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2009.03.07
カテゴリ： 俺のメシ
なんだかまた寒さが戻ってきたようだ。
昨日から肌寒い。
寒気もするし、鼻水も出るし…
ん？俺、風邪引いたんじゃねぇか？
あ～、熱が38度あるわ。
風邪だなこりゃ。
でも仕事は休んでもブログはやすまねぇ！
食わんと風邪も治らんしな。
では、今日の晩メシ！
ちらし寿司のつもりだったんだが、どう見ても冷やし中華です。本当に(ry
で、デザートのいきなり団子。
今回は春らしく桜餡のいきなり団子にしてみた。
ひな祭りの日に、ひな祭りらしい料理をしなかったんで遅ればせながら今日やってみた。
ハマグリをひな祭りに食べるのは、貝合わせ遊びにハマグリを使ったことから「将来良い伴侶に巡りあえますように」という願掛けらしい。
閑話休題。
冷やし中華っぽいちらし寿司、実はおから寿司。
中はおからを寿司酢で味付けたものだ。
な？
おから寿司というと、普通はお稲荷さんみたいにするんだけど、今日はちらし寿司風にしてみたんだがどうだろうか？
冷やし中華に見えちまうのは錦糸玉子が多すぎるせいだな。
ハマグリの吸い物は味付けは、シンプルに日本酒と塩だけ。
コレが一番うまいと思うんだよ。
ワイン蒸は、ガーリックバターにクッキングペーパーで水を良く拭いたハマグリを並べて白ワインを入れ、蓋をして口があくまで待つだけ。
あまり火を通しすぎると身が縮むので、口が開いたらすぐ味見をして必要なら塩胡椒で味を調整する事。
煮汁が濃いほうが好きな人は、一旦貝だけ鍋から出して汁を煮詰め、後で貝を戻すといい。
桜餡のいきなり団子、きれいだろ～。
コレは俺がいつもいきなり団子を買う店、熊本市尾ノ上にある「甘党屋」さんのものだ。
この店のあんこは甘党屋なのに甘さが控えめで、なんだか昔懐かしい。
サイズも結構大きめで(直径10センチオーバーくらい)食べ応えあるぞ！
そしてなんといっても安い！
いきなり団子系は一個90円だ。
某店では150円くらいするサイズでだぞ。
せっかくなんで断面図をどうぞ。
きれいだろ？春だろ？
熊本市在住の人で甘党は一度行ってみる価値有り！だ。
地方発送もしているようなので、詳しくは こちら(ひごなび) からどうぞ。
あ、日曜は定休日だから気を付けろ。
なんか馴染みの店を紹介するのは楽しいなぁ。
風邪、うまいもん食って早く治さんとなぁ。
ではまた。
昨日から肌寒い。
寒気もするし、鼻水も出るし…
ん？俺、風邪引いたんじゃねぇか？
あ～、熱が38度あるわ。
風邪だなこりゃ。
でも仕事は休んでもブログはやすまねぇ！
食わんと風邪も治らんしな。
では、今日の晩メシ！
ちらし寿司のつもりだったんだが、どう見ても冷やし中華です。本当に(ry
で、デザートのいきなり団子。
今回は春らしく桜餡のいきなり団子にしてみた。
ひな祭りの日に、ひな祭りらしい料理をしなかったんで遅ればせながら今日やってみた。
ハマグリをひな祭りに食べるのは、貝合わせ遊びにハマグリを使ったことから「将来良い伴侶に巡りあえますように」という願掛けらしい。
閑話休題。
冷やし中華っぽいちらし寿司、実はおから寿司。
中はおからを寿司酢で味付けたものだ。
な？
おから寿司というと、普通はお稲荷さんみたいにするんだけど、今日はちらし寿司風にしてみたんだがどうだろうか？
冷やし中華に見えちまうのは錦糸玉子が多すぎるせいだな。
ハマグリの吸い物は味付けは、シンプルに日本酒と塩だけ。
コレが一番うまいと思うんだよ。
ワイン蒸は、ガーリックバターにクッキングペーパーで水を良く拭いたハマグリを並べて白ワインを入れ、蓋をして口があくまで待つだけ。
