次元食堂

キーワードサーチ

▼キーワード検索

プロフィール

次元大介1972

フォローする

カレンダー

楽天カード

お気に入りブログ

美・サイレント生活 1960ウイドウさん
ヘルシー献立写真集… カリフラワー7846さん
♪おとぼけ生活♪ もぐはちみー9745さん
つくりびと　～おし… SaI1981さん
ぷりこの部屋 ロータス　エリーゼさん

コメント新着

HIROKOはん @ お久しぶりです！！次元さん、ご無沙汰してます。昨夜、熊本…

次元大介1972 @ Re[1]:ぷちオフ会と次元食堂(11/05) sumikko_sさんこんばんわ！(｀･ω･´)ゞ …

sumikko_s @ Re:ぷちオフ会と次元食堂(11/05) こんばんわプチオフ会楽しかったようです…

次元大介1972 @ Re[1]:ぷちオフ会と次元食堂(11/05) ウイドウさん＞一緒に参加してくれる奥さ…

次元大介1972 @ Re[1]:ぷちオフ会と次元食堂(11/05) HIROKOはんさん＞見ました、見ました！！…

フリーページ

2009.02.25

2/25晩メシ

(6)

カテゴリ：俺のメシ

年をとったなと思う瞬間。

今日友人と話していて、最近夜更かしをしてしまうと。
彼女が寝る時間は俺が起きる時間。
そういえば、この前調子に乗って本を読み、気づいたら3時。
まずいと思って寝たら、やっぱりいつもと同じ時間に目が覚める。

眠りが浅いのかね。

では晩メシ。

2/25晩メシ

鶏肉の香草焼き、クリームシチュー、筍と牛蒡の土佐煮、ホウレン草のお浸しだ。

ちょっと目を離したうちにちょっと焦げてしまったが、逆にそれがうまそうに…見えない？

クリームシチューは、前にクリーム煮を作ったときに作ろうと思っていたんだ。
具には、昨日にんにく炒めを作った残りのカリフラワーとブロッコリーを使った。
追加でシメジとスーパーで安売りしていたホタテを投入。

クリームシチュー

写真じゃわかりにくいが、実はルゥを作るときに牛乳がちょっとが冷たかったようで、だまになっちまった。
失敗失敗。

今日はミスが多いなぁ。

土佐煮はうまくいった。

筍と牛蒡の土佐煮

今早掘りの筍がスーパーに並んでるんだが、「灰汁を取るのが面倒だなぁ」と思って敬遠してたんだ。
今日、すでに灰汁抜きをしてある筍が売りに出てたんで買ってみた。
親切なみせだなぁ。

味付けは、薄口醤油と味醂・酒。
落し蓋をして汁気が半量になるくらいまで煮たら、一旦冷まして温めなおし。
コレで出来上がり。

ごちそうさん。

ではまた。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう