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2003年01月の記事
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本日(1/30)のカクテルは、焼酎リッキーです。
本日のカクテル名`焼酎リッキー‘焼酎・・・６０ｍｌライム・・・半分ソーダ水・・・適量タンブラーの上でライムを絞り、皮ごとクラスに入れる。氷を加えて焼酎を注ぎ、冷やしたソーダ水でグラスを満たして軽くかき回せば出来上がりです。甘味を加えない爽やかな酸っぱさの辛口カクテルです！どうぞ！お試し下さい！本当に異常気象ですね！今朝ＦＭラジオの日本語放送（平日午前８時から９時に放送されています。以前は８時から２時間の放送だったのですが！）を聴いていたら新幹線がトンネル内に出来た氷柱が送電線に触れてショートして約２時間も停まってしまったそうですね。ＬＡは日本やアメリカ東海岸を襲っている寒波が信じられないほど暖かい（暑い）です。今は午後５時過ぎですが、外気は２５度位有ります。仕事を終わらせて午後１時半過ぎに家に戻って窓を全開にしています。湿度がとても低いので風がとても爽やかです。しばらくは夏の様に暖かい日が続きそうです！
2003年01月30日
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本日(1/28)のカクテルは、ラム・トデイーです。
本日のカクテル名`ラム・トデイー‘ラム・・・４５ｍｌ砂糖・・・１テーブル・スプーンミネラル・ウォーター・・・適量スライス・レモン・・・２枚タンブラーに砂糖を入れ、少量の冷やしたミネナル・ウォーターで溶かす。ラムを注ぎ、冷やしたミネラル・ウォターでグラスを満たす。スライス・レモンを飾れば出来上がりです。ちよっと甘いラムの水割りです。どうぞ！お試し下さい！今日は先週からリトル東京のミツワ（日系スーパー）で北陸地方の物産市を行っているので、買い物に出掛けてみました。先ずは母親の実家の有る新潟県の名産の笹団子（自分が日本に居た頃お婆さんが新潟から笹の葉や餅米等の材料を送ってくれて母親が作ってくれました。）をを見付けて懐かしさのあまり早速にゲットし、続いてカマスの干の物、鯵の開きと大根をゲットする。グルメ・ロースター（煙りの出ない魚焼機）もセールだったので購入しました。今日の夕飯は魚焼き機の試運転を兼ねてカマスを焼いてみました。本当に煙りと香いが出ないのでとても感動しましたし、久しぶりに食べたカマスの干物も美味しかったし、笹団子もなかなかでした。１月３１日から２月３日までは節分セールですが、仕事が入っているので買い物に行けるかどうか分かりません。本当に今日は幸福な気分です！海外で生活をしていても簡単に新鮮な日本の食材や食べ物に触れる事が出来る様に成りました。
2003年01月28日
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本日(1/25)のカクテルは、ミドリ・マルガリータです。
本日のカクテル名`ミドリ・マルガリータ‘ミドリ・・・３０ｍｌコアントロー・・・１５ｍｌライム・ジュース・・・１５ｍｌ塩・・・適量スライス・ライム・・・１枚カクテル・グラスの縁にライムを擦り着けて塩でスノー・スタイルにし、塩を除いた上記の材料をカクテル・ブラインダーに氷と共に入れてブレンドしてカクル・グラスに注ぎ、スライス・ライムをグラスに飾れば出来上がりです。とてもフローズンでお洒落なカクテルです！どうぞ！お試し下さい！今週のアメリカ東海岸の天候は約１００年ぶりの寒波（冬でも暖かいフロリダの農園の果物が凍り付くほど）が襲っているのに対して西海岸の方は暖冬で初夏みたいな気候で、ミドリ・マルガリータが似合う様な気候です。西海岸と東海岸の天と地の様な気候の違いを見て再度アメリカという国は広いのだなと再確認してしまいました。
2003年01月25日
