が入った豆本かわいいですね♪
あらかしのどんぐりも食べるんですよね。 (2007.03.18 22:53:13)
寒い日はカレーうどんあったまりますね。
おはぎはチーフが大好きです。
甘いもの大好きです。
リスの写真が入った豆本かわいいですね♪
あらかしのどんぐりも食べるんですよね。 (2007.03.18 22:53:13)
Re:美味しいカレーうどん(03/17)
お局ちゃん
さん
こんばんわ。
ぼた餅とおはぎ、義母とこの話をしました。
季節によって呼び方が変わる・・・。
２人で昔の人は粋だわねと、意見が一致しましたよ。
こし餡、つぶ餡の使い分け、勉強になりました。(^^)
レースのついた手帳、お洒落で品が良いですね。
(2007.03.18 23:54:49)
ぼた餅とおはぎ、義母とこの話をしました。
季節によって呼び方が変わる・・・。
２人で昔の人は粋だわねと、意見が一致しましたよ。
こし餡、つぶ餡の使い分け、勉強になりました。(^^)
レースのついた手帳、お洒落で品が良いですね。
(2007.03.18 23:54:49)
ご無沙汰です．
PH-2005
さん
石川県で大きな地震がおきたとニュースで聞きましたが，米スタアさんの所は無事でしょうか？心配してます．
(2007.03.25 13:35:14)
Re[1]:美味しいカレーうどん(03/17)
米スタア
さん
しゃれこーべVer.2さん
本当にカレーが好きな人にとっては、このコラボはダメなのかもしれませんね。別々に食べたくなるってこともありますね。
＞でもココのはカレーライスも楽しめそうですね♪
おそばやさんのカレーライスってカツオ出汁がきいて美味しいんですよね。
(2007.03.25 14:35:23)
本当にカレーが好きな人にとっては、このコラボはダメなのかもしれませんね。別々に食べたくなるってこともありますね。
＞でもココのはカレーライスも楽しめそうですね♪
おそばやさんのカレーライスってカツオ出汁がきいて美味しいんですよね。
(2007.03.25 14:35:23)
Re[1]:美味しいカレーうどん(03/17)
米スタア
さん
ララオ０１８１さん
ああ、私も良くやりますよ。どんなに気をつけても、汁が飛んじゃうんですよね。なりふり構わないときは、タオルをよだれかけ状態にまいて食べることもあります（笑）。
＞きょう、ぼたもち食べました。俺も春はぼたもち、秋はおはぎぐらいですね、知っていたのは。
私は恥ずかしながらそれすら知りませんでした。
スーパーでは「おはぎ」と書いて堂々と売っていました。今はあまり使い分けていないみたいですね。
(2007.03.25 14:40:00)
ああ、私も良くやりますよ。どんなに気をつけても、汁が飛んじゃうんですよね。なりふり構わないときは、タオルをよだれかけ状態にまいて食べることもあります（笑）。
＞きょう、ぼたもち食べました。俺も春はぼたもち、秋はおはぎぐらいですね、知っていたのは。
私は恥ずかしながらそれすら知りませんでした。
スーパーでは「おはぎ」と書いて堂々と売っていました。今はあまり使い分けていないみたいですね。
(2007.03.25 14:40:00)
Re:おいしそう!(^^)!(03/17)
米スタア
さん
sayurattaさん
このセット、かなりボリュームありました。でも、うどんってすぐにお腹が空くんですよね～～。
ヨーロッパ風とはうれしいです。
カミさんの知り合い（女性です）からの注文です。 (2007.03.25 14:42:30)
このセット、かなりボリュームありました。でも、うどんってすぐにお腹が空くんですよね～～。
ヨーロッパ風とはうれしいです。
カミさんの知り合い（女性です）からの注文です。 (2007.03.25 14:42:30)
Re[1]:美味しいカレーうどん(03/17)
米スタア
さん
まつもとちあきさん
金沢というか、北陸は名古屋の影響が強いように感じますが、うどんとご飯、ラーメンとご飯というのは一般的です。富山には富山ブラックという激しょっぱいラーメンがありまして、通はこれをおかずにご飯を食べるといいます。
この間、私が能登で食べたランチセットはお好み焼きと焼きそばとたこ焼きというセットでした。関西人もびっくりしそうなメニューでしょ。
あらかしのどんぐりは食べさせたことありませんが、コナラ、ミズナラ、ブナの実は大好物ですよ。面白いのでたくさん拾ってきて食べさせたら、おデブなリスになってしまいました（笑）。
＞カレーうどんとご飯 同じ炭水化物 関西では当たりまえですが、（お好み焼きとご飯、ラーメンとご飯）米スターさんのところ北陸もそうなんですか？
＞
＞寒い日はカレーうどんあったまりますね。
＞おはぎはチーフが大好きです。
＞甘いもの大好きです。
＞
＞
＞リスの写真が入った豆本かわいいですね♪
＞あらかしのどんぐりも食べるんですよね。
-----
(2007.03.25 14:49:20)
金沢というか、北陸は名古屋の影響が強いように感じますが、うどんとご飯、ラーメンとご飯というのは一般的です。富山には富山ブラックという激しょっぱいラーメンがありまして、通はこれをおかずにご飯を食べるといいます。
この間、私が能登で食べたランチセットはお好み焼きと焼きそばとたこ焼きというセットでした。関西人もびっくりしそうなメニューでしょ。
あらかしのどんぐりは食べさせたことありませんが、コナラ、ミズナラ、ブナの実は大好物ですよ。面白いのでたくさん拾ってきて食べさせたら、おデブなリスになってしまいました（笑）。
＞カレーうどんとご飯 同じ炭水化物 関西では当たりまえですが、（お好み焼きとご飯、ラーメンとご飯）米スターさんのところ北陸もそうなんですか？
＞
＞寒い日はカレーうどんあったまりますね。
＞おはぎはチーフが大好きです。
＞甘いもの大好きです。
＞
＞
＞リスの写真が入った豆本かわいいですね♪
＞あらかしのどんぐりも食べるんですよね。
-----
(2007.03.25 14:49:20)
Re[1]:美味しいカレーうどん(03/17)
米スタア
さん
お局ちゃんさん
こんにちは。
お義母さまとの話のネタに使っていただき何よりです。
昔の人の知恵って、その理由を知れば知るほど面白いもの。こんな話が、今、急速に消えつつあるそうです。
＞レースのついた手帳、お洒落で品が良いですね。
ありがとうございます。今度は和風も挑戦します。
(2007.03.25 14:52:45)
こんにちは。
お義母さまとの話のネタに使っていただき何よりです。
昔の人の知恵って、その理由を知れば知るほど面白いもの。こんな話が、今、急速に消えつつあるそうです。
＞レースのついた手帳、お洒落で品が良いですね。
ありがとうございます。今度は和風も挑戦します。
(2007.03.25 14:52:45)
Re:ご無沙汰です．(03/17)
米スタア
さん
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