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2003年10月02日

少し前に行った北海道物産展で入手した
十勝産の大粒の金時豆の甘納豆。

これ、パンに入れる予定で買ったのに
超甘党の夫が美味い美味いと言って
半袋も一人で食べてしまった。。。(T.T)
確かにそのままでも充分、美味しいけどね。。
池田ワイン製菓の「ワイン甘納豆」とか言うんですけど
ワインの味は全然しません。
買うの間違えたかな？

とにかくも夫に全部食べられない内にと思い
シンプルな豆パンを作ってみました♪

しかし近頃は食パンばっかり作ってたので
久々に成形したら下手だよなぁ、、しみじみ。
ただ丸めるだけ、なんだけど
これが意外に綺麗に丸く作るが難しい。（私だけ？）

８個作って（２個は試食で消えました）
満足行く程度に綺麗に腰高に丸く出来たのはたったの１個。
（注：右下のです）かなしー。

ちなみに粉250に対して豆を７０ｇ入れたけど全然足りない。
レーズンもコーンもそうだけど規定より倍ぐらい入れないと
あっちもこっちもがお豆がいっぱい♪にはならない。
もうちょっと表面にぽこっと出るぐらいまで入れないと、ですな。

なお、左４つはドリール（塗り玉）を塗ったもので
右２つは塗ってません。
それだけでも見た目に微妙に違いが出ますね。

ところでな～んでこれ「甘納豆」って言うんでしょうね？
甘いけど、砂糖まぶしただけでぜんぜん発酵してないのに。
どなたかご存知かしら？

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最終更新日 2003年10月02日 15時59分30秒
コメント(10) | コメントを書く

■コメント

Re:金時甘納豆で豆パン♪(10/2)

れっどぱぷりかさん

言われてみると、そうですねぇ。。なんで甘納豆って言うのかな(^_-)
一番お気に入りの形って写真の下の真中ですか？

＞メニュ、わざと見え難くしてるんですね。
隠しメニュなのかしら？

あれ～？昨日umiさん以外にも同じこと言った人がいるのですが、、、どんな風に映っているのですか？
隠しファィルになんかしていないのだけどーー？
ｱﾀﾌﾀ/（゜゜*））（（*゜゜）ゝ
ちゃんと見えてないのですかーー？？
(2003年10月02日 14時42分44秒)

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Re:金時甘納豆で豆パン♪(10/2)

すずらんkitchen さん

豆パン、美味しそうよ～。
いろんな人が作ってるの見てるとあれもこれもと思うだけで、作るのが追いつかないよね～。うちにも金時豆あるんだけどなぁ～。

そうそう、材料入れるのって足りないかな？ってことがほとんどだよね。私もいつも試食に食べると中の豆やレーズンが少なくて、パン生地ばかり食べた気がして、食べ終わった頃に豆やレーズンが出てくるの。

もう少し多めに入れればよかったなって毎回後悔してます。 (2003年10月02日 15時19分42秒)

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Re:金時甘納豆で豆パン♪(10/2)

Ruu3 さん

美味しそう～♪
上手だよ～　いつも思うけど　これだったら　もうウハウハで皆に自慢しちゃうよ～
食べてみたい～(*^-^*)

umiちゃんも叙々苑好きなのね～（笑）
美味しいよね～
以前中野に住んでいた時は　初台のオペラシティーの中にある　夜景の綺麗な叙々苑に通っていたわ（笑）

そう住宅供給公社のマンションよ～♪
収入上がると家賃上がって行くタイプって奴よ～
家はまだ住み始めて４年目だからそんなに高くないし　広さも他と比べたらメチャメチャ広いしね。。。暫く引っ越せないわ（笑）
umiちゃんのお家は最終家賃が高いのかしら？
家のは最終家賃になっても　他より２～３割安いよ～ (2003年10月02日 16時08分31秒)

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Re:金時甘納豆で豆パン♪(10/2)

Ｓｈｉｚｕさん

　確かに、なんで甘納豆なんでしょうかね？
　ちょっと推理してみましたが（笑）、豆で作るものって、味噌とか餡とか、わりとペースト状になったものが多いですよね。
　でも納豆はそのまま形が残ってる。同じく甘納豆も豆の形がそのままだけど、発酵させてる納豆と単に区別するために甘納豆と呼んでいたのでは？
　ところで、赤飯に甘納豆を入れるのは北海道だけらしいですね。松山の友達に聞いたらものすごく驚かれました。江戸っ子もびっくりする？ (2003年10月02日 16時22分52秒)

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Re:金時甘納豆で豆パン♪(10/2)

気ままなトロさん

美味しそうなおへやニャ！
甘納豆はトロの主人も鉱物ニャ。
いつもいえにあるよ。

お誕生日はケーキをたべて終わりかニャ。 (2003年10月02日 18時07分44秒)

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Re:金時甘納豆で豆パン♪(10/2)

ちょこぱん♪ さん

みんな綺麗に焼けてるよ。真ん丸で美味しそう。
お豆やレーズンってレシピより余分に入れちゃうわ。
甘納豆の甘さも、量が多い方が引き立つんだもん。ヘルシーよりも美味しさよん。

ｱﾀｼσ(ﾟ-^*)と旦那。生まれも育ちも岐阜県です。それも家も近くよ。
言いたい放題言う性格が関西っぽく感じられるのかな？
1つ違いだから友達夫婦かな？
(2003年10月02日 19時47分18秒)

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Re:金時甘納豆で豆パン♪(10/2)

whiskey_in_the_jar さん

＞満足行く程度に綺麗に腰高に丸く出来たのはたったの１個。
6個ともきれいに丸くできてるように見えるけどなー。真上からだとわからないのかな？
照卵すると、確かにつやが違いますよね。作る立場としては、あんまり照卵はしたくないんだけど、照卵した方がおいしそうに見える。 (2003年10月02日 22時47分47秒)

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Re:金時甘納豆で豆パン♪(10/2)

風鈴2525 さん

甘納豆、なんで甘納豆？私も知りたい(￣人￣)。 (2003年10月03日 10時36分57秒)

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Re:金時甘納豆で豆パン♪(10/2)

mbaron さん

この掲示板の上のロールパンもいいですね。
最近おやつにはロールパンとコーヒーを飲んでます。

豆パンもおいしそうだ～ね
自分でつくると中に入ってるものがわかるから
安心ですよね。

こないだ、掃除に使おうと思って、５キロ入りのベーキングパウダー買ってきたんだけどさー
いったいこれで何個パンが焼けるの（笑）って感じ。 (2003年10月03日 17時05分44秒)

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Re:金時甘納豆で豆パン♪(10/2)

フジバカマさん

でこぼこするくらい
そうだね、そうなると単純な発想だけど
豆なしのプレーンをお主人に作っておくとか(笑)

見せしめがましい過ぎますね

金時豆はほんとに美味しい豆です
うずらはもっと美味しいらしい

甘名納糖「あまななとう」が省略され一般に「甘納豆」と呼ばれるようになったようですね
(2003年10月05日 00時37分55秒)

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