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2007.09.06
テーマ： 旬・シュン・しゅん♪(3121)
カテゴリ： お米の話題
遅ればせながらようやく我が家にも新米が登場しました！
今年の第１号は「能登ひかり」です！ 昭和６０年に育成された早生品種。すでに育成されてから２０年以上ですから、米の品種の中では古株に属しますね。
この米のおじいさんがコシヒカリで、これは昭和３１年に育成されましたから、すでに５０歳を超えます。品種改良が盛んな水稲にあってこれだけの長い年月にトップに君臨し続ける、やっぱコシヒカリは偉大ですね！
話を能登ひかりに戻しましょう。この米はその名のとおり、能登での栽培に適した品種です。ちょっとアッサリした感じですが、もちもちとした食感で新米ならではのツヤと甘味があります。
この米はおにぎりに最も適した品種といわれます。これをもってハイキングに出かけたくなりました～～。
強い台風が接近しています。金沢はちょっと雨が降っている程度ですが、進路に当たる地方にお住まいの方、十分注意してください。
◎手作り製本・豆本・オリジナル手帳・写真集。
豆本工房 わかい
http://mameneko.com/
今年の第１号は「能登ひかり」です！ 昭和６０年に育成された早生品種。すでに育成されてから２０年以上ですから、米の品種の中では古株に属しますね。
この米のおじいさんがコシヒカリで、これは昭和３１年に育成されましたから、すでに５０歳を超えます。品種改良が盛んな水稲にあってこれだけの長い年月にトップに君臨し続ける、やっぱコシヒカリは偉大ですね！
話を能登ひかりに戻しましょう。この米はその名のとおり、能登での栽培に適した品種です。ちょっとアッサリした感じですが、もちもちとした食感で新米ならではのツヤと甘味があります。
この米はおにぎりに最も適した品種といわれます。これをもってハイキングに出かけたくなりました～～。
強い台風が接近しています。金沢はちょっと雨が降っている程度ですが、進路に当たる地方にお住まいの方、十分注意してください。
◎手作り製本・豆本・オリジナル手帳・写真集。
豆本工房 わかい
http://mameneko.com/
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Re:ようやく新米をいただきました(09/06)
トンカツ1188
さん
Re:ようやく新米をいただきました(09/06)
お局ちゃん
さん
能登ひかりのおじいさんが、こしひかりですか。
と言う事は、能登ひかりは美味しい。d(^-^)
ン？ 新米ですか。
こちらではまだ、田圃に稲が・・・。
私、お結び大好きです。＾＾
今日も、ありがとうございました。
(2007.09.06 23:41:12)
と言う事は、能登ひかりは美味しい。d(^-^)
ン？ 新米ですか。
こちらではまだ、田圃に稲が・・・。
私、お結び大好きです。＾＾
今日も、ありがとうございました。
(2007.09.06 23:41:12)
こんにちは
tibi4003
さん
塩むすびで食べたいですね。
バトン受け取りました
メインでやっている日記のほうが見に来てくれる人が多いのでそちらに貼り付けました
http://www4.diary.ne.jp/user/470081/ (2007.09.07 19:32:07)
Re[1]:ようやく新米をいただきました(09/06)
米スタア
さん
トンカツ1188さん、こんばんは。
台風の被害はありませんでしたか？
＞９月に入ったばかりで 新米を口に
＞
＞名古屋では ようやく 穂を出しかけたところ
＞
＞もあります 季節なんですね
-----
名古屋のお米はきっと中生とか晩生の品種ではないでしょうか？
あいちのかおりは中生、岐阜のハツシモはその名のとおり、初霜が降りる頃に実ります。
能登ひかりやハナエチゼンなどは早生品種なので収穫が早いんですが、主力のコシヒカリはまだ収穫時期になっていません。半月以上違うみたいですね。
(2007.09.07 23:18:10)
台風の被害はありませんでしたか？
＞９月に入ったばかりで 新米を口に
＞
＞名古屋では ようやく 穂を出しかけたところ
＞
＞もあります 季節なんですね
-----
名古屋のお米はきっと中生とか晩生の品種ではないでしょうか？
あいちのかおりは中生、岐阜のハツシモはその名のとおり、初霜が降りる頃に実ります。
能登ひかりやハナエチゼンなどは早生品種なので収穫が早いんですが、主力のコシヒカリはまだ収穫時期になっていません。半月以上違うみたいですね。
(2007.09.07 23:18:10)
Re[1]:ようやく新米をいただきました(09/06)
米スタア
さん
お局ちゃんさん、こんばんは。
台風、大丈夫でしたか？ そちらは大変だったみたいですね。
＞能登ひかりのおじいさんが、こしひかりですか。
＞
＞と言う事は、能登ひかりは美味しい。d(^-^)
＞
＞ン？ 新米ですか。
＞
＞こちらではまだ、田圃に稲が・・・。
