August 31, 2024
テーマ： オトコの手料理(3257)
カテゴリ： カテゴリ未分類
カレパの仕込みのスタートが遅くなった事もあり、ちょいと準備が間に合いそうもありませんで（^^）、大好きな古文書講座をお休みして仕込みに宛てた親父でございます (￣ー￣)ﾆﾔﾘ
午前中は、ビーツのサンバル＋人参のポリヤル＋茄子のサンバル炒め＋南瓜のパチャディを頑張って仕込みました♪
お昼ご飯は何時もの「もがめ食堂」に気分転換方々出掛けまして、これまた何時もの「チキン南蛮定食」を頂きました。
食後はこれまたなかなか忙しく（^^）、
1）肉屋の「Jump」で買い忘れていた砂肝を購入
3）八百泰で青唐辛子購入
4）ライフで海老購入
と普段であればこれだけでヘロヘロになってしまいそうなお買い周りでございます (￣▽￣)
午後は引き続き仕込みでございます。
ミントとパクチーをミキサーにかけて緑色の爽やかなソースに仕立てる「ニルギリ・マトン」、砂肝と肝（心臓と肝臓）を傷めるバングラデシュ料理「コリジャ・ギラ・ブナ」を製作、冷蔵庫に一旦納品して（^^）疲れ果てましたので、夜の仕込みは無しと致しました♪
ミントとパクチーをミキサーにかけて緑色の爽やかなソースに仕立てる「ニルギリ・マトン」、砂肝と肝（心臓と肝臓）を傷めるバングラデシュ料理「コリジャ・ギラ・ブナ」を製作、冷蔵庫に一旦納品して（^^）疲れ果てましたので、夜の仕込みは無しと致しました♪
夜仕込みをしないなら古文書講座に行けたなぁと言う気分もありましたが、まぁ午前中のパワーのある内に色々やっておかないと、エネルギー切れが懸念される老人ですので、致し方ございません (￣▽￣)
なんとか格好はつきそうです♪
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