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2009.03.16
カテゴリ： 俺のメシ
昨日は後輩の結婚式だったんだが、いやぁいい式だった！
後輩は「なんでうちの会社にいるんだ？」って思うくらいイケメンくんなんだが(実際にスカウトもされたらしい)、奥さんもちっちゃくてかわいい！
ホントにお似合いの二人だった！
末永くお幸せに。
で、俺は二次会…何次会かわからん。
飲みすぎて朝から二日酔い。
あぁ、気持ち悪…
では、晩メシ。
筍の中華風スープと、子玉葱の玉子とじ、ちょっと見えにくいがさつま揚げ(既製品)。
灰汁をとり、沸騰したらナンプラーと砂糖、酢で味を付ける。
俺は酸っぱめが好きなんで、酢はちょっと多め。
そして春雨を入れるんだが、春雨は思っている以上に水を吸ってしまうので、汁気が足りないようなら味付けする前に水を足しておこう。
おわんに盛ったらラー油を掛けて出来上がり。
玉子とじは「子」玉葱で、「小」玉葱ではない。
これは、栽培途中で間引きした玉葱の事。
葉っぱも含めて玉子とじにすると甘くてうまい！
残念ながら今日は余所見をしているうちに卵に火が通り過ぎて、玉葱入り玉子焼きになってしまった。
失敗失敗。
さつま揚げは手作りじゃなくて既製品。
俺の職場に時々地産地消のテナントが出るんだが、そこで買ってきたものなんだ。
今日は、紅生姜と柚子胡椒を添えてみた。
本来は芋焼酎もセットなんだけど、今日は飲みたくねぇ…
今日も残業だったんだが、山場は越えたか。
今日からは自炊がまたできるようになるかもな。
ではまた。
後輩は「なんでうちの会社にいるんだ？」って思うくらいイケメンくんなんだが(実際にスカウトもされたらしい)、奥さんもちっちゃくてかわいい！
ホントにお似合いの二人だった！
末永くお幸せに。
で、俺は二次会…何次会かわからん。
飲みすぎて朝から二日酔い。
あぁ、気持ち悪…
では、晩メシ。
筍の中華風スープと、子玉葱の玉子とじ、ちょっと見えにくいがさつま揚げ(既製品)。
灰汁をとり、沸騰したらナンプラーと砂糖、酢で味を付ける。
俺は酸っぱめが好きなんで、酢はちょっと多め。
そして春雨を入れるんだが、春雨は思っている以上に水を吸ってしまうので、汁気が足りないようなら味付けする前に水を足しておこう。
おわんに盛ったらラー油を掛けて出来上がり。
玉子とじは「子」玉葱で、「小」玉葱ではない。
これは、栽培途中で間引きした玉葱の事。
葉っぱも含めて玉子とじにすると甘くてうまい！
残念ながら今日は余所見をしているうちに卵に火が通り過ぎて、玉葱入り玉子焼きになってしまった。
失敗失敗。
さつま揚げは手作りじゃなくて既製品。
俺の職場に時々地産地消のテナントが出るんだが、そこで買ってきたものなんだ。
今日は、紅生姜と柚子胡椒を添えてみた。
本来は芋焼酎もセットなんだけど、今日は飲みたくねぇ…
今日も残業だったんだが、山場は越えたか。
今日からは自炊がまたできるようになるかもな。
ではまた。
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Re:3/16晩メシ
なっちゃん００２２ さん
Re:3/16晩メシ(03/16)
カリフラワー7846
さん
筍スープ
ありあり0910
さん
筍・ニンニク・シイタケ・春雨・ナンプラー・ラー油・・・
何とも食欲をそそられる取り合わせですねぇ。
おまけに彩りもバッチリですね☆
相変わらずお見事！
嬉しいお酒はついつい進んじゃいますよね（＾＾）
二日酔いもまた良し♪
(2009.03.17 18:35:46)
何とも食欲をそそられる取り合わせですねぇ。
おまけに彩りもバッチリですね☆
相変わらずお見事！
嬉しいお酒はついつい進んじゃいますよね（＾＾）
