先日テレビで農家の方が、せっかく低農薬で野菜を作っても形が悪いと農協が引き取ってくれないとおっしゃっていました。（全体のかなりの量とのことです）
ちょっと虫がいてもダメとのことです。
昔と比べきっと日本は衛生的なんでしょうが、その弊害も大きいと思いました。
先日、地元交番警察書の方が休日に地域を訪問され、緊急時の連絡先などを確認されていました。そのときに伺ったのですが、騒音問題で交番に連絡される方も多いそうです。お付き合いのある方ならともかく、都会はどんな方が住まわれているかわからないので、そんなときは連絡下さいとおっしゃっていました。
心強いのか、そんな世の中になったのかとも思いました。 (2008.02.06 16:11:06)
ちょっと虫がいてもダメとのことです。
昔と比べきっと日本は衛生的なんでしょうが、その弊害も大きいと思いました。
先日、地元交番警察書の方が休日に地域を訪問され、緊急時の連絡先などを確認されていました。そのときに伺ったのですが、騒音問題で交番に連絡される方も多いそうです。お付き合いのある方ならともかく、都会はどんな方が住まわれているかわからないので、そんなときは連絡下さいとおっしゃっていました。
心強いのか、そんな世の中になったのかとも思いました。 (2008.02.06 16:11:06)
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テーマ： ニュース(96643)
カテゴリ： 食べ物の話
この間、大人気ない行動でぶっ壊してしまったスピーカーの替えを購入しました。その時の日記は こっち
。
価格.COMで欲しいスピーカーの価格を調べたら、最安値がかつて購入したことがある店だったんで、迷わずゲット！！それが今日届きました
エレガントなデザインで小さく、それでもなかなかいい音で満足していますが、箱には「MADE IN CHINA」と……。どうも最近、この表記には機敏に反応しちゃいますね。
食べるわけではないから、いいんですけど。
それにしても、最近は家電製品も中国製が多いですね。
中国製品は優秀ですが、環境問題を考えると、あまり素直には褒められません。
どれも日本のブランドですが、中国製。物作りの国、日本は何処へ……。
前回、食糧自給率の話を書きました。ギョウザ事件で、この自給率も話題になっていますね。
食の安全に関して、いくら国内で作っても偽装やら悪いことをする人はたくさんいますので、信用できない部分もあります。とはいっても、国内の方がそれでもまだ監視は行き届きやすいといえます。
昔は地元で採れた旬の食材を食す「身土不二」が当たり前でした。これは近在で作られたもの、つまりは産地も生産者もはっきりしているという点で大きな安心感があります。
しかも、食の安全だけではなく、「身土不二」は環境にもいいんです。日本が世界でダントツといわれるフードマイレージ（要するに世界中どこからでも食材を輸入しちゃう国。輸入には当然エネルギーがかかり、二酸化炭素も排出している）を小さくします。さらに、「旬の食材」がミソで、季節はずれの野菜や果物は、暖房をたいた温室など膨大なエネルギーを使って作られますが、旬の野菜はそんな必要はなく、しかも栄養も豊富といいます。
遠くから輸入された食材や季節はずれの野菜・果物をありがたがって食べちゃいけないのです。
ええっと、話がそれました。自給率でしたね。
「今の日本で自給率を上げるのは難しい。国産でまかなえるのは米くらい……」 そう思っている人が多いようですが、米は実はあまっており、「生産調整」の名のもとに、今も生産量を年々減らしているんです。つまり増産可能な数少ない食糧なんです。
でも、米の値段は下がる一方で、しかも生産量も減らされる……。これでは稲作農家はやっていけません。働ける若い人は転作をせず、離農していく。残ったのは高齢者だけ。これが「限界集落」という新たな問題となっています。放っておくと自給率は下がる一方です。
