NATURAL BASKET

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2009.04.29

中華パン花巻

(19)

テーマ：パンを焼こう！(16023)

カテゴリ：その他パン

こんにちは！祝日の今日は、皆さん家族とお出掛けかな？

昨日はお友達のキナコアイスちゃんちへ遊びに行っちゃいました♪
一緒にパン作りしたんです☆
その模様はお休みの日にゆっくり編集して載せまーす♪
キナコちゃんの家は外も中もとってもステキなお家なのに、カメラ持って行かず・・・
でもキナコちゃん、つい最近ブログを始めて、そのステキなインテリアや可愛いペットを紹介してるので、ゼヒ見に行って下さいね！！！

『チリコ目線』

さて、コレはなんでしょう？
・・・って物知りな方が多いのでご存知ですよね。
中華パン、花巻です。
中華まんの皮だけ具なしバージョンね。

このパンの半分は、先日遊びに来てくれたお義姉さんのお土産用に。
毎回来てくれる度、お姉さんは私にパンを押し付けられます（笑）

本当は師匠のレシピを拝借するつもりでしたが、この日は中国に関係する事があったのと、セイロを使った料理をするので、パンもセイロつながりに、と言う事で。
普通の蒸し器で良いのですが、セイロを使って蒸しあげると、らしい雰囲気になりますょ。

この形、映画『かもめ食堂』のシナモンロールっぽくて可愛くてお気に入り♪
レシピは E-recipe

花巻って好き嫌いあるかな？と思って、８個作って半分だけ渡しました。
お姉さん、この花巻が好きだったみたいで、早くそれを聞いていれば、全部渡したのにな。

生地にもごま油・巻く前にもごま油、なので結構香りがします。
セイロで蒸したからセイロの匂いも移って、かなり中華な気分（笑）
お昼に出したセイロ蒸しは和食だったけど、この日はセイロ大活躍！！！

２次発酵の見極めがよく解らなかったけど、こんなもんかな～で蒸しちゃってもちゃんと膨らんでくれたので、意外と簡単♪
また作っちゃお～☆

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