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2009.01.07
カテゴリ： 俺のメシ
今日も仕事が終わった。
今日はまだ仕事が残ってたんだが、「もう帰ろうか？」と先輩と話を合わせて帰ってきた。
さぁ、メシ作るぞ！
・豚キムチ
・トマトのコンソメスープ
・たけのこの土佐煮
・冷奴
・茹ブロッコリー
買ってきたキムチがあまり酸っぱくなく(俺は酸っぱいほうが好きなんだよ)、そのまま食べる気がしなかったので豚キムチに。
豚キムチに使う豚肉は、脂身の多いバラ肉の方がうまいんだが、今回は生姜焼き用のロース肉にした。
甘みを出すため玉葱も一緒に炒めてる。
コンソメスープは、トマト・玉葱・ブロッコリー・マッシュルーム缶を入れた。
あんまり工夫もコツもないので、
写真だけ。
たけのこの土佐煮は、さっき大家さんから水煮たけのこをもらったので、さっと作れるなにかをと周りを見渡して、見つけたのがパックの花鰹節。
砂糖醤油で土佐煮にするか！
薄口醤油・砂糖・鰹節で水煮たけのこを汁気少なくなるまで煮るだけ。
時間的にも10分弱でできる。
鰹節はがっつり入れたほうがうまくなるぞ！
明日からまた仕事すっか。
ではまた。
今日はまだ仕事が残ってたんだが、「もう帰ろうか？」と先輩と話を合わせて帰ってきた。
さぁ、メシ作るぞ！
・豚キムチ
・トマトのコンソメスープ
・たけのこの土佐煮
・冷奴
・茹ブロッコリー
買ってきたキムチがあまり酸っぱくなく(俺は酸っぱいほうが好きなんだよ)、そのまま食べる気がしなかったので豚キムチに。
豚キムチに使う豚肉は、脂身の多いバラ肉の方がうまいんだが、今回は生姜焼き用のロース肉にした。
甘みを出すため玉葱も一緒に炒めてる。
コンソメスープは、トマト・玉葱・ブロッコリー・マッシュルーム缶を入れた。
あんまり工夫もコツもないので、
写真だけ。
たけのこの土佐煮は、さっき大家さんから水煮たけのこをもらったので、さっと作れるなにかをと周りを見渡して、見つけたのがパックの花鰹節。
砂糖醤油で土佐煮にするか！
薄口醤油・砂糖・鰹節で水煮たけのこを汁気少なくなるまで煮るだけ。
時間的にも10分弱でできる。
鰹節はがっつり入れたほうがうまくなるぞ！
明日からまた仕事すっか。
ではまた。
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