Mar 21, 2009
テーマ： ★自由に気ままに自分流★(384)
カテゴリ： カテゴリ未分類
本日のお勧めは！
我が家にヨーロッパより来客が有り、今夜は腕によりをかけた料理でお持てなしさせて頂きました。
本当なら和食を用意と想ったのですが、既にこちらへ来て1週間程度滞在が経って居るとの事で、あちこちで和食は食べているだろうと想像し、そろそろ郷里の料理が恋しくなる頃？と勝手に想像して、フランス料理でのお持てなしにさせて頂きました。
前菜とスープにムール貝を使う事は料理の組み立てとして有り得ませんが？
自由に気ままに自分流と言うことでぇ～？？？？？
この料理を作って、みんなが食べる傍らで、私はケチャップライスなどを頬張っておりました！
客人に、それ旨そうだなぁ～、ちょっと食わせろなどと申され？？
◆Moules farcies à la Bourguignonne◆
◆Velouté Billy-By◆
◆Fricassée de volaille à l'ancienne◆
◆Spaghetti alla checca◆
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