あまり火を通しすぎると身が縮むので、口が開いたらすぐ味見をして必要なら塩胡椒で味を調整する事。
煮汁が濃いほうが好きな人は、一旦貝だけ鍋から出して汁を煮詰め、後で貝を戻すといい。
桜餡のいきなり団子、きれいだろ～。
コレは俺がいつもいきなり団子を買う店、熊本市尾ノ上にある「甘党屋」さんのものだ。
この店のあんこは甘党屋なのに甘さが控えめで、なんだか昔懐かしい。
サイズも結構大きめで(直径10センチオーバーくらい)食べ応えあるぞ！
そしてなんといっても安い！
いきなり団子系は一個90円だ。
某店では150円くらいするサイズでだぞ。
せっかくなんで断面図をどうぞ。
きれいだろ？春だろ？
熊本市在住の人で甘党は一度行ってみる価値有り！だ。
地方発送もしているようなので、詳しくは こちら(ひごなび) からどうぞ。
あ、日曜は定休日だから気を付けろ。
なんか馴染みの店を紹介するのは楽しいなぁ。
風邪、うまいもん食って早く治さんとなぁ。
ではまた。
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次元ちゃ～ん（－－；
ただいまっ（－０－）＼ さん
お熱かぁ…
あたしも風邪ひいたけど37.5℃どまりだったよ。
ちまたじゃぁB型インフルエンザが流行ってるけんね。
明日もお熱出てたり、関節痛いとか、おなかの調子が悪いとか
あったら大事にせなんよ！！
今日は、目にうれしい次元の晩御飯♪
錦糸卵、みんな好きだよぉ（＾０＾）
多くて結構結構（＾－＾ｇ
明日はゆっくりして大事にしてね！！
おやすみｚｚｚ
(2009.03.07 23:48:01)
あたしも風邪ひいたけど37.5℃どまりだったよ。
ちまたじゃぁB型インフルエンザが流行ってるけんね。
明日もお熱出てたり、関節痛いとか、おなかの調子が悪いとか
あったら大事にせなんよ！！
今日は、目にうれしい次元の晩御飯♪
錦糸卵、みんな好きだよぉ（＾０＾）
多くて結構結構（＾－＾ｇ
明日はゆっくりして大事にしてね！！
おやすみｚｚｚ
(2009.03.07 23:48:01)
Re:次元ちゃ～ん（－－；(03/07)
次元大介1972
さん
ただいまっ（－０－）＼さん
はい、申し訳ない。
今週は休めるって思ったら気が抜けたんかもね。
大した風邪じゃないのに熱が出るのは昔からなんだ。
医者に言わせると「いい年したおっさんなのに扁桃腺が大きい」らしいい。
＞明日もお熱出てたり、関節痛いとか、おなかの調子が悪いとか
＞あったら大事にせなんよ！！
ありがと。
ゆっくり休むとするよ。
(2009.03.07 23:58:04)
はい、申し訳ない。
今週は休めるって思ったら気が抜けたんかもね。
大した風邪じゃないのに熱が出るのは昔からなんだ。
医者に言わせると「いい年したおっさんなのに扁桃腺が大きい」らしいい。
＞明日もお熱出てたり、関節痛いとか、おなかの調子が悪いとか
＞あったら大事にせなんよ！！
ありがと。
ゆっくり休むとするよ。
(2009.03.07 23:58:04)
いきなり団子
ありあり0910
さん
おわー！
彩りが春ですね～☆
いきなり団子っていうものを食べたことがないので質問です！
真ん中の、黄色いものはあんこですか？
白あんでもなさそうだし、さつまいも？？？
錦糸玉子はたっぷりがいいでしょう、やっぱり。
次元さんの食卓はおから大活躍ですね～！さすが！
風邪の具合はいかがですか？
免疫力を上げるには、笑うことが超効果的だそうですよ♪
ナチュラルキラー細胞のテンション上げ上げでいきましょう!!!
