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本日のカクテルは、焼酎のオン・ザ・ロックスです。
焼酎（香いの少ない）・・・適量スライス・ライム・・・適量氷を入れたグラスに焼酎を注ぎ、スライス・ライムをグラスに沈めれば出来上がりです。焼酎の好きな方はどうぞ！お試し下さい！昨日は親友のアメリカ人と妹分を家に招待しました。勿論妹分に早目に家にきてもらい、料理の下準備を手伝ってもらいました。昨夜のメニューは、枝豆、オクラの塩ゆで、もろきゅう、南瓜と里芋の煮付け、アサリの酒蒸し、チキン・カレー、わかめと豆腐の味噌汁と親友達が買って来てくれたバナナ・パイでした。昨日は休みだったので午前中に近所のチャイニーズ・マーケットで買い物を済ます事が出来ました。本当にロスに暮らしていても日本の様に新鮮な食材が多分日本より安く手に入ります。丁度妹のスキー仲間が持って来てくれた焼酎が有ったので、焼酎のオン・ザ・ロックスを飲みながら話しに花が咲いていましたが、妹分は、新しいボーイ・フレンドの事が気に成って仕方が無かったみたいです。親友２人が帰った後でチキン・カレー、ご飯とバナナ・パイを持って、新しボーイ・フレンドの所に行きました。妹分の後の事は分かりませんが！？！終わり！
2004年10月04日
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本日のカクテルは、ミモザです。
本日のカクテル名`ミモザ‘シャンパン・・・２分の１オレンジ・ジュース・・・２分の１上記の材料をあらかじめ良く冷やしておき、フロート型のシャンパン・グラスにオレンジ・ジュースを注ぎ、シャンパンでグラスを満たせば出来上がりです。オレンジ・ジュースの甘酸っぱさとシャンペンの甘さがマッチしてまかなかの物です！どうぞ！お試し下さい！昨日は一郎が記録を塗り変えましたし、今日はドジャースとエンジェルスがペアーでアメリカ西地区で優勝して、プレイ・オフに出場を決めました。屋上で日光浴をした後ミモザを飲みながらテレビの中継を観ていたら思わずシャンペンを１本空けてしまいました。開けてある窓から球場の歓声を聞きながら逆転さよなら勝ちを観て感動しました。本来で有れば今日の午後６時から今月の専門学校のツアーのミーティングが有る予定でしたが、参加者が少なくドタ・キャンに成りまして、しばらく会っていない妹分に電話をしてテイク・アウトを頼んで‘コールド・ウォーター‘のＤＶＤを観ながらルーム・メイトと３人でとても楽しくアルコールを飲みながら食事をしました。妹分は日本から母親と兄弟がこちらに来ていて、彼らのお世話で２週間仕事を休んで忙しかったし、ルーム・メイトと自分も仕事が忙しかったのでなかなか３人で食事をする時間が無かったので、とても楽しかったです！多分次回は妹分の新しいボーイ・フレンドも一緒かな？！？
2004年10月02日
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本日のカクテルは、ウォッカ・スティンガーです。
本日のカクテル名`ウッカ・スティンガー‘ウォッカ・・・４５ｍｌクレーム・ド・メンテ（ホワイト）・・・・２０ｍｌ上記の材料をシェークしてカクテル・グラスに注げば出来上がりです。アフター・ディナーのカクテルとして代表格のカクテルです！どうぞ！お試し下さい！９月２８日から妹のスキー仲間（アメリカ大リーグ野球観戦の大ファン）とその友達がロスに来ています。昨年は仕事の都合でお世話が出来ないので、自分の弟分にお世話をしてもらいましたが、弟分が今年も希望の席等と取ったり大リーグの投手（今シーズンは２軍に落ちてしまいましたが）や球場で知り合ったアメリカ人の友達たちに通訳を兼ねて連絡を取ったりしてくれました。偶然弟分と仕事が一緒で仕事を終えて宿泊ホテルに顔見せに行きました。何とその投手、奥さんと子供がホテルに来てくれました。お土産に本人のバットを持って来ました。妹のスキー仲間とはｅ－メールではやり取りしていた様ですが、ファンの１人の為に（翌日はお母さんに会う為に６時の飛行機に乗るのに）車を約１時間飛ばして来てくれるのには感動しましたし、丁度その日はその投手の子供の１歳の誕生日で、アメリカでは誕生日は家族や友達たちと過ごすのが定番ですが、わざわざ会いに来てくれました。本当に感動しました。再開後全員でリトル東京の寿司屋に行きとても楽しい時間（通訳は少し大変でしたが）を過ごしました。投手家族を見送った後妹のスキー仲間とその友達をドジャース球場迄車で送りましたが、自分を含めて全員満足しました。本当に投手と家族心の優しい人達でした。
2004年10月01日
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本日のカクテルはアラスカです。
本日のカクテル名`アラスカ‘ドライ・ジン・・・４５ｍｌシャルトリューズ（イエロー）・・・１５ｍｌ上記の材料をシェークしてカクテル・グラスに注げば出来上がりです。修道僧が各種の薬草から作ったリキュールの女王、シャルトリューズが生み出す冷涼な香味と刺激が最高なカクテルです。どうぞ！お試し下さい！今日も暑い日でした。昨晩は妹のように付き合いをしている友達のお母さん、妹と弟が10日前からロスに来ていましたが、なかなか時間が合いませんでしたが、やっとお目に掛れました。うちのルーム・メイトと友達は親友同士なので友達と友達の家族とリトル東京のレストランにて待ち合わせをしました。とても美味しい食事、美味しいアルコールを飲みながら楽しい時を過ごして隣のカラオケ・バーにはしごをしてしまいました。友達の歌を聴かせてもらうはずが結局友達とデユエットをするはめに成ってしまいました。カラオケで歌うのは５年ぶりで内気な自分はかなり緊張しましたが、何とか無事に歌えました。友達のお母さんはかなり疲れている様子で友達がアパートにお母さんを送った後で兄弟で家に来ました。飲みながら話しに花が咲いてしまいましたっが、妹さんが翌朝に日本に帰らなくてならないので約１時間程で引き上げましたが、人間て不思議ですね！初めて友達の家族に会いましたが、とても他人という感じがしませんでした。次回日本に里帰りをした時には友達の妹さんの所を訪ねる事に成りました。とても感じの良い家族でした。昔のことわざで‘袖すり合うのも何にかの縁‘というのは本当ですね！
2004年09月26日
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本日のカクテルはハーバード・クーラーです。
本日のカクテル名`ハーバード・クーラー‘アップル・ブランデー・・・４５ｍｌレモン・ジュース・・・２０ｍｌ砂糖・・・１テーブル・スプーンソーダ水・・・適量ソーダ以外の上記の材料をシェークしてタンブラーに注ぎ、ソーダ水でタンブラーを満たせば出来上がりです。レモン・ジュースと砂糖の甘酸っぱさがアップル・ブランデーを口当たり良く仕上げます。どうぞ！お試しください。今日もサンタ・アナ・ウエザーのせいで朝からとても暑く目覚しのコーヒーを飲んだ後で屋上でハーバード・クーラーを飲みながら約１時間程日光浴をした後ハーバード・クーラーを飲みながらジャグジに約４５分程浸かりました。密バチが５匹程入浴を市に来ました。蜂達もこの暑さできっと喉が乾いていたのですね！５匹の内２匹は入浴を済ませた後で飛んで行きましたが、３匹はそのままジャグジの中で死んでしまいました。蜂と一緒にジャグジに浸かったのは初めての経験でした。
2004年09月24日
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本日のカクテルはジャック・ダイニエル・ソーダです！
本日のカクテル名`ジャック・ダニエル・ソーダ‘ジャック・ダニエル・・・４５ｍｌソーダ水・・・適量ライム・スライス又はレモン・スライス・・・１枚氷を入れたグラスにジャック・ダニエルを注いでグラスをソーダで満たし、グラスの縁にライム・スライス又はレモン・スライスを飾れば出来上がりす。ソーダがジャック・ダニエルの甘さをおさえスライス・フルーツの酸味が最高です！どうぞ！お試し下さい！９月１９日に出稼ぎから帰って来ましたが､疲れが溜まっていて日記や掲示板に書き込みができませんでした。ここ３日間はサンタナ・ウェザーでロスは夏の様に暑い日々が続いています。昨日と一昨日はジャグジに久しぶりに入りましたし､今日はジャック・ダニエル・ソーダを飲みながら屋上で約２時間位日光浴を楽しみました。またロス周辺では自動車事故で山火事が発生してしまいました。空気がひじょうに乾燥しているので、山々の植物達も枯れかかっているので簡単に発火をしてしまいます。今年のロスは山火事の当たり年の様です。アメリカの東海岸はハリケーンに３回も襲われて沢山の被害を受けていますし、雨が欲し西海岸には雨が降りません。本当に世の中という物は上手く行かない物ですね！４個めハリーケンが今度の日曜日にフロリダに上陸予定ですが、少しでも被害が少ない事を祈っています！本当にアメリカという国は広いですね！
2004年09月23日
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本日のカクテルは、オールド・クロー・サワーです。
本日のカクテル名`オールド・クロー・サワー‘オールド・クロー・・・４５ｍｌソーダ水・・・適量スライス・レモン・・・１枚氷を入れたグラスにオールド・クローを注ぎソーダ水でグラスを満たしてスライス・レモンをグラスの縁に飾れば出来上がりです！オールド・クローの甘さとレモンの酸味がとてもマッチしたカクテルです！暑い日には最適ですよ！どうぞ！お試しください！先月は最悪でした。歯茎が腫れて話しが出来ないほどでしたし、右手の間接炎とダブル・パンチでした。やっと良く成り始めました。今日はドジャース球場で野球の試合終了後今年最後の花火が上げられました。とても奇麗でした。ドジャースはダイアモンド・バックスに勝ち西地区のトップの座を維持してます。
2004年09月10日
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本日のカクテルは、ブルー・ハワイです。
