未知との遭遇

えっと、重い日記が続いたので、久々にパンの話題でも･･･


折り込みシート (ショコラシート) というものを初めて購入したんです。

賞味期限が短いようで、早めに作りたいと思い、２日連続で挑戦してみました。


折り込み方がよくわからないので、クロワッサンを作るときみたいに、
シートを包んで、冷蔵庫で生地を冷やしながら、伸ばして三つ折をして～を繰り返し、

ジャ～～ン！


なんか、ちょっとグロテスク？･･･

これは、１．５斤の食パン型で編み込むように成型して焼きました＾＾
チョコレートの甘くていい香りが、いっぱいに広がりますぅ

切ったところ

実は自分で作ってびっくりしてしまった
こんなにうまくチョコの層ができるとは～！
生地ももっちりふんわりしっとりで、う～～ん、美味しい～！
なんか買ったのみたいだよーーー
あ～～ん　しあわせ

上の娘は、毎朝、必ずご飯と味噌汁（和食党^^♪）なんだけど、
これを見て 「明日の朝、これ食べていっていい？」 と言うんです＾＾
嬉しくなってしまったわ～～

（って、このシートしか買ってないので^_^;）

今日は、昨日と同じ生地で、半分を編み込んで成型して、
パウンド型で焼いてみました。

こんな感じで、二次発酵 で、焼いたら、こうなりました～



断面もなかなかきれいでしょ？

これがまるで生きているように、ひねってもひねっても、元に戻ろうとしてくる。

端っこをちょっときつめに押さえつけて
二次発酵！



焼き上がり～～(*^^)v

今日のパンもやわらかくて、すご～く良かった♪(自画自賛)

娘には 「え？またこれ？」 と言われてしまったけど･･･^_^;

私は、 つまみ食い 試食が多すぎて、お腹がいっぱいだよ･･･(T_T)

紀子様が親王さまをご出産されましたね＾＾
おめでとうございます

実は、うちの下の娘が ロイヤルな名前 （一体どんな名前よ^m^）でして、
皇室のことは、なんか他人事とは思えないような･･･

皇位継承の問題もあるようですが、お誕生は素直に喜ばしいことです。


私も３人を帝王切開で産んだので、
紀子様も今頃は麻酔が切れて痛いだろうな～
なんて思っております。


でも、今日は一日中この番組ばかりで、さすがにちょっと飽きたなぁ･･･