麺聖のうどん・歌舞伎・文楽・城・国宝・博物館・グルメの旅(ブログ版)

昨日の昼は、笠岡の駅前の多宝塔の周りを一周しただけで中華そば いではら。目的が転化してる(笑)。笠岡ラーメンの店。

11時半の開店に15分前に着いたら4人目、10分前に開店。カウンターのみ、2人掛けが3つと1人掛けが2席。8人で満席。並を注文。

メニューは潔く並と大とめしのみで、現金払いのみで小銭希望。

細めのストレート、チャーシューが硬い鶏。斜めに切ったネギがのってる。黒い色の醤油っぽい出汁。笠岡ラーメンの特徴は親鶏のチャーシューらしい。

11時半の開店時間の5分前には外に行列が出来た。4人分をまとめて作ったようで、最初の組で出てきた。当然私たちが食べ終わらないと待ってる列は減らない。大将と女性の2人で黙々とラーメンを造り淡々と接客する。大将は8人に提供し終わると椅子に腰掛け一休み、私が一番に食べ終わって店を出るとき挨拶された。

この店もそんなに新しくはないが、歩いて2分というかお互い見えるところにある中華そば坂本は、いつの時代の？って感じ。昔なら間違いなくはしごしたけど…。