本日のカクテル名‘ブルー・ハワイ‘ラム（ホワイト）・・・３０ｍｌブルー・キュラソー・・・１５ｍｌパイナップル・ジュース・・・３０ｍｌレモン・ジュース・・・１５ｍｌカット・パイナップル、蘭の花等ゴブレットの様な大き目グラスにクラッシュド・アイスを詰めて、果物と花を除いた上記の材料をグラスの注ぎ果物や蘭の花を飾り、ストローを添えれば出来上がりです。常夏の島ハワイをイメージした、ほんのりとした苦みと甘酸っぱいさわやかなトロピカルなカクテルです！どうぞ！御試し下さい！ここの所ＬＡでは日中の最高気温と湿気が史上最高を更新していますが、湿気が有ると言っても日本の夏の蒸暑さよりはかなり楽ですワイルド・ファイヤー（山火事）が周辺で多発していますが、この湿気と夜に成ると気温が下がるので被害が少しでも少なくすんでいますし、ファイヤー・ファイター達も少し楽な様です。高台に住んでいるせいも有って朝からシーリング・ファンを回して、家中の窓を開け放していると爽やかな風が家中通り抜けますし、夜に成ると気温が下がるので自分の嫌いなクラーを使わなくても済んでいます！日本も信越地方、東北地方と北海道を除いて梅雨が明けて暑い日が続いている様子ですが、蒸暑い日に‘ブルー・ハワイ‘を呑んでチョットしたトロピカール気分を楽しんで下さい！
2004年07月20日
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本日のカクテルは、ウォッカとウーロン茶、ほうじ茶と麦茶割りです！
本日のカクテル名`ウォッカのウーロン茶、ほうじ茶と麦茶割り‘ウオッカ・・・４５mlウーロン茶、ほうじ茶と麦茶を十分にやかんで煮出して、冷やした物・・・適量氷を入れたタンブラーにウッカを注ぎ良く冷やした御茶を入れれば出来上がれです！甘味とほろ苦ささが有って暑い日には最高なカクテルです！どうぞ！お試し下さい！皆様本当にご無沙汰をしてしまいました！７月３日日の午後に昔自分の勤めていた会社の後輩（普段は個人的に付き合いの無い）から電話が入って、自分は夏風邪を約２週間以上ひいていましたし、ここの所仕事が暇のせいも悪いせいも有ったったり、かなり精神的に落ち込んでいましたし、７月４日の日には予想もしていなかったゲストが沢山（自分が招待のしていない）現れたり、食料だけ持って来て結局全て自分が料理をするはめになってしまいました。翌日は仕事が有ったので午後１１時過ぎにゲストが少しでも早く帰ってくれる様にと思って、ベット・ルームに上がって、シャーワーを浴びて歯磨き等を済ませて１２時半過ぎ迄ベット・ルームに居ましたが、午前１２時半を過ぎても大声が家の中全体に響きまくって自分も眠れる状態でわ無かったし、近所迷惑を考えて本当に不機嫌な顔をして下に下りましたが、パーティーを企画した人間はぜんぜん気がついていましたが、心有る自分の後輩達がかたずけをし始めててが、本当にデリカシーの無い（人の気持ちや人の生活リズムを分からず人の家で夜遅くまで騒いでいて）人達と付き合うのはもうこりごりしました。本当に人の気持ちが理解出来ない、人の生活リズムを気に出来ない人間達は嫌いです！本当に悪夢の夜でした！！！また家の出入り禁止のメンバー・リストの名前が増えてしまいました！本当に楽しい酒と楽し時間を持ちたい物ですね！！！！
2004年07月19日
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本日のカクテルは、ビトウィーン・ザ・シーツです。
本日のカクテル名`ビトウィーン・ザ・シーツ‘ブランデー・・・２０ｍｌラム（ホワイト）・・・２０ｍｌホワイト・キュラソー・・・２０ｍｌレモン・ジュース・・・１テーブル・スプーン上記の材料をシェークしてカクテル・グラスに注げば出来上がりです。キュラソーンの甘い香りが最高なカクテルです！どうぞ！お試し下さい！先月の後半近く迄仕事が忙しくて、ニュー・ヨークの友達が少し早いサマー・バケーションを取って、パーム・シプリングに５月の中旬に来ていたのですが、自分の仕事の都合で５月の２６日から３泊４日でやっと出掛けて来ました。その時季のＬ．Ａ．は朝から霧が出ていて、少し肌寒かったのですが、パーム・スプリングは朝からお天気で、午前中から太陽が出ていて午後には摂氏で３７度から４０度以上でした。毎日プールで泳いだ後でカクテルを飲みながらプール・サイドで日光浴をしました。毎晩夕食後にディスコやﾋピナノ・バーに出掛けてエンジョイして来ました。昼間はとても暑いパーム・スプリングですが、夜になるととても涼しくて、窓を開け放しているとクーラー無しで充分涼しくて寝冷えをしてしないそうなので、‘しっかりと‘シーツの上に夏掛けの様な布団をかけて寝ていました。滞在期間にすしを始めとして色々な食事をして来ましたので、多少体重を増やしてＬ．Ａ．に帰って来た後は仕事が忙しくて、見事に体重が元に戻ってしまいましたが、仕事と仕事の間の休暇を楽しんで来ました。
2004年06月14日
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本日のカクテルは、チェリー・ブロッサムです。
本日のカクテル名`チェリー・ブロッサム‘チェリー・ブランデイー・・・３０ｍｌブランデー・・・３０ｍｌオレンジー・キュラソー・・・２ダシュスグレナダン・シロップ・・・・２ダシュスレモンン・ジュース・・・・２ダシュス上記の材料をシェークしてカクテル・グラスに注げば出来上がりです。ここロス・アンゼレスでは五月の初めからアフリカ原産の花で桜花びらを紫色に染めた様な花‘ジャカランダ‘が満開に成って来ました。桜と同じ様に‘ハッツ‘と咲いて、‘パッツ‘と散ってしまいます。この花が咲くと夏が始まります。この花は桜と一緒で風等‘ア・・・‘という間に散ってしまいます。とても樹液が多い植物で‘ジャカンランダ‘の木の下に車を駐車していたら、樹液で車のドディーや窓ガラスも‘シッカリ‘と洗剤をつけて洗わなければ成らないくらいです！よいよ！Ｌ、Ａ，も本格的な夏の時季に入りそうです！
2004年05月25日
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本日のドリンクは、バーボンの水割りです。
本日のドリンク名`バーボンの水割り‘バーボン・・・適量（オールド・クローが最高なのですが！）ミネラル・ウォーター・・・適量グラスに氷を入れてお好みのバーボン・ウイスキーを注いでミネラス・ウォーターでグラスを満たせば出来上がりです！実はここの所ＡＯＬの調子が悪くて楽天のホーム・ペイジを書けませんでしたし皆様方の書き込みも見るる事は出来ませんでした。本当に自分のプロバイダーのＡＯＬは問題が有る様です。皆様方これに懲りずに遊びに来てくれたらとても嬉しいです！
2004年05月18日
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本日(2/9/04)のカクテルは、ジャック・ダニエル・ソーダーです。
本日のカクテル名`ジャック・ダニエル・ソーダ‘ジャック・ダニエル（ブラック）・・・４５ｍｌソーダ・ウォーター・・・適量スライス・レモン・・・１枚氷を入れたタンブラーにジャック・ダニエル（ブラック・ラベル）を注ぎ、ソーダでグラスを満たしてグラスの縁にレモンを飾れば出来上がりです！＠とても爽やかで、簡単に作れるカクテルです！どうぞ！お試し下さい！昨年の８月末にルーム・メイトが出てから先月迄一人暮らしをしていましたが、約３週間前に新しいルーム・メイト（自分の母親より２歳若い）日本人の女性が自分のタウン・ハウスに１４歳の犬と引越しをして来たので、毎晩パーティーざんまいでした。毎朝二日酔い状態の毎日ですが、とても楽しい毎日を‘デコ・ちゃん‘と過ごしています！本当に人間は一人では生きられないのが分かりましたし、自分の親友達とデコちゃんの娘さんや親友達と毎回自分が料理して、毎晩のように宴会をしています！！！毎回ゲストにはお土産を持たして帰ってもらっていますが、本当に自分は人が集まってくれる事だけで、感謝しています！！！また明日の朝も二日酔いでしょうね！！！
2004年02月09日
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本日(1/24)のカクテルは、酒マルガリータです。
本日のカクテル名`酒マルガリータ‘日本酒（辛口）・・・５０ｍｌコアントロー・・・１５ｍｌライム・ジュース・・・１５ｍｌ塩・・・適量カクテル・グラスを塩でスノー・スタイルにし、上記の材料と氷をブレンダーにかけてカクテル・グラスに注ぎ、グラスの縁にスライス・ライムを飾れば出来上がりです。一味違っなった日本酒のカクテルです！どうぞ！お試し下さい！先先週の日曜日に新しいルーム・メイト（自分の母親より２歳若い）が引越しをして来ました。ほとんど毎晩の様に自分の友達たちとルーム・メイトとパーティーざんまいです！毎朝（仕事の日を除いて）二日酔い状態です！昨晩久しぶりに友達とハリーウッドのディスコに足を運んだ後で、シルバー・レイクのピアノ・バーと昨年の１１月に開店したクラブと３軒もはしごをしてしまって、今朝はまたまた二日酔い状態でしたが、ルーム・メイトの新しい家具の配達が１１時から１２時の間だったので、１０時に合わせた目覚し時計のうるさい音でしっかりと目覚めてしまいました。無事に家具（布団とチェスト）を３階のセカンド・ベット・ルームに運んでもらって、布団の台を組み立てもらいた後でチップを少し多目に支払って、２階に置いてあったルーム・メイトの引き出しも３階に運んでもらいました。午後から昼食を食べながらオールド・クロウの水割り（トリプル）を３杯程呑んでしまいました。気分が良いうちに洗濯と大掃除をしてしまいました。丁度作業が終わって少し‘ホッ‘としていた時に友達から電話が掛かって来て、夕食をメキシカン・レストランに食べに行こうと言われて、ここの所毎日料理をして多少疲れ気味だったので‘ＯＫ‘をしました。今日は土曜日だったので午後６時４５分にレストランに着たのに２階でパーティ－が有ったので、約２０分程待たされました。とにかく喉が乾いていたので、マルガリータのラージ・サイズを軽く呑んでしいましたし、コンビネーション・プレートを食べながら普通サイズのマルガリータを呑んでしまいました。家まで友達の車で送ってもらい友達の土産に３日間‘じっくり‘煮込んだカレーをお持ち帰ってもらいました。今日は久しぶりに充実した１日でした！明日の朝は二日酔いで無い事を祈りたいです！皆様もくれぐれも飲み過ぎには気をつけましょうね！！！
2004年01月24日
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本日(1/21/04)のカクテルは、Ｖ８＆ウオッカです。
本日のカクテル名`Ｖ８＆ウオッカ‘ウオッカ・・・４５ｍｌＶ８・・・適量氷を入れたグラスにウオッカを注ぎ、Ｖ８ジュースでグラスを満たしてライム・スライスかレモン・スライスをグラスの縁に飾れば出来上がるです！今日は１週間ぶりの休みです！毎朝４時、５時起きで家の帰るのは夜遅くて、毎日寝不足状態でした。先週の日曜日（１月４日）に新しいルーム・メイトが引越をして来ました。仕事を終えて家に帰ってから１杯飲もうとして飲み物を自分のベット・ルームに持って行って着替えをしている時にゲートのインター・カムから電話が掛かって来てあわてて着替えをしたら、何と車３台共タウン・ハウスの前に来ていました。取りあえず友達にピザとサラダをＴＯ・ＧＯしてもらってＶ８＆ウオッカを飲みながら引越の後かたずけをしながらｹ結局ベットに入ったのは夜中の２時過ぎでした。翌日は仕事でしたが、何とか寝坊をしなくて済みました。
2004年01月21日
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本日(1/9)のカクテルは、ミドリ・サワーです。
ミドリ・・・４５ｍｌレモン・ジュース・・・２０ｍｌ砂糖・・・１テーブル・スプーンスライス・オレンジ・・・１枚マラスキーノ・チェリー・・・１個ミドリ、レモン・ジュースと砂糖をシェークし、サワー・グラスに注ぎ、スライス・オレンジとチェリーをカクテル・ピンに刺してグラスに飾れば出来上がりです。爽やかな酸味が楽しめるカクテルです。どうぞ！お試し下さい！明日は今年の仕事始めです！昨年の１８日が仕事納めでしたので、２１日ぶりの仕事で少し心配しています。今宵は少しお酒をひかえようと思っていましたが！いつもペースでした。ベットに入る前に胃薬（サクＸン）を服用して寝ます！！！明日は親友（バス２台）と新年の初仕事を完璧に終わらせたいと思っています！
2004年01月09日
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本日(1/8）のカクテルは、ミドリ・サワーです。
本日のカクテル名`ミドリ・サワー`ミドリ（サントリー）・・・４５ｍｌソーダ・ウォ－ター・・・適量スライス・レモン又はライム・スライス・・・１枚スライス・フルーツを除いた上記の材料を氷を入れたグラスに注ぎ軽くかき回してグラスに注ぎ、スライス・フルーツをグラスの縁に飾れば出来上がりです。メロンの味と香りのがとても爽やかなカクテルです。どうぞ！お試し下さい！今日は久しぶりに日中の最高気温が２０度後半迄上がりましたのでミドリ・サワーを作ってジィヤグジに約３０分間程浸かって来ましたので、ストマック・フルーと肩凝りが少しとれました。本当に久しぶりで寒い季節から開放された気分です！今週いっぱいは今日の様に暖かい日々が続きそうです。今週の土曜日が新年の初仕事ですが、豪華客船を日本人の観光客で貸切るツアーです。たぶんＬＡより暖かいバハ・カリフォリニアに船は行くと思いますので、１月１４日からのい週間のツアーの仕事が入っていなかったら自分もお客様達と一緒に参加したいです！
2004年01月08日
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本日(1/6)のカクテルは、シーバス・リーガル・コーヒーです。
本日のカクテル名`シーバス・リーガル・コーヒー‘シーバス・リーガル・・・・３０ｍｌコーヒー・シュガー・・・１テーブル・スプーンコーヒー（熱いて濃い目の）・・・適量生クリーム・・・適量温めたコーヒー・カップ（出来ればカラス製）に砂糖を入れて、コーヒーをカップの７分目ほど注ぎ、シーバスを加えて軽くかき回しホイップした生クリームを約３ミリの厚さでフロートすれば出来上がりです。ふんわりと体の芯から暖まるカクテルです。どうぞ！寒い日の晩にお試し下さい！１月４日にアメリカ人の親友の家にて新年会でした。メイン・ディッシュはロースト・ビーフで、デザートのパンプキン・パイを食べながらシーバス・リーガル・コーヒーで身も心も暖まって来ました。ここの所ＬＡでは寒い日々が続いています。毎日セントラル・ヒーターを使用しています。先月と今月のガスと電気代が心配です！
2004年01月06日
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本日(1/3/04)のカクテルは、ミモザです。
本日のカクテル名`ミモザ‘シャンパン・・・２分の１オレンジ・ジュース・・・２分の１上記の材料をあらかじめよく冷やしておいて、フルート型のシャンパン・グラスに注げば出来上がりです。お好みでスライスしたオレンジをグラスに飾って下さい。皆様明けましておめでとうございます！！！今日の午後にパーム・スプリングスから帰って来ました。１２月３１日の出掛ける前（ストマック・フルーが治らないままの状態で）に昨年最後の家にて行った鍋パーティ－で使った食器類をディッシュ・ウォッシャーにて洗ってパーム・スプリングスまでドライブをしましたが、フリー・ウェイの渋滞は最悪でした。渋滞の中でもう少し早く家を出れば良かったのにと後悔しましたが、取りあえずは洗い物を新年まで持ち越さない方が良いと思っていたので、渋滞にもメゲずに車を運転し続けました。途中でデザート・ヒルズというアウト・レット・ショッピング・モール（メジャーなブランドの直営店が約１３０店舗）でトイレと煙草休憩を兼ねてポロで５品程の買い物をしましたが、各店舗でセールを行っていたのに思ったより空いていたのに驚きました。約２０分間で買い物等とニュー・ヨークからパーム・スプリングスに来ている親友に携帯電話で現在の自分の居場所を伝えるてまたフリー・ウェイに戻ってパーム・スプリングスに向いました。友達の予約してくれたホテルに行く前にニューズ・イブ・パーティ－に自分の友達の友達が我々を家招待してくれていたので、シャンパンとオレンジ・ジュースを購入しにリカー・ショップに立ち寄りました。パーティーの乾杯のドリンクは勿論の事で‘ミモザ‘でした。自分、親友、親友の友達の母上と楽しい新年を迎えて親友が運転してくれてホテルに無事に戻りましたが、新年早々に飲み過ぎの日々が４日間も続いてしまいました。明日ＬＡに帰ろうかと思ったのですが、このまま状態で飲み過ぎ状態が続くのも嫌でしたし、渋滞の中の運転も疲れるので今日家に帰って来ました。やはり自分の家が最高ですね！！！！皆様もこの時季の飲み過ぎと食べ過ぎにはくれぐれも気をつけて下さいね！！！！今年もどうぞ宜しくお願い致します！
2004年01月03日
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本日(12/29)のカクテルは、焼酎・アラスカです。
本日のカクテル名`焼酎・アラスカ‘焼酎・・・７０ｍｌシャルトリューズ（イエロー）・・・１５ｍｌ上記の材料をシェークして、カクテル・グラスに注げば出来上がりです。今日もＬＡは異常気象で朝からとても寒くて、午前１０時に起きてモーニング・コーヒーはタイマーでセットしてありましたが、結局ストマック・フルーで目覚し時計が鳴る前に起きてしまた。もう少し寝ていたかったのに目覚し時計が鳴る前に起きてしまいました。今晩は仕事上の後輩３人を家に招待して、今年最後のよせ鍋忘年パーティーをしてしまいました。本当に自分がストマック・フルーという事まで忘れて、とても楽しい時間を過ごす事が出来ました。本当に人間の付き合いは大切だと思い知らされました。お互いの信頼関係ですね！取りあえずは今年の自分の忙しいパーティー・シーズンも終わりましたので、本当に‘ホッ‘と出来ました。後は自分が年末・年始をパーム・スプリングスで送ります！でも異常気象でジャグジにも入れない状況に成りそうですが、気分転換をして来ます！
2003年12月29日
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本日(12/28)のカクテルは、シャンパン・カクテルです。
本日のカクテル名`シャンパン・カクテル‘シャンパン・・・１グラスアンゴスチュラ・ビターズ・・・１ダッシュ角砂糖・・・１個皆様メリー・クリスマスでした。ここの所ＬＡは異常に寒い日々が続いていて自分はストマック・フルー（風邪が原因の下痢）なってしまいました。しかしながら１２月２２日はＬＡに住んでいる自分の心の母親がロング・ビーチに居て、彼女の家に出掛けて自分の妹の様な女性と彼女のボーイ・フレンドと少し早いクリスマス・パーティーをして来ましたし、１２月２３日は仕事を貰っている旅行会社の社長夫婦と自分の同輩と後輩を家に招待しておでん、肉ジャガときんぴら牛蒡でクリスマス・イブ・イブと忘年会（何故か自分が料理人になってしまいましたが！）をしました。２日間早いクリスマス・プレゼントもいただきました。クリスマス・イブは親友５人と自分の家で再びおでんパーティーをしました。クリスマス・デイはアメリカ人の親友の家でシャンンパン・カクテルを呑みながら美味しいクリスマス・デイナーをごちそうになって来ました。４日間続けて呑み過ぎ、食べ過ぎ毎日胃薬（もちろん日本製）を服用していますが、未だストマック・フルーが続いています。明日はガイド仲間を３人招待して鍋パーティ－をしなくてはなりません。皆様も呑み過ぎと食べ過ぎにはくれぐれも気をつけて楽しい年末をお過ごし下さい！クリスマス・イブの晩は親しい日本人の
2003年12月28日
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本日(12/21)のカクテルは、ナポレオン・フレンチ・コネクションです。
本日のカクテル名`ナポレオン・フレンチ・コネクション‘ナポレオン・・・４５ｍｌアマレット・ディ・サロンノ・・・１５ｍｌ氷を入れたオールド・ファツョン・グラスに上記の材料を注ぎ、軽くかき回せば出来上がりです。ナポレオンとアマレット（ほのかなアーモンドの香り）が、とてもマッチしているお洒落なカクテルです。どうぞ！お試し下さい！今日はランチと買い物をしにアメリカ人の友達２人と出掛けて来ました。友達たちが１台の車で家に迎えに来てくれて、リトル東京のミツワのショッピング・モール行き駐車場に車をパーキングして、モールに入ったらいきなり‘うつわの館（日本からの輸入物の陶器の専門店）‘の出店の前で友達２人の足が止まってしまいました。自分は本当にお腹が空いていたので友達たちに先ずは昼食を取った後で出店とお店に入ってゆっくりとみましょうとなだめて３階迄エスカレーターに乗って行き、友達と自分のお気に入りの‘花いちもんべ‘というラーメン屋さんに行きましたが、昼時もとっくに過ぎている（午後１時半）のにお店の外には列が出来ていました。取りあえずは自分の名前と人数を受け付けの女性にに告げて約２０分間待ちましたが、やっとテーブルに着く事が出来ました。３人共に店に入る前に既に食べる物は‘ホークの生姜焼きのコンビネーション‘と決めていました。友達の１人はあまりアルコールを呑ないので‘メロン・ソーダ‘、もう１人の友達と自分は‘キリンの大瓶（カナダ製）‘をオーダーしました。ビールとメロン・ソーダが出てくる迄に自分達のテーブルの周りの人々をチェックしたら店に入っているお客さんの８０％以上は中国系の人々で、１５％がアメリカ人残りの５％が日本系の人々でした。本当に今のリトル東京は中流階層以上の中国系の人々が多いのに驚きました。中国系の中流階層以上の人々はリトル東京に出掛けるのが、ひとつのステータツの様です。本当に不思議なのが本場のチャイナ・タウンも車で約５分間で行けるのに、何故にリトル東京のラーメン屋さんに来るのでしょうか？やはり日本風の中華料理の方が美味しいのでしょうね！食事の後で‘うつわの館‘に足を止めて友達の１人はお母さんのクリスマス・プレゼントに陶器を１個買いましたが、クリスマス・セール中だったのでレジには長蛇の列が出来ていましたので、自分は‘旭日屋書店‘に出掛けて来年様の能率手帳を購入して来ました。その後ミツワに入って買い物を始めましたが、友達の１人は始めて来たのでとても興奮していて食料品についての筆問責めでしたが、何とか３人共にお目当ての買い物を済ませる事が出来ました。自分も沼津産の鯵の開き、お酢、おかきとワンタン・メン５袋入りを購入出来たので、とても満足しています！
2003年12月21日
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本日(12/20)のカクテルは、ナポレオン・スティンガーです。
本日のカクテル名`ナポレオン・スティンガー‘ナポレオン・・・４０ｍｌクレーム・ド・メンテ（ホワイト）・・・２０ｍｌ上記の材料をシェークし、カクテル・グラスに注げば出来上がりです。皮肉屋という意味もあって、メパーミントのピリっとした味わいがナポレオンの甘い香りを引き立てています。どうぞ！お試し下さい！ここ１０日間プロバイダーには入れるのですが、ホット・メールに入ろうとすると毎回エラーに成ってしまっていたので、しばらくの間日記の更新が出来ませんでした。早くも一昨日で今年の仕事納めに成ってしまいました。今年の仕事量は昨年と比べると多かったですが、２００１年のセプテンバー・イレブン以前の年と比べ物になりませんが、少しずつではありますがアメリカの方に来るツアーが戻りつつあります。何とか今年も余分な借金をしなくて持ち越す事が出来ました。日本とこちらの親戚、お世話になった人々や会社へのクリスマス・プレゼントも全て郵便局が混まない先々週に送りましたし、今週で全てのクリスマス・カードも送付出来ました。後は自分がクリスマス・カードを出していない人々からの返信の為のカードも追加で買って来ました。親友達のクリスマス・プレゼント約２０個の買い物も早目に済ませてラッピングも既に済ましているので、あとは渡すだけの状態になっています。
2003年12月20日
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本日(12/6)のカクテルは、ナポレオン・サイドカーです。
本時tsのカクテル名`ナポレオン・サイドカー‘ナポレオン・・・３０ｍｌコアントロー・・・１５ｍｌレモン・ジュース・・・１５ｍｌ上記の材料をシェークして、カクテル・グラスに注げば出来上がりです。とても口当たりも良くブランデーの豊かな風味のカクテルで、コアントローのカクテルの基本形です。ここの所毎朝のように早起きをしていましたので、今日は休みだったので午前１１時に起きましたので、少しは仕事疲れもとれたようです。昼食を食べた後にクリスマス・カードの宛名書きを２０枚とクリスマス・プレゼントのラッピングを１０個を済ませました。明日も６時には起きなくては成らないので、残りは明日仕事終了後にでも頑張ろうと思っています。
2003年12月06日
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本日(12/4)のカクテルは、ヘネシーイ・アメリカン・ビューティーです。
本日のカクテル名`ヘネシーイ・アメリカン・ビューティー‘ヘネシーイ・・・１５ｍｌドライ・ベルモット・・・１５ｍｌグレナデン・シロップ・・・１５ｍｌオレンジ・ジュース・・・１５ｍｌクレーム・ド・メンテ（ホワイト）・・・１ダッシュポート・ワイン・・・適量ポート・ワイン以外の上記の材料をシェークして、カクテル・グラスに注ぎ、ポート・ワインでグラスを満たせば出来上がりです。アメリカの美人はとても見た目で口当たりが良いですが、口当たりの良い甘さの陰にミントのとげが隠れています。とても爽やかなカクテルです！どうぞ！お試し下さい！冬時間に成って時計の針を夏時間から１時間戻した為に、この時季の日没は午後４時４３分頃です。そんな関係で仕事の有る日は、仕事を終えて家に帰る頃には真っ暗ですが、サンクスギビング・デイ以降は方々にクリスマスの飾り付けがして有って、暗くなる頃から方々の高層ビルの屋上に大きなクリスマス・ツリーのイルミナーションやクリスマスの色（緑と赤）ライト・アップが現れたり、街中のクリスマスの飾り付けに灯かりが灯っていてアメリカでは、１年間で最も奇麗な時季を迎えていますし、サンクスギビング・デイ以降デパートを含めて各お店ではアーリー・クリスマス・セールを行っていますので、クリスマス・ショッピングをする人々でごったがえしています。自分もやっと今日の仕事を終えた後でお客様達が宿泊しているホテルに隣接しているショッピング・モールで全てのクリスマス・プレゼントの買い物（思いがけない人が現れない限りは）を終了する事が出来ました。
2003年12月04日
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本日(12/2)のカクテルは、ワイルド・ターキー・オールド・ファッションです。
本日のカクテル名`ワイルド・ターキー・オールド・ファッション‘ワイルド・ターキー・・・４５ｍｌアンゴスチュラ・ビター・・・２ダッシュズ角砂糖・・・１個スライス・オレンジ・・・１枚スライス・レモン・・・１枚マラスキーノ・チェリー・・・１個オールド・ファッション・グラスに角砂糖を入れ、ビターを振りかけて染み込ませる。氷をグラスに入れて、ワイルド・ターキーを注ぎ、スライス・オレンジ、スライス・レモンとカクテル・ピンに刺したチェリーをグラスに飾って、マドラーを添えれば出来上がりです。アメリカの競馬ファンの定番のカクテルです。フルーツをマドラーでつぶす手間を楽しんで下さい！女性も楽しめる古典的なカクテルです！どうぞ！お試し下さい！一昨日の親友の家からのお持ち帰りの骨付きターキー（七面鳥）を昨晩は骨から身を外して鍋に骨と塩胡椒を入れてグツ・グツと弱火で煮込みターキーの出汁（けっこう油濃い）が出てなかなか美味しそうなスープが出来上がりました。今日は午後からターキーのスープにターキーの身、じゃがいも、玉ねぎ、マッシュルーム、人参とガーリック・ソルトを入れて弱火でグツ・グツと煮込んでいます。あとはクリーム・シチューのルーを鍋に入れて、さらに弱火で煮込めば出来上がりそうです。ターキーのクリーム・シチューを今晩食べようかと考えていましたが、おでんが未だ残っているので今日はおでんをかたずける事にします。シチューはもう少し煮込むとさらに美味に成ると思います。本当にターキーの骨は出汁がよく出るので、色々な料理のベースに成りますよ！
2003年12月02日
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本日(12/1)のカクテルは、ヘネシーイ・ダイキリです。
本日のカクテル名`ヘネシーイ・ダイキリ‘ヘネシー・・・４５ｍｌライム・ジュース・・・１５ｍｌ砂糖・・・１テーブルスプーン上記の材料をシェークして、カクテル・グラスに注げば出来上がりです。ヘネシーの甘い香りと清涼感が最高なカクテルです！どうど！お試し下さい！昨日はまた、またアメリカ人の親友の家にお呼ばれして、サンクスギビング・ディナーの残り物を美味しくいただいて来ました。枝豆（自分が持参した冷凍物）としつじのチーズのクラッカー乗せの前菜を食べながら‘ヘネシー・ダイキリ‘を２杯程呑みました。スープは新しく作った物でしたが、後はデザートのパンピキン・パイとおぐらのアイスクリームを除くと全てマイクロ・ウェーブ・オーブン（電子レンジ）で温め直した食事でしたが、シャドーネを呑みながら話題も弾んでとても楽しく食事をして、前回と同じ様にデザートのパンプキン・パイの生クリーム乗せとおぐらアイスクリームと酔い覚まし（特にこの時季には飲酒運転の事故が多い為に取り締まりのカリフォルニア・ハイウェイ・パトロールのパト・カーや白バイも多いので、自分と他の親友は車で帰らなくては成らないので）の玄米茶を呑んで各自家に無事に戻りましたが、とても楽しい時間を過ごす事が出来ました。今回のクリスマスは自分も車を運転しなくて良いように家に親友達を招待して、すき焼きパーティーでもしょうと思っています。
2003年12月01日
