”伊勢志摩松阪のうまいもの巡り”

”伊勢志摩松阪のうまいもの巡り”

PR

カレンダー

バックナンバー

2025年02月
2025年01月
2024年12月
2024年11月
2024年10月
2024年09月
2024年08月
2024年07月
2024年06月
2024年05月

お気に入りブログ

赤ちゃんのお食い初… New! 料理長52歳さん

卒論 New! てらまさん

冷え込んでこようとも New! t.s.さん

横浜市民病院のレス… ケビン大杉さん

クリスマスローズ … へもじい本家2008さん

お菓子教室 HONEY お… hinami0850さん
知りたがり屋の散歩道 ひなたぼっこさんさん
フレンチシェフの厨… 山やん1187さん
前門の虎、後門の狼… 虎猛子さん

コメント新着

背番号のないエース0829 @ 農業Club 今回こちらのtitleです。 もしよろしかっ…
リシヨウ@ Re:多気町のお奨め ”コケコッコー共和国”(10/08) 私は実家までの通り道で前からたまごかけ…
玲ちん@ あられ茶漬けは今は全国で☆ 最近、手軽に食べられるあられ茶漬けを見…

キーワードサーチ

▼キーワード検索

2009年07月05日
XML
カテゴリ: うまいもの巡り




 ”Ryu”は旧国道23号線の 松阪と伊勢の中間 

マックスバリュー金剛坂店交差点のすぐ近くにあります。



明和町では珍しい本格フランス料理店です。

 ここの店主 小倉シェフの地元食材へのこだわりは凄いです。

野菜は、明和町の世古口さんの作った物であるとか、

牛肉は瀬古食品の牧場で育った 松阪肉であるとか、

鯛は志摩の五カ所湾で上がった物とかの

説明付きで料理が運ばれてきます。



 新鮮な伊勢志摩松阪の食材と

数々のコンテストで優勝した小倉龍介シェフの腕前で

出てくる料理の味は超一流です。

田舎町のフランス料理店は、あなどりがたしなのです。



 初めていかれる方は、まずは

お手軽なランチタイムに行かれることをお勧めします。


追伸:最新ニュース

小倉シェフが 伊勢の「どんぶり」コンテス トで決勝進出

決勝は8/1日ですが、優勝候補NO1と思われます。




”レストランRyu”
TEL & FAX 0596-52-6440
三重県多気郡明和町金剛坂776-21

 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

追記:やはり小倉シェフが優勝されました

朝日COM記事より転載

【三重】伊勢・どんぶりコンテスト 「丼丼火」

2009年8月3日14時25分  「食の神様」として知られる伊勢神宮外宮にちなんだ「どんぶりコンテスト」が1日、伊勢市岩渕1丁目のいせシティープラザであった。最優秀賞には明和町のレストラン経営小倉竜介さん(31)の「丼丼火(どんどんび)」が選ばれた。五穀豊穣(ほうじょう)を感謝する神嘗祭に合わせて10月15日に外宮周辺の店舗などで振る舞われる予定だ。

 官民一体で観光客に喜んでもらえるまちづくりをめざす「伊勢観光活性化プロジェクト会議」の食部会が中心となって企画。伊勢志摩地方の食材を1品使い、500円以下の材料費で、外宮にちなんだメッセージ性の高い丼メニューを募集。全国から388件の応募があった。

untitled.jpg

決勝コンテストには、書類審査で選ばれた6作品の、試食やプレゼンテーションがあり、タレントの萩本欽一さんが審査委員長を務めた。

 小倉さんの作品は、鶏肉に伊勢うどんのたれを絡ませた焼き鳥丼。北伊勢ねぎや志摩市の海ぶどうを使い、磯の香りと独特の食感が楽しめる一品だ。外宮の「どんどん火」をイメージしたという。

 試食した萩本さんは「歯ごたえと舌触りがとてもよく、専門家の審査員もうならされました。名物として胸を張って出せる味です」と絶賛した。

 伊勢市出身で3年前に明和町にフランス料理店を構えた小倉さんは「伊勢うどんのように地域に密着した郷土料理になってほしい。育った伊勢に恩返しができればうれしい」と話した。

瀬古食品 松阪牛サーロインステーキ




伊勢志摩の海で育った最高級!天然真鯛 1・6kg~2kgサイズ



↓ぽちっと応援おねがいします。

にほんブログ村 地域生活(都道府県)ブログ 三重情報へ

restaurant Ryu ( 斎宮 / フランス料理 )
★★★★ 4.0
powered by livedoor グルメ






お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう

最終更新日  2010年05月05日 20時26分15秒
コメント(1) | コメントを書く


【毎日開催】
15記事にいいね!で1ポイント
10秒滞在
いいね! -- / --
おめでとうございます!
ミッションを達成しました。
※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。
x
X

© Rakuten Group, Inc.
X

Mobilize your Site
スマートフォン版を閲覧 | PC版を閲覧
Share by: