2009年03月の記事
全13件 (13件中 1-13件目)
1
-
米粉入り♪もちふわ～なパン＆オマケつきのお菓子
みいのためにと大量に買い込んだパン用米粉。結局負荷はまだ早すぎるということで食納庫にでで～んと長らく放置されていましたが、場所をとるので少しずつ消費することに以前パン用米粉のみで焼いた時は、食感はふわっともちっといい感じなのだけど、当然ながらパン特有の小麦の香りゼロ。オットやまなには「う～ん。美味しいけど、何か足りない。。。」という反応でしたなので、今回こちらのレシピを参考に強力粉と混ぜて焼いてみました♪ **米粉カンパーニュ** by 満月１５２０００粉の割合や水分量は少し変えて、６分割で。焼きの温度が低かったのか外側がパリッとならなかったのですが、食べる前に軽くトーストすると外はパリッと中はふんわり～。これは美味しいですふわふわでもちもちで軽くて、時間が経っても食感変わりません♪次回はど～んと大きなカンパにしたい～-*-*-*-*-*-*-*-*-スーパーのお菓子コーナー。子どもにとっては魅力的なものがてんこ盛り４歳半ばくらいからか、オマケつきのお菓子にまなが目覚めてしまったのは。。。おやつの内容はそっちのけで、オマケ欲しさにお菓子をねだられる。。。そして意外に高いのさ～なので、普段の買出しは何があろうとまなが幼稚園に行っている間に、まだごまかしの効くみいと２人でチャチャッと終わらせておくのですが、今は春休み－。まなも四六時中一緒に行動。スーパーに入るとすぐに「お菓子コーナーはどこなん？」私が買い物している間も常に「ねぇ。早くぅ～。お菓子コーナー行こうよ～」「早くってば～！」と急かされる急かされるさすがに買い物の度に買ってあげるのは、余計な出費この上ないし、オマケだらけで家中すごいことになりそうなので、買うのはたま～にですが。それでも毎回お菓子コーナーに立ち寄り、商品を吟味するまな。ちなみに今はまり中なのは、コンビニ等で見かけるフレッシュプリキュアのパズル付きのガム。いやガム付きのパズル。一体どこまで増えるの。。。プリキュアもの
Mar 31, 2009
コメント(2)
-
ホテル食パン＆母と大喧嘩（涙）
先日、義実家に差し入れたホテル食パン「あぁぁぁ、オレも食いたかったな～、リッチな食パン。。。」とオットが非常に残念そうに呟いていたので、今回は自宅用に焼きました♪卵もバターもしっかり入ったリッチパン～美味しくないはずないよねぇさて話は変わり、昨夜実母と電話で大喧嘩してしまいました仲が良い時は良いのですが、一度歯車が狂うとどんどんおかしくなってしまう２人なのですこんな大喧嘩は久しぶり。結婚してから３度目かな。切っ掛けは些細なことなのですが、２人とも後に引けない性質なので、どんどこヒートアップ最後は「いくら話しても平行線のままだから」と叩きつけるように電話を切りました。そして15分後。再び電話が「もう話すこと無いから」とオットに受話器をとってもらうと、電話の相手は父。「どうしたんだ～？何かあったんか？？身体しんどいんか？」の後に「そうそう。この間こんなことあってなぁ～」と喧嘩とは全く関係ない話をする父。普段は寡黙な父なのですが、私の気分を変えようとしてかいつになく饒舌。そうだ。昔から父はこんな感じでさりげなく私と母の関係を取り持ってくれたっけ。何だか私って子どもの頃から全然進歩ないかも。母に対してはまだまだ怒りが収まらなかった私ですが、父の気配りに不覚にも涙がこぼれてしまいました。本当はわ～んわん泣き出してしまいたかったのだけど、隣にオットがいたのでそうはいかず。こぼれた涙を気付かれないようにぬぐいました。母の気持ちもわからないでもない。でも私の気持ちも理解してほしい。自分が親になり、一丁前な口を利くようになった娘に、時に「こんなに一生懸命あなたのために頑張ってきたのに何て口をたたくの。。。」と思ったことがあります。そんな時は怒りより悲しい気持ちになるのですよね。きっと昨夜は母も同じように感じたかな。