もうお分かりですよね。自給率を上げる手っ取り早い方法は、米を食べることです。米食中心となると、そのおかずとなる野菜などの食材の自給率を上げるのは、肉食などにくらべるとたやすいそうです。
国民がもっと米を食べ、おかずはなるべく近在で採れた旬の野菜や魚を食べるようになれば、質のよい自給率アップと、環境問題、さらには限界集落など地方が抱える問題の解決につながる、そう思うのは短絡的過ぎますでしょうか？
究極の自給率アップ方法は、自給自足を一人でも多く増やすことかな。
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価格.COMで欲しいスピーカーの価格を調べたら、最安値がかつて購入したことがある店だったんで、迷わずゲット！！それが今日届きました
エレガントなデザインで小さく、それでもなかなかいい音で満足していますが、箱には「MADE IN CHINA」と……。どうも最近、この表記には機敏に反応しちゃいますね。
食べるわけではないから、いいんですけど。
それにしても、最近は家電製品も中国製が多いですね。
中国製品は優秀ですが、環境問題を考えると、あまり素直には褒められません。
どれも日本のブランドですが、中国製。物作りの国、日本は何処へ……。
前回、食糧自給率の話を書きました。ギョウザ事件で、この自給率も話題になっていますね。
食の安全に関して、いくら国内で作っても偽装やら悪いことをする人はたくさんいますので、信用できない部分もあります。とはいっても、国内の方がそれでもまだ監視は行き届きやすいといえます。
昔は地元で採れた旬の食材を食す「身土不二」が当たり前でした。これは近在で作られたもの、つまりは産地も生産者もはっきりしているという点で大きな安心感があります。
しかも、食の安全だけではなく、「身土不二」は環境にもいいんです。日本が世界でダントツといわれるフードマイレージ（要するに世界中どこからでも食材を輸入しちゃう国。輸入には当然エネルギーがかかり、二酸化炭素も排出している）を小さくします。さらに、「旬の食材」がミソで、季節はずれの野菜や果物は、暖房をたいた温室など膨大なエネルギーを使って作られますが、旬の野菜はそんな必要はなく、しかも栄養も豊富といいます。
遠くから輸入された食材や季節はずれの野菜・果物をありがたがって食べちゃいけないのです。
ええっと、話がそれました。自給率でしたね。
「今の日本で自給率を上げるのは難しい。国産でまかなえるのは米くらい……」 そう思っている人が多いようですが、米は実はあまっており、「生産調整」の名のもとに、今も生産量を年々減らしているんです。つまり増産可能な数少ない食糧なんです。
でも、米の値段は下がる一方で、しかも生産量も減らされる……。これでは稲作農家はやっていけません。働ける若い人は転作をせず、離農していく。残ったのは高齢者だけ。これが「限界集落」という新たな問題となっています。放っておくと自給率は下がる一方です。
もうお分かりですよね。自給率を上げる手っ取り早い方法は、米を食べることです。米食中心となると、そのおかずとなる野菜などの食材の自給率を上げるのは、肉食などにくらべるとたやすいそうです。
国民がもっと米を食べ、おかずはなるべく近在で採れた旬の野菜や魚を食べるようになれば、質のよい自給率アップと、環境問題、さらには限界集落など地方が抱える問題の解決につながる、そう思うのは短絡的過ぎますでしょうか？
究極の自給率アップ方法は、自給自足を一人でも多く増やすことかな。
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Re:やっぱり自給しないと(02/05)
mo_rich
さん
掲示板へのカキコありがとうございます。
『身土不二』や『地産地消』は良いことだと思います。
最近は国内で『食育』という言葉が流行ったり、
海外では健康に良いとして日本食がもてはやされています。