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本日(11/27)のカクテルは、アメリカーノです。
本日のカクテル名`アメリカーノ‘スイート・ベルモット・・・３０ｍｌカンパリ・・・３０ｍｌソーダ水・・・適量レモン・ピール・・・１枚氷を入れたタンブラーにベルモットとカンパリを注ぎ、ソーダ水でグラスをみたして軽くステアして、レモン・ピールを絞りグラスにかければ出来上がりです！爽やかな甘味が楽しめるカクテルです！どうぞ！お試し下さい！今日はサンクスギビングデイだったので、毎年招待してくれるアメリカ人の家に出掛けてきました。ハニーイ・ワインで乾杯をして友達の特製のシュリンプ・スープを飲んだ後で、自分が持参したカリフォルニア産のショドーネを呑みながらメインのターキー（七面鳥）と付け合わせのスタッフ、スイート・ポテトとプリーン・ピースにたっぷりとグレービーをかけていただきました。デザートのパンプキン・パイの生クリームがけと自分が持参したあずきアイスクリームを持参した玄米茶を呑みながら食べました。親友の料理は全て完璧でしたので、食べ過ぎ状態で家まで車を運転して帰りました。おまけにお土産付きでした。明日の昼食は親友の特製スープとターキー・サンドイッチに成りそうです。夕飯はターキーの骨は煮込んでチキン・クリーム・チューを作ろうかと考えています。
2003年11月27日
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本日(11/25)のカクテルは、キューバ・リバーです。
本日のカクテル名`キューバ・リバー‘ホワイト・ラム・・・４５ｍｌコーラ・・・適量ライム・・・１個コリンズ・グラスにライムを絞ってジュースを注ぎ、氷を加えてホワイト・ラムと注ぎ、よく冷やしたコーラでグラスを満たせば出来上がりです。ラムとコーラの甘味とライムの酸味がなかなかマッチしたカクテルです！どうぞ！お試し下さい！今日の午前中リースしているマイ・カー（ギャラン・セダンＥＳ）を１万５千マイルのサービスの為三菱のカー・ディーラーに持っていきました。友達とオールド・パサディナに有るランチを食べによく行く店に出掛ける約束をしていたので、友達と三菱のカー・ディーラーで待ち合せをしていましたが、道路も空いていましたし予約を入れておいたので手続きもスムーズに終わってしまって時間を少々持て余していましたので、今月のリース請求書にランサー・スポーツ・バック（スポーティー・ワゴン2､4リッター16バルブＬＳ）新発売のちらしが入っていたのを思い出して、少し興味が有ったので友達が来る前に展示されている２台を眺めていました。スタイルもなかなかの物で車内のスペース今乗っているギャランよりも広い様でしたし、ギャランと同じ装備でアルミ・ホイル他が装備されいて値段は約２千ドルほど安かったです。友達とランチを食べながらも頭から日本製のランサー（ギャランはアメリカ製）の事が離れず、昼食後カー・ディーラーの近くに有るグレンデール・ギャラリア・ショッピング・モールでお茶をしている時にギャランのリースは未だ１１ヶ月残っているのですが、ギャランをピック・アップした後に冷やかしでリースの見積もりを出してもらおうという話しになりました。営業マンに会って実際に展示されている２台の中の１台と新型のギャラン（フル・モデル・チェンジ）を試乗させてもらった後で商談が開始してしまいましたが、ランサーの方は思いの外パワーも有ったしハンドル操作を含めて運転もし安かったです。営業マンも新しいリースの契約を取りたくて仕方がない様子を自分とレストランのマネージャーをしている友達が察して頭金をいくら入れるとか、かなり駆け引きをしていて所営業マンもマネージャーと度々交渉をしてくれていましたが、頭金を１千５百ドル入れたらという所でマネージャーから思いの外に良い条件が出て来ましたが、自分の頭の中では見積もりだけを取るつもりと自分はタバコも吸うので、サン・ルーフ又はムーン・ルーフが装着されていう車が欲しかったですが、４年間リースで月々の支払いが約２０ドル弱でその車に装着してくれるという条件で、自分の心は揺れ動いていました。結局ギャランを買い取ってもらい頭金はクレジット・カードで支払って、新車のランサー（サン・ルーフかムーン・ルーフはパーツが届き次第装着してもらうという条件で）で家に帰りました｡本当に衝動買いをしてしまいましたが、本当にひょうたんからこまの様に１ヶ月間早い自分の為のクリスマス・プレゼントを買ってしまいました｡やはり新車は快適ですね！！！
2003年11月25日
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本日(11/24)のカクテルは、シャンハイです。
本日のカクテル名`シャンハイ‘ラム（ジャマイカ）・・・３０ｍｌアニゼット・・・７、５ｍｌレモン・ジュース・・２２、５ｍｌグレナデン・シロップ・・・２ダッシュズ上記の材料をシェークして、カクテル・グラスに注げば出来上がりです。エキゾテックで異国の港町の雰囲気に漂えるカクテルです！どうぞ！お試し下さい！昨日はアメリカ人の親友と日本人の親友と３人で本当に久しぶりにチャイナ・タウンに昼食のヤムチャを食べにゴールデン・ドラゴンというレストランに行きました。前回にゴールデン・ドラゴンに友達たちとランチを食べにに行った時に近ウーロン茶も無くなっていたのでたまたま自分達のテーブンの近くを歩いていたサーバーに声をかけたら、何と顔見知りの中国系の人でした。お互いに気がつて再会を祝って挨拶をしましたが、よくよく話しを聞いていたら以前ツァーでよくランチとディナーよく利用していたレストランが‘サーズ‘の影響でつぶれて（チィナ・タウンでは沢山のレストラン、ギフト・ショップや店が‘サーズ‘の影響で閉店していて街並みが歯抜け状態に成っています）しまって、このレストランに就職をしてこのレストランのアシスタント・マネジャーに成ったそうです。今回は３人でヤムチャを８品と別オーダーでシーフード硬ヤキソバ（日本の２人前以上で７ドル７５セント）で顔見知りのアシスタント・マネージャーのディスカウントも有って、日本でいう消費税の外税（8、25％）とチップ（通常は15％なのですが、値引きもしてもらったなで20％以上）を置いても頭割りで９ドルで済んでしまいましたし、バレー・パーキングをしたのですがパーキング・アテンダントのチップ１ドルを含めてもかなり安い値段で満腹気分を味合わせてもらいました。
2003年11月24日
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本日(11/23)のカクテルは、ヘネシー・サイドカーです。
本日のカクテル名`ヘネシー・サイドカー‘ヘネシー・・・３０ｍｌコアントロー・・・１５ｍｌレモン・ジュース・・・１５ｍｌ上記の材料をシェークして、カクテル・グラスに注げば出来上がりです。コラントローがヘネシーの豊か香りと風味を引き立てています。どうぞ！お試し下さい！やっと先週の火曜日にＭＴＡ（ＬＡを広く網羅しているバスと電車の会社）の約４週間のストライキが終わりました。今回のストライキ期間通常と比べて約４％の車が増えたと報じられていましたが、約４％どころか約１０％以上の車が通勤や通学に使われていたと思います。自分の仕事は最低でもお客様の集合時間の２０分前には仕事場所に居なくては成りませんので、仕事の日は通常より３０分から１時間も早起きをして仕事に出掛けていました。時には思っていたより道が空いていて集合時間の１時間前以上にホテルに到着していた日も有りました。自分の性格的にギリ・ギリで気をもむよりは少しでも早目に到着して、仕事前に気持ちの余裕が有った方が良いのですが、いつもよりも睡眠時間が少なかったので、ここの所毎日の様に夕食後テレビを観ながらソファーでうたた寝をしてしまっています。明日からはバスと電車の全路線が通常道理に運行される予定なので、ここ１ヶ月間よりは約３分間から１時間は睡眠時間を取る事が出来るでしょう！未だ南カリフォルニアの３大スーパーのストライキは続行されています。
2003年11月23日
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本日(11/14)のカクテルは、スノーボールです。
本日のカクテル名‘スノーボール‘アドヴォカート・・・４０ｍｌライム・ジュース（コーディアル）・・・１ダッシュレモネード・・・適量マラスキーノ・チェリー・・・１個氷を入れたタンブラーにアボヴォカートとライム・ジュースを注ぎ、レモネードでグラスを満たして、マラスキーノ・チェリーをグラスの縁に飾れば出来上がりです。黄色なのになぜ雪なのでしょうかね！？！卵とレモンの不思議な組み合わせ最高です。どうぞ！お試し下さい！一昨日は仕事中にサンタ・モニカでは大雨に降られましたが、幸いな事に建物の中に居ましたので、濡れずに済みました。メルローズ・アベニュー迄とホテル迄の移動の時には既に雨もあがってました。仕事を終えて約３０キロの道のりを家に戻る車の中でラジオの交通情報と天気予報を聴いていたら帰り道の辺りが雷雨と氷が降っていてフリー・ウェイや一般道が大渋滞、地域によると停電状態と報じていましたので、自分の家も停電状態かも知れないのでフリーウェイに乗る前にスーパー・Ｋマートに立ち寄り、夕飯用にフライド・チキン８ピース（４ドル９９セント）、マッシュド・ポテト（グリービーかけ）とガーリック・トーストを購入しました。フリー・ウェイに乗ったら４車線も有るのにすでに大渋滞をしていました。遠くの空に落雷の光を観ながらノロ・ノロ運転で約１０分間ほど走ったら小雨が落ちてきたと思ったらその後５０ミリ位の氷が降ってきて、ものすごい勢いで車のボディーや窓に降ってきてラジオの音も聞こえないぐらいでした。普段の３倍の時間をかけて家に辿り着きました。幸いな事に家の周辺は停電をしていなかったので、テレビのニュースを眺めながら夕食を取り始めました。ニュースによると局地的に落雷に見舞われたり、大粒の氷や大雨が降っていて沢山の建物道が洪水状態でした。ＬＡ郊外の標高の高い所（スキー・リゾートを含めた）には雪が積もりました。山火事の後は大雨、氷や雪が降るし、相変わらずＭＴＡ（ＬＡを広く網羅している交通機関）と南カリフォルニアの３大スーパー・チェーンの組合のストも続行されています。お蔭様で普段より車が増えて道は渋滞していますし、デモ隊の間をすり抜けて買い物に店に入り難いし、ここ１ヶ月間は良い事が有りません。少しでも早くストが回避する事を祈っています。