Mar 29, 2009
コメント(4)
-
二人目の宿命なのか？
昨日のこと。いつものように午後からみいは昼寝。まなはどっぷり自分ワールドに入り込み一人遊び。私は夕食準備。みいが起きたらたいてい家事は全部ストップなので、とにかく寝ている隙に出来るだけの家事をこなしたいと大急ぎで作業をしていると、ピンポーンと誰か来た。みいが起きないかな？と内心かなりヒヤヒヤしながら出てみると、同マンションのＴくんとお姉ちゃん。「まなちゃん、一緒にあそぼー」と。うちのマンションにはまなと同年齢の子どもが３人。いつも約束などはせず、誰かがマンション前で遊びだすと自然と集まってくるという流れになっているので、こんな風に突然玄関先で「遊ぼー」と言われることは珍しいのです。「ありがとう！でも今下の子が寝てるから起きてからいくわね」と返し、再びキッチンで作業開始。まなはお友達が待っていると知ってとたんにソワソワ外遊びの準備をはじめ「ねぇ！みいちゃんまだ起きないの？もう起こせば？？」とかなりうるさい。そしてＴくんとお姉ちゃん、なぜかうちの玄関前でひたすら待っている様子あぁぁぁ、仕方が無い。起こすしかないのか。。。やんわりと「みいちゃ～～ん。お外行こうか～～？」と声をかけると、気持ちいい睡眠を邪魔され、案の定みいちゃん激怒り＆激泣きそれはそれはすごい愚図りようどうにもこうにも手がつけらんねー。。。途方に暮れている私にはお構いなしで、玄関先ではまなが「Ｔくん～。みいちゃん今起きたから、もうすぐ行くね～♪」などと勝手に会話を交わしてるし。まなだけ遊びに行かそうか？一瞬頭をよぎったけど、マンション前は駐車場。。。子ども達だけで遊ばせるのはやはり危ない。結局大暴れのみいにジャンパーを羽織らせ、三時のおやつを持って無理やり外に連行。Ｔくんとお姉ちゃんとまなが楽しげに遊ぶ中、みいはひたすら「ママ～抱っこ」。私は夕食準備も途中で投げ出してきちゃったな～とみいを抱っこしながら遠い目。。。その後少しは機嫌をなおし遊びに加わったものの、病み上がりで鼻水ダラダラ、走ると咳がとまらなくなるので「みいちゃんね、もう帰るの」といまいちノリが悪い。また風邪がぶり返したらかわいそうだしと何度か「まなちゃん。そろそろ帰ろうよ～」と声をかけるも全く聞く耳持たず。延々と日が暮れるまで遊び倒したころ、Ｔくんのママ登場～。「ごめん～～。子ども達勝手に誘いに行っちゃって。後は私見ておくからみいちゃんお家に入れてあげて」と有難いお言葉いつも思うのだけど二人目って何かと犠牲者。かわいそうだけど、これが宿命なのか。。。逞しく育てよ～～～。
Mar 28, 2009
コメント(2)
-
ミルクハースとベーグル♪＆酵母おこし☆
春休みに突入して１週間。。。恐ろしいほどに忙しい日々公園行ったり図書館行ったり、おままごとやったりしまじろうパペットやったり、そしてまた公園行ったり時に同マンションの男の子を預かり、子ども達に混じって本気鬼ごっこをやったり（これはこれで意外と楽しかったりもした）忙しいと心の余裕が段々なくなって、ダメだと思ってても些細な事で娘達に声を荒げてしまい、あぁぁぁ今日もまた怒鳴ってしまったな～と反省もしつつの毎日そんな中ちょこちょこ時間を見つけては相変わらずパンも焼いてます。