2009.09.18
カテゴリ： カテゴリ未分類
こんにちは。ヤマダです
先日 、ご紹介させていただきましたとおり、
9月12日は『パンの日』ということで、
店頭にあるキッチンでは、デモンストレーションで
パネトーネ と パンドーロ を作っていただきました。
講師は 『カリフォルニアレーズンコンテスト2009』 で
特別賞 を受賞された矢ヶ崎氏。
実は、ヤマダはパネトーネとパンドーロの違いって
よく知らなかったんです
というか、形の違いだけで同じものなのかと思っていました。。。
シュトーレンも、シュトレン、シュトールンとか
読み方が色々あるので、そんな感じで読み方の
違いくらいにか思ってなかったんです
実際食べ比べて見ると、全然食感が違いました
パンドーロのほうが目が詰っていて、しっとりしてるんですね
世界には色々なパンがあるんですねぇ。うんうん
ヤマダもお惣菜パンばっかり食べてないで、
いろんな国々の伝統的なパンを勉強しようと思いました。
詳しくはまた講習会レポートとしてご案内させていただきますね♪
先日 、ご紹介させていただきましたとおり、
9月12日は『パンの日』ということで、
店頭にあるキッチンでは、デモンストレーションで
パネトーネ と パンドーロ を作っていただきました。
講師は 『カリフォルニアレーズンコンテスト2009』 で
特別賞 を受賞された矢ヶ崎氏。
実は、ヤマダはパネトーネとパンドーロの違いって
よく知らなかったんです
というか、形の違いだけで同じものなのかと思っていました。。。
シュトーレンも、シュトレン、シュトールンとか
読み方が色々あるので、そんな感じで読み方の
違いくらいにか思ってなかったんです
実際食べ比べて見ると、全然食感が違いました
パンドーロのほうが目が詰っていて、しっとりしてるんですね
世界には色々なパンがあるんですねぇ。うんうん
ヤマダもお惣菜パンばっかり食べてないで、
いろんな国々の伝統的なパンを勉強しようと思いました。
詳しくはまた講習会レポートとしてご案内させていただきますね♪
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