未知との遭遇

今日は・・（って昨日の日記です(^_^;)）

リクエストされたパンを焼く予定で、
朝イチで、酵母を使って、２種類の生地を作り、
ゆっくり発酵させておいて、

その間に、甘い系のパンや、惣菜パンなどを焼こう・・

そんな感じで計画していたんですが、

お茶工場へ仕事に行っているおじいちゃん、
担当のラインが動かないらしく、
急きょ、休みになったそうで、

「今からお茶刈りやるぞ」

うわ～～～・・

今日はやらないっていうから、
パンのお仕事に専念しようと思ったのに。


こりゃ困ったぞ(＠_＠;)

もう、酵母のパン生地を仕込んじゃったし。

でも、お茶だって待ったナシだから、
なんとかいい方法を考えないと・・

とりあえず、発酵させている間（午前中）なら、
なんとかなるかも？

というわけで、

息子が施設へ行ったあとすぐに、
大急ぎでお茶刈り～～

お天気もよくて、暑い暑い

ヘロヘロになって帰宅。

さあ、ここからが大変。

酵母のパンと、普通にドライイーストで焼くパンを並行して、
頭の中、ゴチャゴチャになりながらも、
なんとか無事に全部が焼けました＼(^o^)／

ハード系のパン、リュスティック。

ヴァン・ド・ルヴァン・・カッコいい名前(笑)
赤ワインだけでこねたパン。
クルミを入れました。
ちょっと酸味があって、なかなかいい感じ♪

その他、メロンパンと、シュガーバター。

惣菜系は、いつものハムマヨと、ベーコンチーズパン。
（画像撮り忘れ）

そんな感じで、夕方、急いでお届け～～～

ああ、疲れた・・

この時期、お茶仕事は不意打ちでやってくるので、
あんまり予定が立てられないのが困るのです。

逆に、テンションあげて、「さあ頑張ろう！」と思っていると、
雨でできなくなったり・・(^_^;)

それでも今日のパンは、無事にできて、

特に、久々の自家製酵母のパンがうまくできて、
喜んでいただけたし、私もすごく満足♪

疲れも吹き飛んじゃいますね～＾＾

いや、体の疲れは、吹き飛ばないぞー(笑)

歳だねえ(;´Д`)