パンなんぞを焼いているからますます忙しくなるのだろうけど、趣味なのだから仕方がない久しぶりにミルクハース♪カットしてトースターでカリッと焼くと美味しい～☆そしてブログで仲良くしていただいているpupupurinさんやあつぼんさんのところで美味しそうなベーグルを見かけて無性に食べたくなったので、これまた久々に焼いてみました♪茹でる工程が面倒くさい上に成形も苦手なので、なかなか普段は焼かないのだけど成形中に「わ～！！！ママ、ドーナツ？？？ねぇ！ドーナツ焼いてるの？？？」と心躍らせながらまとわり付いてくる娘達。。。うむ、確かにドーナツ。「ごめん～。ドーナツに見えるよね～。でも違うのよ。ムチッとしたパン。」「それって甘い？」「全然。」とたんに興味が薄れたらしく、姉妹揃って別室に消えていきましたそしてこんな感じに焼けました。 あぁぁぁ。なんて不揃いなやっぱりベーグルは苦手。食感もいまいちだわ～～ベーグルといえば、みいを出産した産院の朝食のベーグルがめちゃ美味で、忘れられない私。ぜひともレシピを伝授していただきたい～。最近はドライイーストばかりで焼いているけど、少しずつ暖かくなってきたので、久々にレーズン酵母おこしを始めました♪パンになる日が待ち遠しいです
Mar 25, 2009
コメント(10)
-
スクエア型で☆ツイストブレッド♪
三連休も最終日ですね～☆我が家は病院行きばかりのお休みでしたオットの救急病院に続き、喉風邪のまなとみいの小児科。。。今日は休日には珍しくまったり～と過ごしています。このお休み中に焼いたパンずっと焼きたかった門間みかさんのツイストブレッド♪こちらの本より↓ぱん工房くーぷみかさんの・特別な日に焼きたいお気に入りパン粉300gで18cmスクエア型なのでかなりのボリューム！家族が全員そろう休日に焼こうと決めてました☆もう少ししっかりねじった方が綺麗だった。。。朝食にカットしてサンドイッチにしたら、ねじったところが可愛くて気に入りました♪リッチ生地なので、ふんわりとして甘いみかさんのリッチ生地は万人ウケする美味しさだと思いますそして、オットの病院行きの日に急遽子ども達を丸投げ状態で預けてしまった義母に、お礼のホテル食パンをこちらはさらにリッチに卵黄とバター増量！かなりのハイカロリーと思われますでもハイカロリーなものほど美味しいんですよねぇ
Mar 22, 2009
コメント(4)
-
オットが喘息？！救急病院へ～
二週間ほど前「喉がイガイガする～」と言っていたオット。その後鼻水や発熱などの風邪症状はないものの日増しに咳の回数だけが増えてきて、特に昼間より夜間の咳き込みが激しく、咳で安眠できていない様子でした近くの内科を受診したところ「咳喘息」との診断。咳喘息とはいわゆる喘息とは別物で、風邪をひいた時に咳だけが治まらず昼間より夜間に発作的に咳き込むのが特徴。喘息のようにゼーゼー、ヒューヒューはないとのこと。咳喘息の薬を飲むこと一週間。効き目は。。。ほとんどなし昼夜問わず咳き込む事が多くなってきましたそして木曜日の夜中。寝室は別なのだけどオットの激しい咳き込みで目覚めました。ちらっと寝室を覗きにいくとベッドの上に座り込み、肩で息をしているオット。明らかに胸からはゼーゼーという喘息特有の音が聞こえるさらに「実は数日前から呼吸をするたびに胸が痛む」「息苦しい」と告白される。ヒィィィ！なんでもっと早く言わないのよさすがに私も不安になり「これって咳喘息じゃないよ。大きい病院でしっかり診てもらったほうがいいよ」と翌日救急病院を受診することを約束し、就寝。自分の寝室にもどり、曝睡する娘達の寝顔を見ながら余計なことばかりが頭に浮かぶ。もし大きな病気だったらどうしよう。。。気胸？結核？もしかして肺気腫？まさか肺がん？？？２歳と５歳。この年齢で死別したら、パパの事は忘れちゃうのかな～。とか。旦那がいなくなった後の生活ってどんな？？