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January 16, 2006
カテゴリ： masa日記(寮・ｷｬﾝﾊﾟｽﾗｲﾌ編)
今日の晩御飯は蟹玉。
作り方は蟹缶の蟹を使い、卵３個と混ぜ合わせて焼くだけ。
これだけでいい感じに作れました。
蟹缶はちょうどいい塩加減だったので、味付けは無しです。
あとはあんかけを作るだけなんですが、これでちょっと失敗をしてしまいました。
下の写真では分からないと思いますが、片栗粉の塊が何箇所かありました。
味もちょっと薄かったし、あんかけは失敗でしたね。
普段調理長が作っているのを見て、見よう見真似で作りましたが、やっぱり難しかったです。
しかも調理長が作ったものを食べたことがないので、味付けも適当だし。。。
グリーンピースなんか乗せると本格的になるんですけどね。
まぁ、家族で食べる分には問題がないように仕上がっていると思いますよ。
蟹缶もあと半分残っているので、明日は天津飯にチャレンジしようと思います。
今度は美味く作りますよ。
作り方は蟹缶の蟹を使い、卵３個と混ぜ合わせて焼くだけ。
これだけでいい感じに作れました。
蟹缶はちょうどいい塩加減だったので、味付けは無しです。
あとはあんかけを作るだけなんですが、これでちょっと失敗をしてしまいました。
下の写真では分からないと思いますが、片栗粉の塊が何箇所かありました。
味もちょっと薄かったし、あんかけは失敗でしたね。
普段調理長が作っているのを見て、見よう見真似で作りましたが、やっぱり難しかったです。
しかも調理長が作ったものを食べたことがないので、味付けも適当だし。。。
グリーンピースなんか乗せると本格的になるんですけどね。
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