二日酔いもまた良し♪
(2009.03.17 18:35:46)
Re:3/16晩メシ(03/16)
1960ウイドウ
さん
たけのこのお料理は、始めてみるけどおいしそ
今日も、たけのこの土佐煮をお昼に食べました
買ってね
次元さんみたいにパパッと作れないもの
ケーキはオットの好みで買ってきましたよ (2009.03.17 20:17:46)
今日も、たけのこの土佐煮をお昼に食べました
買ってね
次元さんみたいにパパッと作れないもの
ケーキはオットの好みで買ってきましたよ (2009.03.17 20:17:46)
Re[1]:3/16晩メシ(03/16)
次元大介1972
さん
なっちゃん００２２さん
いや～、俺も今回は泣いちゃったよ。
横に座ってた課長から「お前が泣いてどうする！？」と突っ込まれちまった。
そういう課長もちょっとうるうるしてたんだけどね。(笑)
二日酔いの頭痛もうれしい痛みだよ。
残業もだいぶ落ち着いてきたんで、今週から料理頑張るよ！
(2009.03.17 20:50:46)
いや～、俺も今回は泣いちゃったよ。
横に座ってた課長から「お前が泣いてどうする！？」と突っ込まれちまった。
そういう課長もちょっとうるうるしてたんだけどね。(笑)
二日酔いの頭痛もうれしい痛みだよ。
残業もだいぶ落ち着いてきたんで、今週から料理頑張るよ！
(2009.03.17 20:50:46)
Re[1]:3/16晩メシ(03/16)
次元大介1972
さん
カリフラワー7846さん
お、お帰りなさい！
本場の中華はどうだったかな？
お土産話、楽しみにしてるよ。
カリフラワーさんみたいに料理がうまい人に褒められるとうれしいねぇ。
(2009.03.17 20:58:14)
お、お帰りなさい！
本場の中華はどうだったかな？
お土産話、楽しみにしてるよ。
カリフラワーさんみたいに料理がうまい人に褒められるとうれしいねぇ。
(2009.03.17 20:58:14)
Re:筍スープ(03/16)
次元大介1972
さん
ありあり0910さん
意識して中華チックな食材で攻めてみたよ。
でも作り方は簡単に簡単に(笑)
＞嬉しいお酒はついつい進んじゃいますよね（＾＾）
＞二日酔いもまた良し♪
そうだね、楽しい酒だった。
最近仕事仕事で、楽しい酒を飲んでなかったし、飲みにいく相手もいなかったしなぁ。
(2009.03.17 21:03:09)
意識して中華チックな食材で攻めてみたよ。
でも作り方は簡単に簡単に(笑)
＞嬉しいお酒はついつい進んじゃいますよね（＾＾）
＞二日酔いもまた良し♪
そうだね、楽しい酒だった。
最近仕事仕事で、楽しい酒を飲んでなかったし、飲みにいく相手もいなかったしなぁ。
(2009.03.17 21:03:09)
Re[1]:3/16晩メシ(03/16)
次元大介1972
さん
1960ウイドウさん
東北は初物の筍はまだかな？
新しいやつが美味しいのは同然だけど、土佐煮なら水煮のやつでも十分だよ。
醤油・みりん・鰹節で汁気がなくなるくらい炊き込むだけだよ。
簡単でしょ？
旦那さん、ちょっと減点だねぇ。(笑)
「何が食べたい？」と聞かなくても、ウイドウさんの好物ケーキ買ってこなきゃね！
(2009.03.17 21:09:27)
東北は初物の筍はまだかな？
新しいやつが美味しいのは同然だけど、土佐煮なら水煮のやつでも十分だよ。
醤油・みりん・鰹節で汁気がなくなるくらい炊き込むだけだよ。
簡単でしょ？
旦那さん、ちょっと減点だねぇ。(笑)
「何が食べたい？」と聞かなくても、ウイドウさんの好物ケーキ買ってこなきゃね！
(2009.03.17 21:09:27)
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