とか。ほとんど眠れないまま朝を迎え、娘達を義実家に預けイソイソと救急病院へと行ってきました。結果から言うと咳喘息ではなく喘息。おそらく体質的に持っていたものが何かを切っ掛けに発病したのでしょうと。喘息？オットが？？大人になってから喘息になることもあるの？？驚きながらもとりあえず診察結果を義母に連絡すると「あぁ！そういえばあの子小さい頃小児喘息って診断されたことがあったわ！！」と。お義母さん～～～。そういうことはもっと先に伝えておいてください発作を鎮める点滴とステロイド吸入で、恐ろしいほどにピタッと咳がとまりルンルンのオット。「腹減った～！！すっきりしたことやしなんか美味いもん食って帰ろう！！」と。いつものテンションに戻ったオットをみて、あぁぁぁ健康ってなんて素晴らしいの！！と痛感。喘息ももちろん怖い病気ではあるけど、気胸や癌じゃなくてよかったよ～そうか。みいのアレルギー体質。。。小さい頃アトピーだったママと小児喘息だったパパ。そりゃ遺伝するわな～。納得。。。
Mar 20, 2009
コメント(6)
-
リベンジ角食＆幼稚園の大掃除☆
先日ハラハラドキドキしながら焼いた角食。前回の失敗を踏まえて、週末に粉を250gに減らして焼いてみました♪型の７割程度まで発酵させて180度で30分☆角が少～し丸くなっていますが、前回よりは断然いい感じで焼けましたもちろん蓋密着面が固くなることもなくそしてこんなパンも♪リングパンとシンプル～なテーブルブレッド。リングパンはバレンタイン用に大量買いした製菓用チョコを入れてチョコ入れすぎで案の定流出～～-*-*-*-*-*-*-*-金曜日はまなの幼稚園の年度末大掃除に行ってきました☆１年間園児達が過ごした教室。教室の隅っこの砂やピアノ裏のホコリがすごかった～そんな教室も園児と保護者合わせ50人強の人手で約１時間後にはピッカピカその後担任の先生からのご挨拶。おそらく20代半ばであろうこの先生、非常に涙もろく毎回挨拶の度に声は震え、目はウルウル～あぁぁぁダメなんだってば。こういうシチュエーション。同じく涙腺弱すぎな私は思わずもらい泣き挨拶が終わって、先日の生活発表会の劇で使用した大道具。「思い出がたくさんつまっているので捨てることができません。誰か持って帰りたい人～～！！」と先生。ママさん達と「アレ持って帰られるとちょっとキツイよね～」などと話していると、男の子ばかりの候補者に紛れてまなも手を上げてる～～いやいやいやいや。。。いらんで。。。ただでさえ、園から持ち帰った作品をどう保管しようか頭が痛いのに。幸いじゃんけんで負けて持ち帰りは免れた～～年中もあと２日。もうすぐ春休みだ～
Mar 16, 2009
コメント(2)
-
ハードパンとチョコチップ食パン♪＆長靴大好きっ子☆
最近焼いたパンたちをアップ♪まずは甘い系チョコチップとキャラメルチップを巻いてねじって食パン型に放り込んで焼きました（笑）お次は久しぶりのハード系パン♪粉の味を噛み締めたい！と私用に焼きました（長女とオットはハードタイプは苦手なので）どちらもfumiさんレシピで☆全粒粉のプチパン♪クルミのずんぐりパン♪ずんぐりパンはちょっと焼きすぎ～でも、久々のハード系パンたいそう美味でございました～。-*-*-*-*-*-二週間ほど前、初長靴をゲットした次女みいちゃん。かなり前から雨の日に長靴をはいて水溜りでビチャビチャ遊ぶまなの姿をじーっと見つめつつ「みいちゃんも長靴欲しいな～。。。」と呟くこと数十回。でも、足の小さなみいに合う長靴がなかなかなくて買ってあげられなかったのですが。先日ついに「みいちゃんね～、サンタさんにねぇ。長靴買って貰うねん。。。」と言い出しました。え？？確かみいちゃん去年のクリスマスは靴をお願いしたよね～？今年は長靴なのか！！それはあまりにもかわいそうなので、少しサイズは大きいけど大急ぎで購入してプレゼントしたのが二週間前。それはそれはもんのすごくお気に召したようで、長靴を手に入れたその日から外出時は常に長靴！快晴だろうと全くお構いなし。長靴からズボンをだし、まるでブーツのように愛用するみいちゃん。。。せめて公園遊びの時くらいスニーカー履こうよ～
