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2003年10月02日

十勝産の大粒の金時豆の甘納豆。

これ、パンに入れる予定で買ったのに
超甘党の夫が美味い美味いと言って
半袋も一人で食べてしまった。。。(T.T)
確かにそのままでも充分、美味しいけどね。。
池田ワイン製菓の「ワイン甘納豆」とか言うんですけど
ワインの味は全然しません。
買うの間違えたかな？

とにかくも夫に全部食べられない内にと思い
シンプルな豆パンを作ってみました♪

しかし近頃は食パンばっかり作ってたので
久々に成形したら下手だよなぁ、、しみじみ。
ただ丸めるだけ、なんだけど
これが意外に綺麗に丸く作るが難しい。（私だけ？）

８個作って（２個は試食で消えました）
満足行く程度に綺麗に腰高に丸く出来たのはたったの１個。
（注：右下のです）かなしー。

ちなみに粉250に対して豆を７０ｇ入れたけど全然足りない。
レーズンもコーンもそうだけど規定より倍ぐらい入れないと
あっちもこっちもがお豆がいっぱい♪にはならない。
もうちょっと表面にぽこっと出るぐらいまで入れないと、ですな。

なお、左４つはドリール（塗り玉）を塗ったもので
右２つは塗ってません。
それだけでも見た目に微妙に違いが出ますね。

ところでな～んでこれ「甘納豆」って言うんでしょうね？
甘いけど、砂糖まぶしただけでぜんぜん発酵してないのに。
どなたかご存知かしら？

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