それに『ご飯＋一汁二菜（または三菜）』という昔からの日本食のスタイルは、栄養のバランスが優れていると言われています。
つまりご飯を食べ、味噌汁を飲み、魚や野菜中心のおかずを食べるということは体を健康にして病気を減らし、医療費も抑えられるのではないでしょうか？
『身土不二』や『地産地消』は環境問題の解決だけでなく、様々な問題が解決出来るような気がします。
(2008.02.06 01:27:04)
『身土不二』や『地産地消』は良いことだと思います。
最近は国内で『食育』という言葉が流行ったり、
海外では健康に良いとして日本食がもてはやされています。
それに『ご飯＋一汁二菜（または三菜）』という昔からの日本食のスタイルは、栄養のバランスが優れていると言われています。
つまりご飯を食べ、味噌汁を飲み、魚や野菜中心のおかずを食べるということは体を健康にして病気を減らし、医療費も抑えられるのではないでしょうか？
『身土不二』や『地産地消』は環境問題の解決だけでなく、様々な問題が解決出来るような気がします。
(2008.02.06 01:27:04)
Re:やっぱり自給しないと(02/05)
トンカツ1188
さん
米を食べれば 味噌汁を飲む 野菜を加工して
食べる 循環が良くまわりますね
近海 川の魚を食べる 牛は飼料ではなくて
残り物 草 などで飼育する
かなり輸入を減らせますね (2008.02.06 09:04:24)
食べる 循環が良くまわりますね
近海 川の魚を食べる 牛は飼料ではなくて
残り物 草 などで飼育する
かなり輸入を減らせますね (2008.02.06 09:04:24)
良い国になるといいですね
sayuratta
さん
Re:やっぱり自給しないと(02/05)
ララオ０１８１
さん
んだんだ、、こうなれば、わが米スタアさんが、まず衆議院に立候補して大臣になってください。そして
農水大臣になり、米と野菜と肉、魚の保護政策をやり
、各県ごと農産物の作付けを割り当ててください。
山形は大豆とさといも作れ！とか、、。従わないと
交付金払わないとか！ なじょだべ？？ワハ (2008.02.06 21:24:22)
農水大臣になり、米と野菜と肉、魚の保護政策をやり
、各県ごと農産物の作付けを割り当ててください。
山形は大豆とさといも作れ！とか、、。従わないと
交付金払わないとか！ なじょだべ？？ワハ (2008.02.06 21:24:22)
Re[1]:やっぱり自給しないと(02/05)
米スタア
さん
mo_richさん、こんばんは。
なるほど、確かに医療費の削減の可能性はありますね。最近、食に関する関心がいろいろな意味で（？）非常に高まっていますが、これが一時の流行で終わらなければ良いと思います。私はお米の食べ比べが趣味なんです（笑）。ここでその成果をいつもお知らせしていますが、いろいろ違いがあって面白いんですよ、これが。
よろしければまた遊びに来てください。
(2008.02.06 22:08:10)
なるほど、確かに医療費の削減の可能性はありますね。最近、食に関する関心がいろいろな意味で（？）非常に高まっていますが、これが一時の流行で終わらなければ良いと思います。私はお米の食べ比べが趣味なんです（笑）。ここでその成果をいつもお知らせしていますが、いろいろ違いがあって面白いんですよ、これが。
よろしければまた遊びに来てください。
(2008.02.06 22:08:10)
Re[1]:やっぱり自給しないと(02/05)
米スタア
さん
トンカツ1188さん、こんばんは。
さすが、全て言われちゃいましたね（笑）。循環型社会を構築する上で、やはり日本食をもっと見直すべきだと思います。
そのための宣伝もしていますが、コレがどうもダサすぎで、若い人には響きません。もっとスタイリッシュなものにできないのかなぁ。
(2008.02.06 22:18:35)
さすが、全て言われちゃいましたね（笑）。循環型社会を構築する上で、やはり日本食をもっと見直すべきだと思います。
