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2009年09月09日

朝からトン汁（ウチでは豚汁）を作ろうと張り切っていました。
昨日までは子供が期末テストという事でお弁当なしだったので、すっかり気が抜けてしまって・・・。
朝に、圧力鍋で仕込んでおけば、しっかり味がしみているはず。
時間も短くて済むし手間も・・・。
以前は４リットルの大きな圧力鍋で重いし、大きくて使いにくかったのですが２．２リットルの軽い圧力鍋を見つけて購入してから週に４回は使っています。
上手く使えば麺類もかなり早くゆでられるらしいです。
ウチではお肉料理に重宝しています。
鳥の手羽元と大根、にんじんの煮付けは簡単だし、お肉が柔らかく骨からもすぐに外れるのでたくさん作って冷凍しておくと便利！
ご飯も一度炊いてみました。

実は、明日仕事の面接です。
ゆっくり料理している時間が取れなくなるかも・・・という事でホワイトソースも作り置きしました。
仕事・・・どうかな。
介護の仕事は選ばなければそれなりにあるのでまあ、なんとか・・・。
椎間板ヘルニアや夜勤とか色々あるけれどがんばる！
とりあえず持ってて良かったヘルパー２級の資格！

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