Mar 12, 2009
コメント(10)
-
最近の出来事
先週末から何かと慌しかったこの三日間－。まずは土曜日。オットから一足早くホワイトデーのお返しが頂けるということで、久しぶりに子ども抜きでオットとショッピング♪オットの懐事情もあり本命のル･クルーゼは今回も断念 *【日本仕様限定 36％OFF】ル・クルーゼ ココットロンド18cm＜チェスナッツ＞春も近いので以前から目をつけていたビルケンシュトックのローリーをお買い上げビルキー【Birki's】ローリーダークブラウンそして日曜日。祖母の三回忌で、実家へ日帰り朝６時に娘達を起こし、７時前に出発。10時から始まった法事は、その後親戚達の井戸端会議に発展し、延々と15時頃までそして三時間弱かけて、日が暮れかけた頃神戸に到着～あぁぁぁ一仕事終わった！とほっとしたとたん、何だか左下奥歯がズキズキ痛むような痛みは徐々に増していき、どうにもこうにも娘達に笑顔を向けることすら出来なくなってきたので、普段は出来る限り飲まない鎮痛薬の助けを借りる事に明日は最後の幼稚園行事、お別れ遠足。歯の痛みなどに負けている場合ではないのだ。。。そして月曜日。心配していた天気も何とか持ちこたえ、どんよりと曇ってはいたけど雨は降らず集合場所の駅までまなを送った帰りにみいを義実家に託し、私は歯医者さんへ。ようやく鎮痛剤の力を借りずとも痛みから解放されました夜になり、一日の家事もほぼ終え、ふぅ～やっと諸々のことが落ち着いたな～とソファに座ったとたん、みいが「痒い～！！」と泣きながら首裏を掻き毟り始めたよく見ると右頬に以前の蕁麻疹に似た蚊に刺されたような皮膚の盛り上がりがそして、右ふくらはぎ、左頬と皮膚の盛り上がりは徐々に増え始める。。。まさかまた蕁麻疹～～～前回の悪夢が蘇る以前小児科で「万一同じ症状が出た時に飲ませてください」と処方されていたアレルギー症状の頓服薬「セレスタミン」を大急ぎで飲ませる。薬の効果は絶大で、蕁麻疹はそれ以上増えることなく、痒みも一時間後にはかなり緩和されたようでした薬ってすごいこの2日間で薬の有難さを痛感。。。今日は図書館で本でも借りてゆっくり過ごそう♪
Mar 9, 2009
コメント(2)
-
山食と角食♪
昨日は久しぶりにまとまった雨が降りました年中最後の行事のお別れ遠足が延期になり、ちょっと残念いや、残念がっているのは無駄にお弁当を作らされた私だけで（給食ストップなので）、本人は「別にどうでもええねん～」と非常に冷めたご様子。。。月曜日は晴れるといいな～。そんな雨模様の昨日は、初角食パンを焼いてみました♪一見普通に焼けているようですが、実は焼いている最中から生地が溢れてくるんじゃなかろうかと思うほどに、蓋をガンガン押し上げていってる感じで、見ててハラハラドキドキ。。。そして焼き上がりを型から出してみると蓋に密着していた耳部分の固い事あぁぁぁ、難易度高そうと思っていた私の予感的中でございます～粉の量が多かったのか？？それとも発酵させすぎたのか？？敗北の原因今だわからず。。。やはり山食の方が無難だわ～。食パン型購入からガンガン焼き続けた食パン。そろそろ飽きてきました。私も家族も～（笑）でも、やっぱり成形楽チンなのは最高♪
Mar 7, 2009
コメント(8)