そのための宣伝もしていますが、コレがどうもダサすぎで、若い人には響きません。もっとスタイリッシュなものにできないのかなぁ。
(2008.02.06 22:18:35)
Re:やっぱり自給しないと(02/05)
お局ちゃん
さん
こんばんわ。
「大人気ない行動でぶっ壊してしまったスピーカーの替えを購入しました。」
読みました。＾＾
ボリュームを最高にすると、スピーカーが壊れるのですね。
もう二度としないように。(^▽^)/
我が家は毎食ご飯です。
野菜は地元でとれたものを使っています。
何時も、ありがとうございます。
ランクリ終了です。
(2008.02.06 22:21:28)
「大人気ない行動でぶっ壊してしまったスピーカーの替えを購入しました。」
読みました。＾＾
ボリュームを最高にすると、スピーカーが壊れるのですね。
もう二度としないように。(^▽^)/
我が家は毎食ご飯です。
野菜は地元でとれたものを使っています。
何時も、ありがとうございます。
ランクリ終了です。
(2008.02.06 22:21:28)
Re:良い国になるといいですね(02/05)
米スタア
さん
sayurattaさん、こんばんは。
農家は一生懸命に作っても儲からない。形の悪い物や虫を食っている野菜を引き取ってもらえなくしたのは、それを嫌がった私たち消費者にも少なからず責任はありますね。
第一次産業を元気にしないとこの国のよさは発揮できないんじゃないでしょうか。
警察の民事不介入。これだけ得体の知れないことがたくさん起こると、そんな建前論を言っていられなくなるんでしょうね。
(2008.02.06 22:26:29)
農家は一生懸命に作っても儲からない。形の悪い物や虫を食っている野菜を引き取ってもらえなくしたのは、それを嫌がった私たち消費者にも少なからず責任はありますね。
第一次産業を元気にしないとこの国のよさは発揮できないんじゃないでしょうか。
警察の民事不介入。これだけ得体の知れないことがたくさん起こると、そんな建前論を言っていられなくなるんでしょうね。
(2008.02.06 22:26:29)
Re[1]:やっぱり自給しないと(02/05)
米スタア
さん
ララオ０１８１さん、こんばんは。
あはは、そう来ましたかぁ。
でもね、公約はきっと「日本の朝食からパンをなくそう！」ですよ。
そんなこと言っても、家族ですら理解してもらえません。当選なんかしっこないですねぇ（笑）。
それにしても真剣に農作物のことを思ってくれる政治家はいないような気がします。
(2008.02.06 22:36:25)
あはは、そう来ましたかぁ。
でもね、公約はきっと「日本の朝食からパンをなくそう！」ですよ。
そんなこと言っても、家族ですら理解してもらえません。当選なんかしっこないですねぇ（笑）。
それにしても真剣に農作物のことを思ってくれる政治家はいないような気がします。
(2008.02.06 22:36:25)
Re[1]:やっぱり自給しないと(02/05)
米スタア
さん
お局ちゃんさん、こんばんは。
＞もう二度としないように。(^▽^)/
はい、もう二度としませんとも。大損害でした……。
＞我が家は毎食ご飯です。
＞野菜は地元でとれたものを使っています。
すごい！ 私は言うだけですから……。お恥ずかしい。
見習います。
(2008.02.06 22:40:22)
＞もう二度としないように。(^▽^)/
はい、もう二度としませんとも。大損害でした……。
＞我が家は毎食ご飯です。
＞野菜は地元でとれたものを使っています。
すごい！ 私は言うだけですから……。お恥ずかしい。
見習います。
(2008.02.06 22:40:22)
Re:やっぱり自給しないと(02/05)
まつもとちあき
さん
ずいぶん昔に、タイだったか台湾産だったか、扇風機が安かったので買って、使用したら１日使っただけで胴体から首の伸びる柄の部分がポキッおれちゃいました。だからアジア海外で作るものはダメなんだよぉと思いました。