(2009.03.08 12:21:17)
彩りが春ですね～☆
いきなり団子っていうものを食べたことがないので質問です！
真ん中の、黄色いものはあんこですか？
白あんでもなさそうだし、さつまいも？？？
錦糸玉子はたっぷりがいいでしょう、やっぱり。
次元さんの食卓はおから大活躍ですね～！さすが！
風邪の具合はいかがですか？
免疫力を上げるには、笑うことが超効果的だそうですよ♪
ナチュラルキラー細胞のテンション上げ上げでいきましょう!!!
(2009.03.08 12:21:17)
Re:いきなり団子(03/07)
次元大介1972
さん
ありあり0910さん
病床からこんにちは。
今日は体がだるい。
朝からメシも食わずに寝っぱなしだ。
では、熊本名物いきなり団子についてお答えしよう！
まずは発音。
いきなり団子とかいて「いきなりだご」と読む。
＞真ん中の、黄色いものはあんこですか？
＞白あんでもなさそうだし、さつまいも？？？
正解！
サツマイモだよ。
こっちではカライモと呼ぶ。
米粉と小麦粉を半々で生地を作り、輪切りにしたサツマイモとあんこを包んで蒸して作る。
もちろんレンジでもできるよ。
名前の由来は、いきなりのお客さんにもお茶請けとしてすぐ作れるというものと、「いきなり＝簡単」という方言の意味からとも言われる。
どっちかはっきりしないそうな。
最近は「ケロロ軍曹」って漫画で有名になって、全国区のお菓子になってるらしいから、静岡でもどっかで買えるんじゃないかな？
＞免疫力を上げるには、笑うことが超効果的だそうですよ♪
オス！今日は笑って過ごすことにしよう！
(2009.03.08 13:56:23)
病床からこんにちは。
今日は体がだるい。
朝からメシも食わずに寝っぱなしだ。
では、熊本名物いきなり団子についてお答えしよう！
まずは発音。
いきなり団子とかいて「いきなりだご」と読む。
＞真ん中の、黄色いものはあんこですか？
＞白あんでもなさそうだし、さつまいも？？？
正解！
サツマイモだよ。
こっちではカライモと呼ぶ。
米粉と小麦粉を半々で生地を作り、輪切りにしたサツマイモとあんこを包んで蒸して作る。
もちろんレンジでもできるよ。
名前の由来は、いきなりのお客さんにもお茶請けとしてすぐ作れるというものと、「いきなり＝簡単」という方言の意味からとも言われる。
どっちかはっきりしないそうな。
最近は「ケロロ軍曹」って漫画で有名になって、全国区のお菓子になってるらしいから、静岡でもどっかで買えるんじゃないかな？
＞免疫力を上げるには、笑うことが超効果的だそうですよ♪
オス！今日は笑って過ごすことにしよう！
(2009.03.08 13:56:23)
Re:3/7晩メシ(03/07)
カリフラワー7846
さん
風邪ですか？食欲はあるみたいですね。
よかったです。早く直してくださいね。
すし飯の代わりにおからだったんですか？ヘルシー！
はまぐりのワイン蒸しも美味しかったでしょうね。
いきなり団子の春バージョンのは初めて見ました。
春っぽくっていいですね。 (2009.03.08 15:41:07)
よかったです。早く直してくださいね。
すし飯の代わりにおからだったんですか？ヘルシー！
はまぐりのワイン蒸しも美味しかったでしょうね。
いきなり団子の春バージョンのは初めて見ました。
春っぽくっていいですね。 (2009.03.08 15:41:07)
Re[1]:3/7晩メシ(03/07)
次元大介1972
さん
カリフラワー7846さん
食欲はあるみたいだ。
ちょっとだるいだけ。
食欲魔人には風邪もかなわんようだ！(笑)
桜餡はあまじょっぱくて、サツマイモの甘さと合わさってうまくてうまくて！
春の限定らしいけど、年中販売してくれないかなぁ。
(2009.03.08 17:49:33)
食欲はあるみたいだ。
ちょっとだるいだけ。
食欲魔人には風邪もかなわんようだ！(笑)
桜餡はあまじょっぱくて、サツマイモの甘さと合わさってうまくてうまくて！
春の限定らしいけど、年中販売してくれないかなぁ。
(2009.03.08 17:49:33)
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