-
らでぃっしゅぼーやってどう？
有機野菜とか無農薬野菜の宅配っていくつかありますよねぇ？「Oisix」とか「らでぃっしゅぼーや」とか「ミレー」とか。。。以前から気になっていたものの、一度も利用した事がなくって。いいものだけにとってもお高いイメージがあるし先日「らでぃっしゅぼーや」の広告チラシを何となく見ていると、アレルギーによる食生活コントロールが必要な人を対象とした商品も数多く揃えていると食アレのひどいみいの食べる物に関しては常に気にしているので「アレルゲン対応」って文字にかなり弱いんですよね。。。早速電話をして説明をきくことに４週間お試し期間があり、その間は送料も無料。アレルギー対応の商品には小麦や卵を使わずコーンフレークを衣にしたコロッケとかもあり、食べ物以外にスキンケア商品も掲載されているようですますます魅力的そして何より国産材料にこだわっていて、食品添加物は必要最小限普段出来合い物とか絶対に買わないのだけど、原材料がはっきりわかっていると安心して食べられそうかな～。正直、除去食もネタ切れだし、毎日のメニューを考えるだけで大変。いくら疲れていても出汁をとるところからはじめないといけないし、かといって原材料のはっきりしない買ってきたお惣菜とかは食べさせたくないし。。。今日は楽したい！！って時もたまにはあるわけでとりあえず４週間のお試し期間中、十分吟味したいと思います
Mar 4, 2009
コメント(4)
-
レーズンバタートップ♪
食パン型が到着してから、食パンばかりをガンガン焼きまくっている我が家昨日はレーズンバタートップを焼いてみました♪パウンド型で焼いた方がかわいかったかな～。でで～んとした風貌。。。見た目は同じ食パンでも配合を変えると全然食感も違い、なかなか面白いです♪
Mar 4, 2009
コメント(0)
-
桜餅♪桃の節句を祝う☆
今日は桃の節句ですね♪我が家には５歳と２歳の女の子がいるので、家族全員が揃う日曜日に一足早くおひな祭りを祝いました次女が食アレ持ちなので、お雛様ケーキはＮＧ今年は桜餅を作りました☆関東では小麦粉と白玉粉使用で薄く延ばしたお餅のような皮に餡を包むようなのですが、関西では道明寺粉（もち米を蒸して乾燥させ荒く砕いたものらしい。。。）を使って、おはぎのような粒々感の残った皮に餡を包むのが一般的。だけど道明寺粉って結構お高いので、自宅にあったもち米でそして作り始めて気付いた。。。我が家には甜菜糖かキビ砂糖か黒糖か、とにかく茶色い砂糖しかない～食紅を混ぜた時点ではめっちゃ綺麗なピンクだったのに、案の定砂糖を混ぜ合わせたとたん、何だか食欲ダウンしそうな不思議な色に変化そんな不思議色の桜餅はこちら↓見るなりオットに「あれ？？桜餅ってこんなだっけ？？？」と速効突っ込まれましたその他五目ちらしやらお吸い物やらで何となくひな祭りチックなメニューを揃え、自宅でささやか～にお祝いしました。 あとは、あられとか甘酒とか。。。準備に時間がかかったわりには、テーブルに並べてみるとこれだけ？という感じだったけど、娘達は雰囲気に流され、めちゃめちゃパーティ気分で喜んでました心身ともに健やかに育ちますように♪
Mar 3, 2009
コメント(2)
全13件 (13件中 1-13件目)
1
-
-
- 変なおっちゃんの食事とその日の体調
- うつ病、抗うつ剤（治験薬）33日目の…
- (2022-11-02 16:57:53)
-
-
-
- 今夜のばんごはん
- なかなか良き誕生日の夜
- (2026-05-06 20:40:02)
-
-
-
- おすすめグルメ！
- 和の旨みが沁みるひと皿♪無印「和出…
- (2026-05-01 06:18:46)
-
