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2009.02.25
カテゴリ： 俺のメシ
年をとったなと思う瞬間。
それは、何時に寝ても朝早く起きてしまう事。
今日友人と話していて、最近夜更かしをしてしまうと。
彼女が寝る時間は俺が起きる時間。
そういえば、この前調子に乗って本を読み、気づいたら3時。
まずいと思って寝たら、やっぱりいつもと同じ時間に目が覚める。
眠りが浅いのかね。
では晩メシ。
鶏肉の香草焼き、クリームシチュー、筍と牛蒡の土佐煮、ホウレン草のお浸しだ。
ちょっと目を離したうちにちょっと焦げてしまったが、逆にそれがうまそうに…見えない？
クリームシチューは、前にクリーム煮を作ったときに作ろうと思っていたんだ。
具には、昨日にんにく炒めを作った残りのカリフラワーとブロッコリーを使った。
追加でシメジとスーパーで安売りしていたホタテを投入。
写真じゃわかりにくいが、実はルゥを作るときに牛乳がちょっとが冷たかったようで、だまになっちまった。
失敗失敗。
今日はミスが多いなぁ。
土佐煮はうまくいった。
今早掘りの筍がスーパーに並んでるんだが、「灰汁を取るのが面倒だなぁ」と思って敬遠してたんだ。
今日、すでに灰汁抜きをしてある筍が売りに出てたんで買ってみた。
親切なみせだなぁ。
味付けは、薄口醤油と味醂・酒。
落し蓋をして汁気が半量になるくらいまで煮たら、一旦冷まして温めなおし。
コレで出来上がり。
ごちそうさん。
ではまた。
それは、何時に寝ても朝早く起きてしまう事。
今日友人と話していて、最近夜更かしをしてしまうと。
彼女が寝る時間は俺が起きる時間。
そういえば、この前調子に乗って本を読み、気づいたら3時。
まずいと思って寝たら、やっぱりいつもと同じ時間に目が覚める。
眠りが浅いのかね。
では晩メシ。
鶏肉の香草焼き、クリームシチュー、筍と牛蒡の土佐煮、ホウレン草のお浸しだ。
ちょっと目を離したうちにちょっと焦げてしまったが、逆にそれがうまそうに…見えない？
クリームシチューは、前にクリーム煮を作ったときに作ろうと思っていたんだ。
具には、昨日にんにく炒めを作った残りのカリフラワーとブロッコリーを使った。
追加でシメジとスーパーで安売りしていたホタテを投入。
写真じゃわかりにくいが、実はルゥを作るときに牛乳がちょっとが冷たかったようで、だまになっちまった。
失敗失敗。
今日はミスが多いなぁ。
土佐煮はうまくいった。
今早掘りの筍がスーパーに並んでるんだが、「灰汁を取るのが面倒だなぁ」と思って敬遠してたんだ。
今日、すでに灰汁抜きをしてある筍が売りに出てたんで買ってみた。
親切なみせだなぁ。
味付けは、薄口醤油と味醂・酒。
落し蓋をして汁気が半量になるくらいまで煮たら、一旦冷まして温めなおし。
コレで出来上がり。
ごちそうさん。
ではまた。
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うんうん（＾＾）
ただいまっ（－０－）＼ さん
チキンの焦げ目がおいしそうにみえるよ～（＾Л＾）ｇ
ホワイトソースはもったいなかったね…
玉ねぎを先に炒めといて牛乳入れると失敗しないんだよなぁ…私の場合（o＾０＾o）
タケノコの季節になったんだよね
確かに、あく抜きしてあるとありがたいよなぁ
台所中、タケノコの皮でうもれる（><）!! (2009.02.26 00:33:35)
ホワイトソースはもったいなかったね…
玉ねぎを先に炒めといて牛乳入れると失敗しないんだよなぁ…私の場合（o＾０＾o）
タケノコの季節になったんだよね
確かに、あく抜きしてあるとありがたいよなぁ
台所中、タケノコの皮でうもれる（><）!! (2009.02.26 00:33:35)
Re:うんうん（＾＾）(02/25)
次元大介1972
さん
ただいまっ（－０－）＼さん
お、やったね。
チキンはお褒めいただきましたっ！
ホワイトソースは今回時間がなかったんで、玉葱炒める工程をカット、ブイヨンを牛乳に溶いて使ったんだよ。
しかも、牛乳はジャージー牛乳を使ったんであまり熱を入れたくなかったってとこなんだよね。
残念。
筍は柔らかくてうまっかたぞ！
もう春だね！
(2009.02.26 07:13:43)
お、やったね。
チキンはお褒めいただきましたっ！
ホワイトソースは今回時間がなかったんで、玉葱炒める工程をカット、ブイヨンを牛乳に溶いて使ったんだよ。
しかも、牛乳はジャージー牛乳を使ったんであまり熱を入れたくなかったってとこなんだよね。
残念。
筍は柔らかくてうまっかたぞ！
もう春だね！
(2009.02.26 07:13:43)
こんにちは☆
なっちゃん００２２
さん
もう直ぐ春ですね～♪ 歌が出そうですね♪ 確かに 若い頃は 良く眠れてました。＾＾
(2009.02.26 13:46:59)
Re:2/25晩メシ(02/25)
1960ウイドウ
さん
土佐においしいよねぇ
大好きです
てか、自分で作れるんだぁ
朝、目覚めは悪いほうなんだけど
休みの日に夕方まで寝てたのが
最近は朝９時くらいに起きるようになったの
これって年のせい？
（人として当然のこと？か） (2009.02.26 22:49:56)
大好きです
てか、自分で作れるんだぁ
朝、目覚めは悪いほうなんだけど
休みの日に夕方まで寝てたのが
最近は朝９時くらいに起きるようになったの
これって年のせい？
（人として当然のこと？か） (2009.02.26 22:49:56)
Re:こんにちは☆(02/25)
次元大介1972
さん
Re[1]:2/25晩メシ(02/25)
次元大介1972
さん
1960ウイドウさん
土佐煮簡単だから…って前にもこんな会話があったような。
コツはたっぷりの鰹節。
後は普通に筍を炊くように。
＞最近は朝９時くらいに起きるようになったの
いやいや高校生並みですよ～。
(2009.02.26 23:15:59)
土佐煮簡単だから…って前にもこんな会話があったような。
コツはたっぷりの鰹節。
後は普通に筍を炊くように。
＞最近は朝９時くらいに起きるようになったの
いやいや高校生並みですよ～。
(2009.02.26 23:15:59)
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