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2009.03.01
カテゴリ： 俺のメシ
仕事忙しいなぁ、と思ってたらもう3月になってた。
メシブログ始めてもう半年になろうとしているのか。
読んでくれる人、コメントくれる人のおかげでここまでやってこれたよ。
ホントみんなありがとう。
では、今日の晩メシ。
今日は鶏団子の甘酢がけときのこのソテー、春菊の胡麻和え、かき玉スープを作った。
今週ほとんど自炊できなかったしわ寄せか、量を間違えたなぁ。
とても一人で食える量じゃねぇや。
団子に色が付いていないだろ？
鶏団子は今回揚げずに蒸してみた。(ちょっとだけヘルシー？)
中には、シイタケ・葱の青い部分・おろした生姜とニンニクが入っている。
餡は、醤油・酢・砂糖・粉末鶏スープで作り、水溶き片栗粉で仕上げた。
隠し味でちょっとだけケチャップが入ってるぞ。
なんとなく、野菜が入っていたほうがいいかなと思って、人参・スティックセニョールを一緒に入れてみた。
…見た目がわるいな。
きのこのソテーは、シイタケ・エリンギ・シメジの3種類のきのこが入っている。
冷蔵庫にあった油揚げも一緒に入れた。
有塩バターで炒めて、きのこから水分が出始めたら味を見て、クレイジーソルトで味を調整する。
このきのこから出た出汁がたっぷりの水分を油揚げが吸ってうまいんだよな！
明日の朝メシどころか、晩メシにも残りそうだ…
話し変わって、今日も休日出勤だったんだが、久しぶりのいい天気でな。
通勤途中で春を見つけてきたぞ。
水仙
タンポポ
カタバミ
色鮮やかな季節ももうそこまでといったところか。
枝垂れ桜のつぼみも
ちょっと膨らんでるような？
花見が楽しみ！
ではまた！
メシブログ始めてもう半年になろうとしているのか。
読んでくれる人、コメントくれる人のおかげでここまでやってこれたよ。
ホントみんなありがとう。
では、今日の晩メシ。
今日は鶏団子の甘酢がけときのこのソテー、春菊の胡麻和え、かき玉スープを作った。
今週ほとんど自炊できなかったしわ寄せか、量を間違えたなぁ。
とても一人で食える量じゃねぇや。
団子に色が付いていないだろ？
鶏団子は今回揚げずに蒸してみた。(ちょっとだけヘルシー？)
中には、シイタケ・葱の青い部分・おろした生姜とニンニクが入っている。
餡は、醤油・酢・砂糖・粉末鶏スープで作り、水溶き片栗粉で仕上げた。
隠し味でちょっとだけケチャップが入ってるぞ。
なんとなく、野菜が入っていたほうがいいかなと思って、人参・スティックセニョールを一緒に入れてみた。
…見た目がわるいな。
きのこのソテーは、シイタケ・エリンギ・シメジの3種類のきのこが入っている。
冷蔵庫にあった油揚げも一緒に入れた。
有塩バターで炒めて、きのこから水分が出始めたら味を見て、クレイジーソルトで味を調整する。
このきのこから出た出汁がたっぷりの水分を油揚げが吸ってうまいんだよな！
明日の朝メシどころか、晩メシにも残りそうだ…
話し変わって、今日も休日出勤だったんだが、久しぶりのいい天気でな。
通勤途中で春を見つけてきたぞ。
水仙
タンポポ
カタバミ
色鮮やかな季節ももうそこまでといったところか。
枝垂れ桜のつぼみも
ちょっと膨らんでるような？
花見が楽しみ！
ではまた！
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