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2026.03.26
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カテゴリ: うどん
昨日は朝から東京へ、青物横丁駅で降りて最近オープンした藤丸うどんを目指す。おにやんまを越え高校を越えた先にあるガラス張りの明るい店。

食券制のセルフ。とり天ちくわ天680円。かけだけどひやあつ出来るかな?食券と厨房連動してるから難しいかも。

前の客がぶっかけ、丁度茹で上がった麺を締めてるとこで待ってる状態。まだ客が少なかったので、その締めた麺に熱い出汁をと、お願いすると、ひやあつですねと返された。通じるんや?印象爆上がり(笑)。

ちょい太、硬めだけど硬すぎない麺。いりこいりこしてないすっきりした出汁。

爆風というあまり見慣れない粉の袋。北海道産らしい。価格的には白椿と同じくらい高級かな。

立ち食いスペースの他にちゃんと座れる席もある。
前後に用事があってこのタイミングで上京。そうそう3月末で任期終了で退職だけどもう会社には行かない。結局有給休暇を10日以上消化しないまま退職という労働者にはあるまじき態度(笑)。





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最終更新日  2026.03.26 08:03:58
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