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本日(1/24)のカクテルは、カーネール・コリンズです。
本日のカクテル名`カーネール・コリンズ‘バーボン・ウイスキー・・・６０ｍｌレモン・ジュース・・・２０ｍｌシュガー・シロップ・・・２テーブル・スプーンソーダ水・・・適量スライス・レモン・・・１枚ソーダ水とスライス・レモンを除いた材料をコリンズ・グラスに注ぎ、氷を加えてソーダ水でグラスを満たし、軽くかき回してスライス・レモンをグラスに飾れば出来上がりです。バーボンのほんのりとした甘さとレモン・ジュースの酸味が最高です！どうぞ！お試し下さい！ＬＡの今の時期は日の出が６時半位で日没が５時過ぎで大変日中が短く（これでも少しずつ日が長く成っているのですが）感じます。今朝は５時半起きをして暗いうちに車で空港に行き、午前中に仕事を終わらせてリトル東京のミツワ（日系のスーパー）に立ち寄っていくらちらし寿司と少し買い物をしてから家に戻りました。早起きをしたので午後から少し昼寝をしようと思って昼飯を食べながらバーボンの水割りを２杯飲んで気持ち良く昼寝中に電話で起こされてしました。（もう少し昼寝を楽しみたかったのに！）内容は明日の仕事の資料を取りに来て欲しいとの事でした。昨日までのはなしだったら仕事の内容はとても簡単なのでＦＡＸで送ってくれるという事だったのですが、仕事なのでこれからまたリトル東京の会社まで行って来ます。
2003年01月24日
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本日(1/23)のカクテルは、ピエール・コリンズです。
本日のカクテル名`ピエール・コリンズ‘ブランデー・・・６０ｍｌレモン・ジュース・・・２０ｍｌシロップ・シュガー・・・２テーブル・スプーンソーダ水・・・適量スライス・レモン・・・１枚ソーダ水とスライス・レモン以外の材料をコリンズ・グラスに注ぎ、氷を加えてソーダ水でグラスを満たし、軽くかき回しスライス・レモンを飾れば出来上がりです。どうぞ！お試し下さい！昨日はアメリカ人の友達２人を家に招待しておでんパーティーを行いました。おでん以外の食べ物は好評でしたが、メインのおでんが不評でした。大根、玉子やじゃが芋は結構食べていましたが、魚の練り物は何から出来ているのかは説明しましたが、何だか得体の知れない物を試しながら食べている様な感じでした。２日間もとろ火で煮込んだのに！
2003年01月23日
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本日(1/21)のカクテルは、太郎コリンズです。
焼酎・・・６０ｍｌレモン・ジュース・・・２０ｍｌシュガー・シロップ・・・２テーブル・スプーンソーダ水・・・適量スライス・レモン・・・１枚ソーダ水とスライス・レモンを除いた上記の材料をコリンズ・グラス注ぎ、ソーダ水でグラスを満たして軽くかき回し、スラス・レモンをグラスに飾れば出来上がりです。さっぱりとした甘味が最高ですし、焼酎がベースなので他のコリンズ兄弟の中ではアルコール度が低いので、アルコールがあまり強くない人にも楽しめるカクテルです！どうぞ！お試し下さい！ここの所仕事が暇なのでよく映画を観に行っています。ロード・オブ・リング・トゥー・タワーとシカゴはなかなかでした。特に音楽好きな自分はシカゴは気に入りました。主演、助演の俳優達はボイス・トレーニングやダンスのレッスンを受けたりしてなかなかな物でした。今回のゴールデン・グローブ賞も２個確保しました。続々話題作が封切りされて行きます。次回は何の映画を観ようかな！
2003年01月21日
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本日(1/17)のカクテルは、マルガリータです。
