保温調理。。。

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November 19, 2006

(10)

テーマ： ◇◆◇節約　生活◇◆◇(8564)

カテゴリ：お出掛け＆お買い物

昨日はコープ主催の
「たべる　たいせつフェスティバル」というものに行ってきました。

そこで、「親子クッキング教室」に参加したの♪

内容をよく見てなくて、整理券を貰って時間に行ってみると
「環境にやさしいクッキング」と言うことでした♪

調理する際にでた、生ゴミを電気や特別な菌を使わず、「たい肥」にする方法や、
保温調理のことなどの説明を聞きながら、
事前に保温調理されたカレー＆ナンと大根煮の試食。。。

コレって、全然クッキングしてないじゃん！！！って感じだったけど、
美味しかった（笑）

そう！冬になると毎年、この 保温調理 ってやってみようと思いつつ、
実行したことないわたし。

その、保温調理とは・・・短時間火にかけた後に保温して、
余熱のチカラで食材に火を通す調理方法。

ゆっくり冷ますことによって素材の風味を逃さず、
しかも味をよく浸み込ませ、焦げ付きや煮崩れも防げるという保温調理。

光熱費を削減することが第一の目的ではないみたいなんだけど、
結果的にガスの使用量を減らして
加熱調理をすることができてしまうのよ！

これは、ぜひ、今年こそはやってみようと心に誓ったのでした。。。

ほっとクック(保温調理カバー) 28cm

↑↑↑↑↑↑

こんなので保温してたけど、
新聞紙で包んだり、毛布で包んだりしても、全然保温は保たれるみたいよ！

こんなのがあれば、完璧なんだけど・・・

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でも、結構お高いわ(゜ロ゜)

エプロンシアター、食育カルタ大会
コープ商品の試食など、各コーナーで盛りたくさんの催しがあったの。

タダってこともあってか、とにかくスゴイ人。

１０時半からと１１時半から「アンパンマンショー」があったので、
それをめがけて行ったんだけど、
１時間前からの整理券配布で、すでに満員状態で、
見ることが出来ず。。。

それでも、いろんなイベントに参加できて、
お子達は、それなりに楽しんでくれたみたい(*^。^*)

人混みに行ったせいか、今朝から喉がイガイガするの(хх。)

痛くもしんどくもないんだけど、イガイガ(+_;)

何度もうがいしてるんだけどねぇ～

わたしって、そんなにデリケートじゃなかったのに、
やっぱり歳のせいかしら。。。

これからの季節、あまり人混みには行くのはよそうと決めました。。。

皆さんもお気を付け下さいへ(^^へ)))

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