＞
＞私、お結び大好きです。＾＾
＞
＞今日も、ありがとうございました。
-----
実は日本のほとんどのお米はコシヒカリの血縁なんですよ～～。収穫量ベスト３のヒノヒカリは父がコシヒカリ、２位のひとめぼれは母がコシヒカリで、父の初星の親もコシヒカリでほとんど近親相姦のような……。コシヒカリの血縁じゃない米を探す方が苦労しますね（笑）。
きっと、そちらの米は早生品種じゃないんでしょうね。一般的な米の収穫はこれからですね。新米だとついつい食べすぎちゃいます。
(2007.09.07 23:31:28)
台風、大丈夫でしたか？ そちらは大変だったみたいですね。
＞能登ひかりのおじいさんが、こしひかりですか。
＞
＞と言う事は、能登ひかりは美味しい。d(^-^)
＞
＞ン？ 新米ですか。
＞
＞こちらではまだ、田圃に稲が・・・。
＞
＞私、お結び大好きです。＾＾
＞
＞今日も、ありがとうございました。
-----
実は日本のほとんどのお米はコシヒカリの血縁なんですよ～～。収穫量ベスト３のヒノヒカリは父がコシヒカリ、２位のひとめぼれは母がコシヒカリで、父の初星の親もコシヒカリでほとんど近親相姦のような……。コシヒカリの血縁じゃない米を探す方が苦労しますね（笑）。
きっと、そちらの米は早生品種じゃないんでしょうね。一般的な米の収穫はこれからですね。新米だとついつい食べすぎちゃいます。
(2007.09.07 23:31:28)
Re:こんにちは(09/06)
米スタア
さん
tibi4003さん、こんばんは。お久しぶりですね（＾＾）
＞新米ですかいいですね～
＞塩むすびで食べたいですね。
＞
＞バトン受け取りました
＞メインでやっている日記のほうが見に来てくれる人が多いのでそちらに貼り付けました
＞
＞http://www4.diary.ne.jp/user/470081/
-----
新米だとついつい食べすぎちゃって困ります。
つやつやのご飯、見ているだけでもよだれが……。
バトン、ありがとうございました。早く治療が始まると良いですね。
(2007.09.07 23:39:39)
＞新米ですかいいですね～
＞塩むすびで食べたいですね。
＞
＞バトン受け取りました
＞メインでやっている日記のほうが見に来てくれる人が多いのでそちらに貼り付けました
＞
＞http://www4.diary.ne.jp/user/470081/
-----
新米だとついつい食べすぎちゃって困ります。
つやつやのご飯、見ているだけでもよだれが……。
バトン、ありがとうございました。早く治療が始まると良いですね。
(2007.09.07 23:39:39)
Re:ようやく新米をいただきました(09/06)
ララオ０１８１
さん
あらっら、早いですね、もう新米ですか、まだこちらはまだ完熟していないみたいです。２０日過ぎの連休あたりから稲刈りが始まるようです。新米はうまいねえ＾＾おらも早く食べたいですわ＾＾＾
(2007.09.08 22:03:24)
Re[1]:ようやく新米をいただきました(09/06)
米スタア
さん
ララオ０１８１さん、こんばんは。
台風で稲は倒れなかったですか？ 場所によって農作物の被害が多かったようで、農家の方はたまりませんね。
＞あらっら、早いですね、もう新米ですか、まだこちらはまだ完熟していないみたいです。２０日過ぎの連休あたりから稲刈りが始まるようです。新米はうまいねえ＾＾おらも早く食べたいですわ＾＾＾
-----
宮崎のコシヒカリは８月中旬には並んでましたね～～。こっちでは早生品種がそれども８月末には確か並んでましたね。
早生と中生、晩生と収穫時期の違う品種をつくると、病害虫や天候で全滅するリスクを防げたり、カントリーエレベーターを効率よく使えるというメリットがあって、農協などでは複数の品種を奨励しているとか聞いたことがあります。
山形のお米は美味しいですよね。はえぬき、どまんなか、あきたこまちもひとめぼれもコシヒカリもいいですね～～。 (2007.09.08 22:56:08)
台風で稲は倒れなかったですか？ 場所によって農作物の被害が多かったようで、農家の方はたまりませんね。
＞あらっら、早いですね、もう新米ですか、まだこちらはまだ完熟していないみたいです。２０日過ぎの連休あたりから稲刈りが始まるようです。新米はうまいねえ＾＾おらも早く食べたいですわ＾＾＾
-----
宮崎のコシヒカリは８月中旬には並んでましたね～～。こっちでは早生品種がそれども８月末には確か並んでましたね。
早生と中生、晩生と収穫時期の違う品種をつくると、病害虫や天候で全滅するリスクを防げたり、カントリーエレベーターを効率よく使えるというメリットがあって、農協などでは複数の品種を奨励しているとか聞いたことがあります。
山形のお米は美味しいですよね。はえぬき、どまんなか、あきたこまちもひとめぼれもコシヒカリもいいですね～～。 (2007.09.08 22:56:08)
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