本日のカクテル名`マルガリータ‘テキーラ・・・３０ｍｌコアントロー・・・１５ｍｌライム・ジュース・・・１５ｍｌ塩・・・適量大型のワイン・グラス又はタンブラーの縁にライムを擦り着けて塩でスノー・スタイルにし、上記の材料を氷と共にバー・ブレンダーブレンドしてグラスに注ぎ、ストローを飾れば出来上がりです。とてもトロピカルなカクテルです！どうぞ！お試し下さい！今日もまたまた異常気象で日中の最高気温が２７、８度も有りました。久しぶりの仕事でしたが、ここの所異常気象の為になかなか洗濯に出せない夏物のジャケット（絹と綿製）を着て行きましたが、本当に暑かったです。今回の冬は本当に暖冬でＬＡでいう冬物のジャケットやスーツ（日本の合い物）をなかなか着る機会が無くてクローゼットで眠ったままです。本当に冬というのが信じられません。今日も仕事が無ければ昼飯を食べながらマルガリータでも飲みたい気分でした。
2003年01月17日
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本日(1/14)のカクテルは、ラム・リッキーです。
本日のカクテル名`ラム・リッキー‘ラム・・・４５ｍｌライム・・・１/２ソーダ水・・・適量タンブラーの上でライムを絞り、皮ごとグラスに入れる。氷を加えてラムを注ぎ、冷やしたソーダ水でグラスを満たせば出来上がりです。甘味を加えない爽やかなライムの酸味が最高なカクテルです。どうぞ！お試し下さい！昨年のクリスマス・イブからパレス・バーデスという海沿いの町で１４羽のペリカンが心無い人に銃で撃たれて、けがをしたり亡くなっています。けがをしたペリカン達は手厚い看護と治療を受けて続々野生に戻されていますが、本当に自然の生き物を傷つけたり殺したりする人間の神経が理解出来ません！
2003年01月14日
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本日(1/13)のカクテルは、ラム・バックです。
本日のカクテル名`ラム・バック`ラム・・・４５ｍｌレモン・ジュース・・・２０ｍｌジンジャー・エール・・・適量スライス・レモン・・１枚マラスキーノ・チェリー・・・１個氷を入れたタンブラーにラムとレモン・ジュースを注ぎ、冷やしたジンジャー・エールでグラスを満たしカクテル・ピンに刺したレモンとチェリーを飾れば出来上がりです。すっきりとした口当たりのカクテルです！どうぞお試し下さい！先週末までリトル東京のミツワで駅弁大会を行っていたので土曜日に出掛けて来ました。懐かしい駅弁が沢山有りましたので何を買おうかとても迷いましたが、今まで食べた事の無い物にする事にして広島名産でしゃもじ型の容器に入った‘しゃもじ・かきめし‘を購入しました。家に戻って早速食べましたが、本当に牡蠣ずくしでした。日曜日にまた他の駅弁を買いに行きたかったのですが、急に仕事が入ったので行く事が出来ませんでした。海外で生活をしているのですが、本場の日本の駅弁（値段は少々高目ですが）を口に出来るという事はとても幸せな事です。こういう企画をもっとひんぱんに行って欲しいのもです。
2003年01月13日
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本日(1/6)のカクテルは、マイアミ・ビーチです。
本日のカクテル名`マイアミ・ビーチ`ライト・ラム・・・４０ｍｌホワイト・キュラソー・・・２０ｍｌレモン・ジュース・・・２/1テーブル・スプーン上記の材料をシェークして、カクテル・グラスに注げば出来上がりです。アウコールの強いラムをレモン・ジュースとホワイト・キュラーソーが包み込んでとても爽やかに楽しめるカクテルです！どうぞ！お試し下さい！昨夜から今朝にかけて日本の台風（雨無しの）を思わせる風速７０Ｋｍから９０Ｋｍの風が吹き荒れていました。１、２分間停電をしたりして寝る前に枕元に懐中電灯、ロウソクとライターを置いて寝ましたが、窓から風を切る音が聞こえてなかなか寝る事が出来ませんでした。今晩も昼間は風も無くとても夏の様に暖かかったのですが、夜からまた風が出て来ましたがとても夜景が奇麗に観れました。
2003年01月06日