2003年11月14日
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本日(10/26)のカクテルは、キール・ロイヤルです。
本日のカクテル名`キール・ロイヤル‘シャンパン（辛口）・・・５分の４クレーム・ド・カシス・・・５分の１上記の材料をあらかじめよく冷やしておきシャンパン・グラスに注ぎ、軽くかき回せば出来上がりです。さっぱりとした軽い口当たりで、辛口のシャンパンとクレーム・ド・カシスが上品な味をくり出しています！どうぞ！お試し下さい！今朝は午前３時半に起きて仕事に出掛けましたが、今日も空にはブラッシュ・ファイヤーの影響で煙りが立ち込めていました。空港までの専門学校の送迎を終えて仕事を貰っている会社の社長にアナ・ハイムのホテル迄車で送ってもらいましたが、自分の車のボディの上に沢山の白い灰が積もっていました。今朝で‘サマー・タイム‘も終わり時計も１時間戻ったので１時間余分に寝る事が出来ました。時計を１時間戻したので日の出と日没が１時間遅く成りました。相変わらずサンタ・アナ・ウェザーで夏の様に暑い日が続いています。各ＦＭのラジオ局で‘サマー・タイム‘という曲を流しています。本当に１０月後半という事が信じられません！未だ山火事がＬＡで６個所とサン・ディゴで１個所燃え続けていて６５０の建物が崩壊し１３人が亡くなってしまいました。火事の現場では時速１１０ｋｍの強い風が吹き火の竜巻（映画のバック・ドラフトの様に）が発生して、被害を増やしています。人災から天災に変っていますが、各警察では放火の犯人を探しています。今回の惨事で亡くなった人達の冥福を祈ると共にこれ以上の被害が出ない事を祈っています。
2003年10月26日
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本日(10/24)のカクテルは、キス・イズ・オン・ザ・ファイヤーです。
本日のカクテル名`キス・イズ・オン・ザ・ファイヤー‘ホワイト・ラム・・・２０ｍｌスロー・ジン・・・・２０ｍｌドライ・ベルモット・・・２０ｍｌレモン・ジュース・・・２ダッシュズグラニュー糖・・・適量上記の材料をシェークしグラニュー糖でスノー・スタイルにしたカクテル・グラスに注げば出来上がりです。スロー・ジンとベルモットの個性的な風味にラムの甘さがアクセントになって、甘酸っぱい香りと苦みと渋味はまるで恋する気分です！！！マスター・トモのオリジナルカクテルです！どうぞ！お試し下さい！グレート・ＬＡ（関東平野とほぼ同じ大きさ）は５つのカウンティー（日本で言う郡で各郡の中に市が有ります。）から形成されていますが、一昨日から各郡でブラッシュ・ファイヤーに見舞われています。サンタナ・ウェザー（昔の呼び方はインディアン・サマー）に襲われて、毎日の最高気温が記録を上回る程暑い日々が続いているせいと湿度がとても低く太陽の光と暖かい風でグラッシュ（野生の背の低い植物）が擦り合って自然発火もしますが、今回の火事はほとんどが心無い人々の放火が原因の様です。消火活動をしていて故障して着陸していたファイヤー・ファイターのヘリコプター、車や何軒かの建物も燃えてしまいました。自分の家の屋上にも風向きの関係で白い灰が飛んで来ていました。少しでも被害が少ない事と早く鎮火してくれる事を祈っています。今日は休みだったので、午後から飲み物を持参してジャグジで３０分間程温泉気分を味わいました。明日は専門学校の生徒さん達をアナ・ハイムからユニバーサル・スタジオに案内しますが、天気予報によると盆地の様な地形（バレー）のユニバーサル・スタジオ周辺の日中の最高気温は３７、８度と報じていましたので、心して仕事に出掛けようと思っています！
2003年10月24日
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本日(10/23)のカクテルは、ノック・アウトです。
本日のカクテル名`ノック・アウト‘ドライ・ジン・・・・２０ｍｌドライ・ベルモット・・・２０ｍｌベルノー・・・２０ｍｌクレーヌド・メンテ（ホワイト）・・・１テーブル・スプーン上記の材料をシェークしてカクテル・グラスに注げば出来上がりです。アルコールに強い人でもうっかりとしていたらまさに‘ノック・アウト‘されてしまうカクテルです！どうぞ！挑戦してみて下さい！！！先週の月曜日からの‘ＭＴＡ‘のストライキが未だに続いていますしスパー・マーケット３大チェーンのストライキも続行されています！！！ＬＡ全体を広く網羅路線しているバスとレット・ラインという地下鉄（スピード・パート・ワンにも出て来た）、ブルー・ライン、グリーン・ラインとゴールデン・ラインが動いていまい為に普段車で通勤していない人々の車が増えてしまって、各フリー・ウェーや一般道に車が溢れて何処に行くのにも普段の２倍から３倍の時間を要しています。其の分毎日早起きをするはめにに成っていています。日本の高速道路と同じ様な渋滞に朝晩巻き込まれています。渋滞の中では睡眠不足の為に眠くなるし、ツァーではオーバー・タイムに成るし、ここの所毎日の様に異常気象で夏の様に暑いし精神的にも体力的にも疲れてています。本当に‘ノック・アウト‘状態です！少しでも早くストライキが終わってくれる事を祈っています！＠！
2003年10月23日
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本日(10/11)のカクテルは、ルシアンです。
本日のカクテル名`ルシアン‘ウォッカ・・・２０ｍｌドライ・ジン・・・２０ｍｌクレーム・ド・カカオ・・・２０ｍｌ上記の材料をシェークしてカクテル・グラスに注げば出来上がりです。チョコレートの風味でとても口当たりが良く女性の好みのカクテルです。別名は‘レディ・キラー‘としても有名です。どうぞ！お試し下さい！南カリフォルニアではストの嵐です。先週の土曜日から南カリフォルニアの３大スーパー・マーケットがストに入りました。原因は他のスーパー・マーケット・チェーン（ディカウントの）と大手３社が対抗する為に社員の健康保険や年金の負担が増えるという事です。今日からはＭＴＡ（南カリフォルニアを網羅している路線バスと電車を運行している交通機関）がストに入りました。原因はスーパー・マーケット・チェーンと同じです。スーパー・マーケット・チェーンの方はアルバイトを採用して通常道りに営業していて、消費者はデモ隊のピケを通り抜けて買い物をする事が出来ますが、今日のニュースを観ていたら通常路線バスや電車を利用している人達は途方にくれていました。日本でいう白タク（マイ・カー）でタクシー代の３分の１位の料金でボロ稼ぎをしている人々が居ると思うとボランティア精神で自分が行く方向の人々を無料で乗せてあげる人々も沢山居ました。本当にアメリカに住んでいる人々はボランティア精神を持った人々（困って居る人が居れば助ける）が沢山居る事にとても感動しました。
2003年10月14日
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本日(10/11)のカクテルは、酒・マティーニです。
本日のカクテル名`酒・マティーニ‘吟醸の酒・・・６０ｍｌドライ・ベルモッド・・・１５ｍｌオリーブ・・・３個オリーブ以外の上記の材料を氷を入れたミキシング・グラスに注ぎ、軽くかき回してミキシング・グラスのストレーナーをかぶせてカクテル・グラスに注ぎカクテル・ピンにオリーブを刺してグラスに沈めれば出来上がりです。ジンの苦手な人には最高なマティーニです！どうぞ！お試し下さい！一昨日と昨日と仕事上の大親友夫婦が泊りに来ていました。親友夫婦のタウン・ハウスで白蟻駆除が行われていた為に２泊３日家を空けなければ成りませんでした。一昨日は全員（別々）仕事を終えたのが午後８時過ぎで親友のご主人がリトル東京の中華飯店で中華料理をテイク・アウトしてくれました。一昨日の夜は親友夫婦が持って来てくれた吟醸酒でマティーニを呑みながら日本風の中華料理を食べながら話しが盛り上がって結局ベッドに入ったのは、午前１時過ぎでした。昨夜は親友の奥さんは寿司、ご主人（食品関係の仕事をしている）の方は日本から直送の鮪（冷凍をしていない）と刻み山葵を持って来てくれました。またまた酒マティ－二を呑みながら夕食を食べながら話しが盛り上がりましたが、午前０時にはベッドに入れました。今日は自分は休みだったので約１０時間の睡眠時間を取る事が出来ました。親友夫婦も何回か家に来て夕食会をしましたが、泊まったは初めてなのでお互いに話しが盛り上がってしまってしまいました。
2003年10月11日
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本日(10/8)のカクテルは、ウエスト・インディアン・パンチです。
本日のカクテル名`ウエスト・インディアン・パンチ‘ダーク・ラム・・・２オンスバナナ・リカー・・・４分の３オンスオレンジ・ジュース・・・１オンスパイナップル・ジュース・・・１オンス絞ったライム・ジュース・・・ライム２分の１個分上記の材料をクラッシュド・アイスを入れたシェーカーに注いでシェークしてコリンズ・グラスにクラッシュド・アイスごと注ぎナツメエッグを軽く振り掛ければ出来上がりです。とてもフルーティーなカクテルです！どうぞ！お試し下さい！ここの所テレビでは、現役のカリフォルニア州知事のリコールするかしないかという投票の話題ともしのリコールされるとしてアーノルド・シュワイツネガーを筆頭として１０４人の候補者が選挙運動を行っている模様の報道ばかりでした。今回は少し昔に活躍していたポルノ女優や昔子役で有名だった俳優やら色々な候補者が熾烈な争いを行っていましたが、もしも現役の州知事デービス氏がリコールされた場合は候補者の１人が１５％以上の支持の票を取れば新州知事に当選するという事で、専門家達の予想やコンピューター等のアンケート等ではシュアちゃんが３３％以上の票を集めていました。現役の知事が再選したら自動車税は現行の約３倍に成ったり、光熱費もうなぎ上りに成りそうでしたが、昨日投票が行われて結局現役の知事はリコールされて、シュワちゃんが新知事に当選しました。シュワちゃんが当選したので自動車税や光熱費の上昇は無くなりそうですし、インディアンのカリフォルニア州内の居留地に有るインディアン・カジノ（本当はインディアンが資本金を出していない所も沢山有る。）から今まで一切税金を取っていなかったのですが、他の州と同じ様に税金を取る様に成るとの事です。アメリカ先住民という事でインディアンの人々は税金面を含めて色々と優遇されて来ました。同じアメリカ合衆国に住んでいる限りは平等に税金等も支払ってもらった方が自由の国アメリカらしくて良いと思います。今後のシュワちゃんの今まで主演した映画と同じ様な活躍に期待したいと思っています！