それでも中国産が多いですね。買った後にみたら中国産だとかわかってまぁいいやってことになって、
でもすぐこわれそうかなとおもったり。。。
シャープもソニーもトヨタも全部いいものは日本が元々作ったものなン出し、日本の技術はすぐれているのですからやっぱり日本製品がいいですねぇぇ・・・ (2008.02.07 00:23:56)
それでも中国産が多いですね。買った後にみたら中国産だとかわかってまぁいいやってことになって、
でもすぐこわれそうかなとおもったり。。。
シャープもソニーもトヨタも全部いいものは日本が元々作ったものなン出し、日本の技術はすぐれているのですからやっぱり日本製品がいいですねぇぇ・・・ (2008.02.07 00:23:56)
Re:やっぱり自給しないと(02/05)
イクアットK
さん
僕は以前勤めていた会社が、ウエアのメーカーでした。（と、いっても最初から安く売るバーゲン用のウエア）
工場は中国だったんですが、ま～～～～いいかげん（怒）
レインウエアを作ってるのに水がしみ込む。。。青いシャツの注文のはずが、赤のチェックに。。。
そんなの日常茶飯事。向こうの言い分は「だって、形は同じじゃない。」
国民性なんでしょうね。
と、言いつつ昨日中国産の電気タコ焼き器が投げ売りしてあったので喜んで買ってしまいました（笑） (2008.02.07 10:37:07)
工場は中国だったんですが、ま～～～～いいかげん（怒）
レインウエアを作ってるのに水がしみ込む。。。青いシャツの注文のはずが、赤のチェックに。。。
そんなの日常茶飯事。向こうの言い分は「だって、形は同じじゃない。」
国民性なんでしょうね。
と、言いつつ昨日中国産の電気タコ焼き器が投げ売りしてあったので喜んで買ってしまいました（笑） (2008.02.07 10:37:07)
Re:やっぱり自給しないと(02/05)
Hiro’s Style
さん
欧米が健康、和食ブームで炊飯器市場が伸びているいるというのに、
当の日本が、パンやパスタではね。
学校給食も、いつまでもパン＆牛乳は考えさせられます。
折角のごはん給食の日まで、お味噌汁に脱脂粉乳が入っていて、牛乳を飲まなければなりません。
保健センターでは、お年寄りに、塩分控えるため、お味噌汁や干物、お漬物を控えるよう指導されます。
農村部では米を作り大豆や野菜を育て、
手前味噌や糠漬けを作っているというのに・・・。
身土不二、地産地消、個人のモラル向上もですが
行政側ももっと学んで、イニシアティブをとってほしいものです。 (2008.02.08 00:25:57)
当の日本が、パンやパスタではね。
学校給食も、いつまでもパン＆牛乳は考えさせられます。
折角のごはん給食の日まで、お味噌汁に脱脂粉乳が入っていて、牛乳を飲まなければなりません。
保健センターでは、お年寄りに、塩分控えるため、お味噌汁や干物、お漬物を控えるよう指導されます。
農村部では米を作り大豆や野菜を育て、
手前味噌や糠漬けを作っているというのに・・・。
身土不二、地産地消、個人のモラル向上もですが
行政側ももっと学んで、イニシアティブをとってほしいものです。 (2008.02.08 00:25:57)
Re:やっぱり自給しないと(02/05)
田舎暮し応援倶楽部
さん
相方が自然食志向のため、うちではできるだけ『身土不二』にしたいな～って感じです。
あっ、でも全然完璧じゃないですよ。(^_^;)
あくまで、できるだけ。
でもそれも田舎暮らしだからできるけど、都会暮らしじゃ難しいでしょうね。
カロリーベースの日本の食料自給率が４０％、東京都のカロリーベースの食料自給率は、なんと１％ですからね。
せめて食だけでも国産志向にもどさにゃいけませんなぁ。 (2008.02.08 01:08:58)
あっ、でも全然完璧じゃないですよ。(^_^;)
あくまで、できるだけ。
