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2008年10月07日
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10638)
カテゴリ： お料理とパンとお菓子な話
ジタバッタするっなよっ！お祭りが来るぜ♪ （意味不明）
というわけで、こないだの栗の渋皮煮を作った時に、
茹でている途中で脱落していった栗を冷凍してあったので、
昨日は、それを使ってモンブランを作ってみました。
はじめにスポンジを焼いておきます。
ロールケーキを作る時のように、天板でペラッと焼きました。
セルクルで抜き取ります。
使い捨てセルクルに敷き詰めて、
生クリームをポテッとのせまして、（あんまりきれいじゃない乗せ方^_^;）
先に作っておいたマロンクリームを絞り出します。
去年作った時は、星型の口金しかなかったので、
「ラーメン」みたいなモンブランが作れなかったけど（笑）
今年はモンブラン専用の口金をゲットしたので、本格的でっせー！
にゅるにゅる出てきて、すっごく楽しかったです～～(*´∇｀*)
でもなかなかきれいに出来ませんでした。
どうしてもツブツブが残ってしまって、星型の口金にも詰まってしまったので、
今回は、にゅるにゅるの口金に詰まらないように、丁寧に裏ごししたんだ(o^-')b
栗の渋皮煮をドド～ンとのせて、パウダーシュガーをかけて、できあがり～♪
自画自賛ですが、すっごく美味しかった
やっぱりきちんと作ると、ちゃんと結果が出るものですo(^▽^)o
ああ、何事も普段からそうしていなくてはいけないのだろうなあ･･･
桃が、このモンブランを見て、
「うぉ～！すごいじゃん！」 と絶賛♪
そして、
「でもさあ、この色って、 ラーメン 蕎麦 だよねえ」
わはは。たしかに･･･
○●○●○●○●○●
今週末はお祭りです。
私はお祭り大好き( ´ ▽ ` )ﾉ
まだかなり凹んでいますが、テンションあげていきましょう。
皆様、いろいろご心配いただきありがとうございました。
またちょっと落ち着いたら、愚痴を聞いてね＾＾
今日はお茶刈りで疲れちゃって、虚弱な私は、腰やら腕やら痛くてたまらないので、
今夜は早めに休みます。
訪問できなくてごめんなさい･･･明日ゆっくりと伺います。
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