2003年10月08日
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本日(10/5)のカクテルは、グリーン・リーブスです。
本日のカクテル名`グリーン・リーブス‘ペパーミント・シロップ・・・４分の３オンストニック・ウォーター・・・適量ミントの葉・・・小さ目を１枚大き目のハイボール・グラスにミントの葉、ペパーミント・シロップの順番に入れてバー・スプーンでミントの葉は圧して、クラッシュド・アイスを加えトニック・ウォーターでグラスを満たせば出来上がりです。爽やかなミントの香りのするカクテルです。どうぞ！お試し下さい！昨年鉢植えのミニチュワ・ローズ２鉢とアボカドの種から芽が出ていたのに枯れかけていたので、リビング・ルームの窓の下に有る花壇に植え替えをして奇麗な花を沢山着けましたが、今年の８頃にガーデナー（庭師）が雑草退治の除草剤を蒔いたのが原因でしたが、アボカドは死んでしまった様ですが、１０月に入ってバラの方はグリーンの葉を沢山着けて来ました。また奇麗な花を咲かせてくれる事は祈っています。
2003年10月05日
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本日(9/30)のカクテルは、ブラック・ベルベットです。
本日のカクテル名`ブラック・ベルベット‘ギネス・ビールシャンペーン冷やしたフルート型のシャンペーン・グラスの半分の量のギネス・ビールを注ぎ、シャンペーンでグラスを満たせば出来上がりです。ギネスとシャンペーンのほのやかな甘さが最高なカクテルです。どうぞ！お試し下さい！未だ出稼ぎの疲れが取れず、ビールを呑みながら昼食を食べた後でテレビでソープ・オペラを観ているうちに眠気が襲って来ました。夜は親友が夕食に呼んでくれていたので昼寝をする事にしました。出掛ける前に家の掃除もしなくては成らないと思っていたので、２時間後に目覚し時計を合わしていたのですが、どうやら２度寝をしてしまった様で、起きたのは３時間後でした。あわててシャワーを浴びて仕度をし、良く冷やしたシャンペーンとシャードネを持って友達の家に出掛けました。メニューはシーザース・サラダ、ペパロニ・ピザ、ラザニアとデザートはテラミスでした。食前酒は勿論ブラック・ベルベットで、食中酒はシャードネでした。友達の手作りのピザとラザニアはなかなかの物でしたし、もう１人の親友がトレーダー・ジョーで買って来たテラミスもアメリカでは珍しく甘味を押えた物でした。自分は２週間出稼ぎでしたし、親友の１人は両親を招待して約２週間の豪華客船のクルーズ（豪華客船の会社で営業をしているので、勿論社員割引）出掛けていたので、３人が顔を合わせるのは約１ヶ月ぶりでしたので、とても話しも弾みました。精神的には出稼ぎの疲れが少し取れた様な気がしました。
2003年09月30日
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本日(9/26)のカクテルは、ゴールデン・ネイルです。
本日のカクテル名`ゴールデン・ネイル‘バーボン・・・１と２分の１オンスサウザン・コンフォート・・・４分の３オンス氷を入れた小さ目のハイボール・グラスに上記の材料を注ぎ、軽くかき回せば出来上がりです。どうぞ！お試し下さい！今回の出稼ぎは丁度‘インディアン・サマー（騙された夏）‘この言葉はインディアンに対しての差別という事で最近は‘サン・タナ・ウェザー‘に打つかって前半のオンタリオ（南カリフォルニア）と後半のコンコルド（北カリフォルニア）共に日中の最高気温が毎日摂氏４０度以上有りました。お蔭様で暑さの為に風邪は良く成りましたが、二週間の出稼ぎの間毎日の睡眠時間が３時間から５時間で猛暑の為に仕事中は放心状態でしたが、何とかミスも無く無事に仕事を終えて一昨日サンフラン・シスコ国際空港のカフェテリアに有る日本食のファースト・フード・レストランで久しぶりのラーメンを食べながらサッ０ロの黒ラベル（小瓶）を呑んでリラックスしながらグループを乗せた成田空港行きの飛行機を見送って、同僚２人とタクシーを使ってオークランド空港迄行きオンタリオ空港行きの飛行機に乗りました。１時間１０分のとても短い飛行時間でしたが、ピーナッツと飲み物のサービス後死んだ様に眠りに落ちてしまいました。空港到着後オンタリオで宿泊していたホテルのシャトル・バスにてホテルに戻り自分の車を約４５分間ドライブして午後５時半頃に家に着きました。帰宅後疲れを取る為にトリプルのバーボンの水割りを持ってジャグジに約３０分間浸かって極楽気分を楽しみ有り合わせの物で夕飯を食べて留守番電話にメッセージを残していた友達や日本の母親や親戚、友達に電話をかけて零時過ぎにベットに入りましたが、やっぱり自分のベットが１番寝ごごちが良いですね！昨日から気温も平年並みに下がって来ています。
2003年09月26日
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本日(9/10)のカクテルは、パラダイス２です。
本日のカクテル名`パラダイス２‘ウォッカ・・・３０ｍｌアプリコット・ブランデー・・・１５ｍｌオレンジ・ジュース・・・１５ｍｌ上記の材料をシェークしてカクテル・グラスに注げば出来上がりです。どうぞ！皆様もパラダイス気分を試して下さい！明日から約２週間の出稼ぎに出掛けるので、今日は親友も休みを取ったので自分が留守の時にプラントの世話をしてもらうのにゲート・オープナーと家の鍵を渡しながらカリフォルニア・ピザ・キッチンで昼食を食べに行きました。毎回美味なピザを食べる事が出来ます。家に戻った後洗濯物を洗濯機に入れてジャグジにて‘パラダイス２‘を呑みながら日光浴を楽しんで、お代りを作りながら乾燥機に第１回戦の洗濯物を乾燥機に入れて第２回戦の洗濯物を洗濯機に入れてから２杯目を呑みながら温泉気分を満喫しました。宿泊先のホテルにはプールとジャグジ有るのですが、仕事が忙し過ぎて明日から約２週間はジャグジに浸かる事が出来ません。
2003年09月10日
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本日(9/9)のカクテルは、パラダイスです。
本日のカクテル名`パラダイス‘ドライ・ジン・・・３０ｍｌアプリコット・ブランデー・・・１４ｍｌオレンジ・ジュース・・・１５ｍｌ上記の材料をシェークしてカクテル・グラスに注げば出来上がりです。アプリコットとオレンジがとても甘い香りと味をかもし出していて本当にパラダイス連想させてくれるカクテルです。どうぞ！お試し下さい！今日の午前中は珍しく雲が低く垂れ込んでいて、ほとんど太陽が顔を出しませんでしたが、午後になってやっと太陽が顔を出しましたので昼食後‘パラダイス‘を持ってジャグジに浸かりに行きました。気温もさほど高くなかったのでですが、日差しは強く先ずは‘パラダイス‘を呑みながら日光浴を約１時間程楽しんで、お代りを作りに家に戻ってからジャグジに約３０分間程浸かってまた・また温泉気分を楽しみました。久しぶりにパラダイス気分を満喫しました。今年も夏が終わってしまうのが、とても残念です！！！
2003年09月09日
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本日(9/8)のカクテルは、ゴッド・マザァーです。
本日のカクテル名`ゴッド・マザァー‘ウォッカ・・・・４５ｍｌアマレット・・・１５ｍｌ氷を入れたオールドファッション・グラスに上記の材料を入れて、軽くかき回せば出来上がりです。アーモンドの香りが甘くだだようカクテルです。どうぞ！お試し下さい！昔自分が勤めていた会社の後輩（後輩といっても自分の母親とほとんど同じ年代で彼女の娘さんも自分とあまり年が変わりません）がたまには彼女の家に１泊してのんびりと親子（親子の様に付き合っているので）酒を飲もう、飲もうと誘われていたので、先週の土曜日の午後仕事を終えて家に帰って着替えをし、お土産を持って彼女が住むロング・ビーチまで車で出掛けました。おふくろさんと２杯目を呑み始めた頃他の後輩（自分が妹の様に付き合っている）の噂をしていたら偶然その後輩から電話が掛って来て、その後輩も合流する事に成りました。毎回料理は自分が行わなくては成りません。おふくろさんが銀鱈をスーパーで買って来てメインに煮付けにして欲しいといっていましたが、自分は魚の煮物が苦手なのでバターと赤ワインを使いソテーにしてしまいました。前菜は枝豆ときんぴらごぼう（キクラゲ入り）でした。後輩が持って来てくれたお赤飯を食べた後のデザート（自分は食べなかったですが）後輩が買って来た栗饅頭でした。久しぶりでおふくろさんと妹と酒を呑みながらとても楽しい会話をする事が出来ましたした。おふくろさんが午後１１時を過ぎる頃に何を考えたか、歩いて５分以内にディスコが有るので行かないか言い出しました。結局３人で出掛ける事にしました。おふくろさんがかなり良いムードでディスコで踊りまくっていましたが、１時頃には少しヤバイ雰囲気（呑み過ぎ状態）に成って来たので、妹分と２人で無理やりおふくろさんの肩を抱いて家に連れ戻して何とか不治にベットに寝かせる事が出来ました。その後で妹分と呑み直しをし、妹分は２時過ぎに車で帰りました。翌朝おふくろさんに聞いたらあんのじょうディスコに行ったのも覚えていませんでした（本当に幸せな人ですね！）。多分おふくろさんは久しぶりで息子と娘と呑んでいたので、精神的にも安心していたのでしょうね！とても楽しい週末でした。
