Sep 18, 2008
カテゴリ： グルメ
新しい味が発売です。
一言で言うと、このシリーズの ファン・ファン・ファン
美味しいラーメン屋さんのつけ麺も、行列覚悟で食べに行きますが、
平日は完全に行くことは無理で、週末のピーク時になりがちです。
そんな時、 美味しいつけ麺食べたい！気分 を解消してくれるおうちでラーメンがこれ。
スーパーの生ラーメンのところで売られています。
２食入り。
近くのスーパーで￥338。
麺は相変わらずの極太麺。
今回の味噌だれには
スパイスが付いています。
スープ割り用の出汁はなく、
最後にお湯で割るタイプです。
麺茹でのお湯を 沸かすのと同時に半熟玉子を作ります。お湯沸騰後 ※ に卵を入れて、
ＬＬサイズで７．５分、Ｍサイズで６．５分ぐらい茹でます。
[※沸騰した後に入れた方が、殻が剥き易い感じがするので・・]
麺茹でに ５分
ほどかかります。 その間手早くスープの準備をします。好みの具をいれますが、我が家は多めのネギとメンマ、
自家製冷凍チャーシューに半熟玉子。
茹で揚がったら、流水でヌメリをとり麺を締める。その後更に氷水で麺を締めると麺の歯ごたえがグッと増します。
水を切って盛り付けです。
麺が冷たいので、逆にスープがすぐに冷めてしまいます。
玉子を除いて 、スープを直前にレンジで熱々にするのがベストかな。
お取り寄せラーメンも美味しいけれど、これも特別に美味しいつけ麺です。
最近の日清ってなかなかすごいです。
スパイスはピリ辛度が増すようなので、小さい子には注意です
是非お試しを
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