でもそれも田舎暮らしだからできるけど、都会暮らしじゃ難しいでしょうね。
カロリーベースの日本の食料自給率が４０％、東京都のカロリーベースの食料自給率は、なんと１％ですからね。
せめて食だけでも国産志向にもどさにゃいけませんなぁ。 (2008.02.08 01:08:58)
Re[1]:やっぱり自給しないと(02/05)
米スタア
さん
まつもとちあきさん、こんばんは。
ひえ～～、一日で首がポキッですか、それはひどい。日本産にこだわる人も多いんでしょうね、だからシャープの亀山工場産が人気なんだろうなぁ。
昔の中国産とは違うんでしょうけど、前はけっこういい加減なものをつかまされました～～。
(2008.02.08 23:03:09)
ひえ～～、一日で首がポキッですか、それはひどい。日本産にこだわる人も多いんでしょうね、だからシャープの亀山工場産が人気なんだろうなぁ。
昔の中国産とは違うんでしょうけど、前はけっこういい加減なものをつかまされました～～。
(2008.02.08 23:03:09)
Re[1]:やっぱり自給しないと(02/05)
米スタア
さん
イクアットKさん、こんばんは。
アハハ、形は同じって、実用性重視なんでしょうね（笑）。
＞と、言いつつ昨日中国産の電気タコ焼き器が投げ売りしてあったので喜んで買ってしまいました（笑）
ああ、判りますよ、これ。どうしても必要じゃないものって、安いから良いかぁって買っちゃいますよね。でも、そのあと結局すぐに壊れて、ちょっと凹むんですよね～～。
(2008.02.08 23:07:26)
アハハ、形は同じって、実用性重視なんでしょうね（笑）。
＞と、言いつつ昨日中国産の電気タコ焼き器が投げ売りしてあったので喜んで買ってしまいました（笑）
ああ、判りますよ、これ。どうしても必要じゃないものって、安いから良いかぁって買っちゃいますよね。でも、そのあと結局すぐに壊れて、ちょっと凹むんですよね～～。
(2008.02.08 23:07:26)
Re[1]:やっぱり自給しないと(02/05)
米スタア
さん
Hiro’s Styleさん、こんばんは。
そうですね、行政のやることはちぐはぐな感じがします。国民や市民の関心は高くても予算が低いから？
国民の健康、経済、生命全てをつかさどるのが食。これをおろそかにしては将来はありませんので、もっと将来のことを真剣に考えて政府も地方も取り組んで欲しいんですけどね。
(2008.02.08 23:39:17)
そうですね、行政のやることはちぐはぐな感じがします。国民や市民の関心は高くても予算が低いから？
国民の健康、経済、生命全てをつかさどるのが食。これをおろそかにしては将来はありませんので、もっと将来のことを真剣に考えて政府も地方も取り組んで欲しいんですけどね。
(2008.02.08 23:39:17)
Re[1]:やっぱり自給しないと(02/05)
米スタア
さん
田舎暮し応援倶楽部さん、こんばんは。
田舎暮し応援倶楽部さんは、１００％だって夢じゃないでしょう。
自然食は買うと高いですが自分で作れば安いもの。でもなかなか収穫には漕ぎ着きませんね（笑）。
今回の事件でもいかに安全な輸入食品を手に入れるかというところに今後の関心が移ってしまっています。それは当面の問題ではあっても、根本ではないと思うんですけどね。そんな話は出てきませんね。
(2008.02.08 23:48:39)
田舎暮し応援倶楽部さんは、１００％だって夢じゃないでしょう。
自然食は買うと高いですが自分で作れば安いもの。でもなかなか収穫には漕ぎ着きませんね（笑）。
今回の事件でもいかに安全な輸入食品を手に入れるかというところに今後の関心が移ってしまっています。それは当面の問題ではあっても、根本ではないと思うんですけどね。そんな話は出てきませんね。
(2008.02.08 23:48:39)
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