2003年09月08日
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本日(9/4)のカクテルは、マイアミです。
本日のカクテル名`マイアミ‘ラム（ホワイト）・・・４０ｍｌペパーミント（ホワイト）・・・２０ｍｌレモン・ジュース・・・２分の１テーブル・スプーン上記の材料をシェークしてカクテル・グラスに注げば出来上がりです。マイアミのトロピカルの爽やかな香りがするカクテルです。どうぞ！お試し下さい！昨夜はラテン・グラミー賞のテレビの生中継が始まる前にリビング・ルームの窓を眺めていたら遠くに見える山の向こうにポッコーン・クラウド（にゅうどう雲）が浮かんでいて、雲に日没の太陽のオレンジ色が写っていてとても奇麗でした。テレビを観ながら‘ふ‘っとリビング・ルームの窓を眺めたら雲の向こう側で何やら雷の光が続々と見えました。８月２９日のドジャース・スタジアムの花火を思わず思い出してしまいました。約２時間は雷の光が雲の中に続々と見えました。今日のテレビのニュースを観ていたら特別被害は無かった様ですが、氷が降ったりしたそうです。メキシコの方からモンスーンがこちらに上がって来ていて、毎日湿度が高くて本当に今年は異常気象です！この時季に雷雨がＬＡ周辺に降るのですから！
2003年09月04日
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本日(9/3)もカクテルは、テキーラ・モッキンバードです。
本日のカクテル名`テキーラ・モッキンバード‘テキーラ・・・１と２分の１オンスクレーム・ド・メンサ（グリーン）・・・４分の１オンスライム・ジュース・・・ライム半分ソーダ水・・・適量クラッシュド・アイスを入れた小さ目のハイボール・グラスにソーダ水を除いた上記の材料を注ぎ、ソーダ水でグラスを満たせば出来上がりです。とてもライムの香りが爽やかで暑い日に呑むのには最適なカクテルです。どうぞ！お試し下さい！今日はマイアミで行われた‘ラテン・アカデミー賞‘の生中継をテレビ釘厨けになって観ていました。パホーマンスをした人達はグロリア・エステファン、マーク・アンソニーやリッキー・マーティンを始めとして有名人ばかりでしたし、プレゼンターもフリオ・イグレシアス・ジュニアを始めとして有名人ばかりでした。キューバ国籍のシンアガー達はビザが取れずに今回は参加する事が出来ませんでした。放送を観ていて驚いたのですが、ヒスパニック（ラテン系）の人達が全アメリカに３９ミリオン（正式にアメリカに住む事が出来る人々の数）も居るそうです。不法にアメリカに住んでいるヒスパニックを含めると３９ミリオンの２倍以上に成ると思います。本当にこんなにアメリカにはヒスパニックの人々が多い事に驚きました。アメリカでは空港を始めとして公共の施設には、必ず英語の説明の下にスペイン後の説明が必ず有ります。スペイン語しか分からない人も沢山アメリカで生活をしています。自分も将来の為にスペイン語を勉強しなくては成らないかと真剣に考えています！自分は昔からラテン音楽（特にラテン・ギター等）に興味が有ったので、沢山のラテンのＣＤやカセット・テープも持っているので、今晩の生中継はとても楽しく観る事が出来ました。自分は全然知らなかったのですが、ＦＭ放送から流れて来るとても良い曲が山ほど有ったのですが、アメリカ本土、中・南米やアメリカ周辺のシンガーやグループ以外にもスペイン等のヨーロッパのアーティストやグループの曲も沢山有ったのに驚きました。次回ＣＤショップに出掛ける機会が有ったら目を皿の様にして彼らのアルバムを探してみたいと思っています！
2003年09月03日
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本日(9/2)のカクテルは、カンパリ・オレンジです。
本日のカクテル名`カンパリ・オレンジ‘カンパリ・・・４５ｍｌオレンジ・ジュース・・・適量スライス・オレンジ・・・２分の１枚氷を入れたタンブラーにカンパリと冷やしたオレンジ・ジュースを注ぎ、軽くかき回してグラスの縁にスライス・オレンジを飾れば出来上がりです。ほろ苦さと甘酸っぱさがとてもマッチしたカクテルです。どうぞ！お試し下さい！先週の土曜日から今週の月曜日（レーバーズ・デイ）まで‘レーバーズ・デイ・ウィーク・エンド‘でした。毎年アメリカでは夏の最後の連休で沢山の人々が旅行に出掛けますし、デパートを始めとして各お店が‘レーバーズ・デイ・セール‘等（学校も新年度なので）も行っています。毎年‘レーバーズ・デイ・ウィーク・エンド‘が終わると秋の始まりになります。今年のＬＡの夏は例年より気温も低かったし、湿度も異常に高く雷雨は降るし（砂漠の方ではここ３日間雷雨）通常のＬＡの夏とは異なっています。自分は先週の土曜日から夏風邪をひいてしまってみたいです。毎年８月は学生のツァー（今年は例年よりはツァーが少なかったですが）９月１日は久しぶりのＶＩＰのツァーが入っていたので、とても緊張していたのに！早速に風邪薬、果物、ジュースやトローチを買い込んで睡眠を沢山取って準備をしましたが、未だ感知していません（仕事は無事に終わりましたが）。今年の夏は結局海に行かないまま終わってしまいました。来年こそはロラー・ブレードをしにた後で海で泳いだり、‘カンパリ・オレンジ‘を飲みながら海岸で日光浴（法律違反なのですが！）等をしたいと思います！！！
2003年09月02日
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本日のカクテル、ホワイト・コールドです。
本日のカクテル名`ホワイト・コールド‘ウォッカ・・・１と２分の１オンスクレーム・ド・カカオ・・・４分の３オンスパイナップル・ジュース・・・２オンスクリーム・・・４分の３オンス上記の材料を氷と共にシェークして大き目のハイボール・グラスに注げば出来上がりです。とてもフルーティーでクルーミーなカクテルです！どうぞ！お試し下さい！８月２７日から２９日まで日本から親友と法律上のお母様が家に泊まってくれました。親友は昨年奥さん（自分の親友）を亡くしました。奥さんが６ヶ月以上昏睡状態だったので、昨年の３月にお見舞いに日本に行きました。親友と親友の法律上のお母様はオレゴンのお墓に骨壷を収めた後でＬＡを訪れました。８月２８日はパサデナ市のオールド・パサデナで日本食の昼食を取った後ハンティントン・ライブラリーに出掛けて、色々な芸術を鑑賞し日本庭園を見に行きました。本当に見事な庭園でした。帰りがけにスーパーに寄って夕食のバーベキューの材料を買って来ました。夕食は勿論屋上で星空を眺めながらバーベキューをしました。８月２９日はドジャース・スタジアムで試合が終了した後に花火が上がるので、友達を３人招待して花火を眺めながらのバーベキューを楽しみました。本当に屋上に有るバーベキュー・グリルの感謝しています。
2003年08月31日
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本日(8/23)のカクテルは、スイート＆ホットです。
本日のカクテル名`スイート＆ホット‘ダーク・ラム・・・１と２分の１オンスカルーワ・・・４分の３オンスミルク・・・２オンスクリーム・・・４分の３オンスレモン・ピール・・・１枚クローベレモン・ピールとクローベを除いた上記の材料を鍋で温めて、コーヒー・カックに注ぎ、レモン・ピールとクローベをカップに添えれば出来上がりです。どうぞ！お試し下さい！今晩は友達とイタリアン・レストランで夕食を食べた後で２週間ぶりでピアノ・バーでとても楽しい時間を過ごして来ました。今晩のピアニストも最高でした。ピアノ・バーの常連の人々ともとても楽しい会話をして来ました。
2003年08月23日
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本日(8/21)のカクテルは、ブラック・マリアです。
本日のカクテル名`ブラック・マリア‘ダーク・ラム・・・１オンスティア・マリア・・・４分の３オンス砂糖・・・１バー・スプーン冷やしたコーヒー・・・１カップレモン・ピール・・・１枚氷を入れた小さ目のハイボール・ブラスにレモン・ピールを除いた上記の材料を入れてステアし、レモン・ピールを絞ってクラスに沈めれば出来上がりです。大人の感覚のアイス・コーヒーです。どうぞ！お試し下さい！昨日は大家投手のチャリティーのグループ（作文と面接に通った子供たち）をＬＡの市内観光した後アナ・ハイム（ディズリー・ランドの有る市）のホテルに送り届けてチャーターしていたバスにＬＡのダウン・タウン迄送ってもらって自分の車で家に帰ってから昨日もとても暑かったので、早速バーボンの水割りを作ってテレビを観ようと思ってリモコンのスイッチを入れて約５分後に家がブラック・アウト（停電）に成ってしまいました。不思議な事に電気をあまり使わないランプ等は細々と明かりを保っていましたが、家の中がとても暖まっていたので家の全ての窓を開け放して開き直って涼みながら周りの様子を伺おうと屋上のドアを開いて屋上に飲み物を持って出たらほとんどの住人が自分と同じ様に屋上に出て周りの様子を伺っていました。高台のドンずまりに有るタウン・ハウスの屋上から周りを見渡すとドジャース球場ではエクスポ‘ズとの野球の試合で盛り上がっているし、本当に家の周りだけが真っ暗でした。約３時間買い置きをしていたキャンドルを灯しながら電池と電気の両用のラジ・カセでＦＭ放送を聴きながらシーザース・サラダが夕食になってしまいました。とても観たいテレビ番組みも有ったのですがあきらめました。ニュー・ヨークのブラックアウトと異なってたんに電圧が下がっただけみたいで、約３時間後には復旧しました。とても短い時間では有っても本当に文明の力に慣れてしまった人間達にとって電気が無い生活は本当に大変な事だと痛感しました。幸いな事に夜になると気温が下がってくれるので、昨夜もセントラス・クーラー無しで‘グッスリ‘と眠れました。
2003年08月21日
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