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本日(1/5)のカクテルは、テキーラ・サンセットです。
本日のカクテル名`テキーラ・サンセット‘テキーラ・・・３０ｍｌレモン・ジュース・・・３０ｍｌグラナデン・シロップ・・・１テーブル・スプーンスライス・レモン・・・１枚スライス・レモン以外の材料を３／１カップの氷と共にバー・ブレンダーでブレンドし、大型のワイン・グラス又はタンブラーに注ぎスライス・レモンをグラスの縁に飾ってストローを２本を添えれば出来上がりです。色彩がとても鮮やかなフローズン・カクテルです。どうぞ！お試し下さい！ＬＡの気候はしばらくの間初夏の様でしたが、今日は日中２５度以上に気温が上がって夏といった感じに成り、明日はさらに暑く成る様です。この様な日には屋上で日没（サンセット）を眺めながらテキーラ・サンセットを飲むのが最高ですね！
2003年01月05日
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本日(1/3)のカクテルは、酒マティ－ニです。
本日のカクテル名`酒マティーニ‘辛口の日本酒・・・４５ｍｌドライ・ベルモット・・・１５ｍｌレモン・ピール・・・１枚オリーブ・・・２個レモン・ピールとオリーブ以外の材料を軽くかき回して、カクテル・グラスに注ぐ。カクテル・ピンに刺したオリーブとレモン・ピールをグラスに飾れば出来上がりです。とてもお洒落な日本酒のカクテルです！どうぞ！お正月期間にお試し下さい！今年の元旦はアメリカ人の友達たちが車で家に迎えに来てくれてアメリカ人の親友の家でニュー・イアーズ・パーティーでした。美味しい日本酒を持参したので、先ずは酒マテーニで新年の乾杯をして前菜の柿の種（ピーナッツ入り）とシュリンプ・カクテル等を食べ色んな話しをしながら２、３杯目はウォッカ・マティーニに変りました。シャンパーンであらためて乾杯をし、メイン・ディシュの鮭のバター焼を頂きました。デザートはスポンジ・ケーキのバニラ・アイスクーリームとショコレート・アイスクリーム添えでした。帰りも友達が家まで送ってくれるので、少々飲み過ぎと食べ過ぎをしてしまいました。翌日は新年初の仕事で朝５時半には起きなくては成らなかったので家に戻り先ずは胃薬を飲み少し飲み直しをしまし、バス・タブに入浴材をを入れてリラックルして寝ました。今年も元旦から酒ざんまいをしてしました。
2003年01月03日
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明けましておめでとうございます！本日（1/2/03)は、ウォッカ・マティーニです。
明けましておめでとうございます！プロバイターの調子が悪く１２月２４日以降日記を書く事が出来ませんでした。本日のカクテル名`ウォッカ・マティーニ‘ウォッカ・・・４５ｍｌドライ・ベルモット・・・１５ｍｌレモン・ピール・・・１枚オリーブ・・・２個レモン・ピールとオリーブ以外の材料をステアして、カクテル・グラスに注ぎカクテル・ピンに刺したオリーブとレモン・ピールをグラスに飾れば出来上がりです。とてもお洒落なカクテルです。アメリカではベスト３に入る程です！どうぞ！お試し下さい！１２月３１日は仕事を頂いている会社の内の１社の忘年会に出掛 け、家に戻り日本語放送で本当に久しぶりで日本レコード大賞を観ましたが、受賞者の中で知らない人々がとても多くて浦島太郎の世界でした。絶対に日本のビデオもレンタルしないし、日本語放送もほとんど観ない自分にとっては本当に時代が変ったのですね！！！といった感じでした！２００３年の零時丁度に家の屋上に上がってサンタ・モニカ市を始めとして遠くで上がる花火を眺めました。本年も皆様にとってより良い年に成る様にお祈り致します。本年も宜しくお願い致します。
2003年01月02日
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