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2009.02.19

2/19晩メシ

(10)

カテゴリ：俺のメシ

昨日結構飲んだはずなのに、あのまぶたの裏が熱くなるようなあの感覚がない。

でも、さすがに腹は減らない。
今朝は野菜ジュースとゆで卵だけだった。

晩メシはちょっと豪勢にしたかったんだが…

2/19晩メシ

寒さに負けた。
今日は湯豆腐。
副菜に、ソーセージとホウレン草の炒め物、クレソンのナムル、蒸カリフラワーとしてみた。

今日は寒い寒い。

2月なんで、普通ちゃ～普通なんだろうけど、先週が春の陽気だったんで見にしみる…

豆腐は前にも紹介した、宮崎県椎葉村の「雪肌豆腐」だ。
いつもなら冷奴なんだが、湯豆腐でもうまい豆腐なんだ。
前にも書いたが、塩を入れることでふわふわ豆腐がさらにふわふわになる。
今日はあっさりとダイダイポン酢醤油でいただく。
…ダイダイ酢うめぇ！！

クレソンナムル

副菜に作ったクレソンのナムルだ。
炒め物に使ったほうれん草が少し余ったんでそれも一緒に入れてみた。

作り方を簡単に説明すると、お浸しの要領で野菜を湯がき、適当な大きさに切る。
摩り下ろしたニンニクと生姜を入れて塩で調味、仕上げに胡麻油を一たらし。

簡単だろ？

色んな野菜で試してみて欲しい。
今回は、ツナ缶があったんで一緒に入れてみた。

そういえば、チリビーンズが無事出来上がったんだが、今日のメニューにはちょっと合いそうになかったんで盛らなかった。

明日以降、食卓に並べる予定なのでお楽しみ(？)に。

ではまた。

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