4児のママ、英語を勉強する♪

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2016.02.01

今年初肉まん

テーマ：食べ物あれこれ(50417)

カテゴリ：節約生活

今年も肉まん作りたいな～と思いつつ
１ヶ月経ちました(笑)

というわけで、朝から仕込み作業。
今日は来客があるので手早く！

ネギとたけのこは前日の夕食準備中に
みじん切りして冷凍。
粉ものは寝る前に計量してボールにまとめる。

朝は毎日５時半起きなので
コーヒーを飲んでから(笑)

乾燥しないように蓋をして
そこから一次発酵。
その間に肉あんを作って、
生地もあんも両方冷蔵庫へ。
子ども達を見送ってから包んで、
蒸し器をセット。
沸いたら肉まんを入れて15分蒸す！

今日は我が家で年度末行事の準備があり
ママさん達とおしゃべりしながら作業。
しかし思ったよりも作業に時間がかかり
幼稚園のお迎え時間ギリギリまでやりました。

肉まんを仕込んでいたおかげで
すぐに食べられました
ママ友さんにも喜んでいただけてひと安心。

残りは子ども達とおやつに
久しぶりの肉まんにみんな

と嬉しそう

こういう顔が見られるとちょっと幸せ。
手作りして良かったと思う瞬間です

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