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次元大介1972
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2009.04.20
カテゴリ： 俺のメシ
実家から帰って、今日は久々の自炊。
しかし、実家に帰ってわかったのは、親子ってのは作るメシのメニューまで似るもんだな…
母親のメシを見て「俺のメシと変らん」と思い知らされたよ。（笑）
では晩メシ。
カリフラワーのカレー煮、ニガウリのスィートチリソース和え、筍と大根の味噌煮を作った。
和洋折衷だな。
前回ニガウリの刺身で「刺身で食べるのはちょっと…」という意見が合ったので、コレならどうだ！と作ってみたのがスィートチリソース和え。
ちょっとアジアンテイストな一品だ。
チリソースは、鶏スープの素に酢、砂糖、ナンプラーにおろしニンニク・刻み唐辛子（種ごと）で作る。
辛甘で食欲をそそるぞ！
ニガウリの苦さにも合うと思う。
今回は、人参・春雨・煎り玉子を一緒に和えて見た。
ニガウリ大好き中年としては、ニガウリのうまさを伝えるため、色々食べ方料理方法を今後も紹介していくつもりだ。
さて、前述の通り先週末実家に帰省していたんだが、名所等を写真に撮ってきた。
小さな町おこしを俺のブログでやってみたいと思っている。
ただ、なにぶん写真の量が多くてまとめられない。
ちまちまになってしまうが、紹介していきたいので気長にまっててくれ。
ではまた。
しかし、実家に帰ってわかったのは、親子ってのは作るメシのメニューまで似るもんだな…
母親のメシを見て「俺のメシと変らん」と思い知らされたよ。（笑）
では晩メシ。
カリフラワーのカレー煮、ニガウリのスィートチリソース和え、筍と大根の味噌煮を作った。
和洋折衷だな。
前回ニガウリの刺身で「刺身で食べるのはちょっと…」という意見が合ったので、コレならどうだ！と作ってみたのがスィートチリソース和え。
ちょっとアジアンテイストな一品だ。
チリソースは、鶏スープの素に酢、砂糖、ナンプラーにおろしニンニク・刻み唐辛子（種ごと）で作る。
辛甘で食欲をそそるぞ！
ニガウリの苦さにも合うと思う。
今回は、人参・春雨・煎り玉子を一緒に和えて見た。
ニガウリ大好き中年としては、ニガウリのうまさを伝えるため、色々食べ方料理方法を今後も紹介していくつもりだ。
さて、前述の通り先週末実家に帰省していたんだが、名所等を写真に撮ってきた。
小さな町おこしを俺のブログでやってみたいと思っている。
ただ、なにぶん写真の量が多くてまとめられない。
ちまちまになってしまうが、紹介していきたいので気長にまっててくれ。
ではまた。
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Re:4/20晩メシ(04/20)
カリフラワー7846
さん
こんばんは～♪
久しぶりの自炊ですね。
お母様の作った料理で育ったのですから、作るものも
どうしても食べ慣れたものになってしまうのでしょうね。
野菜たっぷりメニューですね。美味しそう～ (2009.04.20 21:13:16)
久しぶりの自炊ですね。
お母様の作った料理で育ったのですから、作るものも
どうしても食べ慣れたものになってしまうのでしょうね。
野菜たっぷりメニューですね。美味しそう～ (2009.04.20 21:13:16)
Re[1]:4/20晩メシ(04/20)
次元大介1972
さん
カリフラワー7846さん
それがね、笑っちゃうくらい似てるんだ。
親子だねぇ。
写真撮ったので、そのうち紹介しよう。
＞野菜たっぷりメニューですね。美味しそう～
いやいや、師匠には敵いません。
ありがとう！
(2009.04.20 21:45:40)
それがね、笑っちゃうくらい似てるんだ。
親子だねぇ。
写真撮ったので、そのうち紹介しよう。
＞野菜たっぷりメニューですね。美味しそう～
いやいや、師匠には敵いません。
ありがとう！
(2009.04.20 21:45:40)
料理の味は
ただいまっ（－０－）＼ さん
Re:料理の味は(04/20)
次元大介1972
さん
ただいまっ（－０－）＼さん
味どころか見た目まで一緒だよ！
母親に俺メシ写真見せたら、笑ってたよ。
牛深ハイヤには、踊りに参加する伯母を送って行ったついでに写真でも、と思ったんだがあまりの人の多さに辟易。
後で迎えに行く事にして、一人で温泉に入りに行った。
気持ちよかったぞぉ♪
(2009.04.20 23:35:16)
味どころか見た目まで一緒だよ！
母親に俺メシ写真見せたら、笑ってたよ。
牛深ハイヤには、踊りに参加する伯母を送って行ったついでに写真でも、と思ったんだがあまりの人の多さに辟易。
後で迎えに行く事にして、一人で温泉に入りに行った。
気持ちよかったぞぉ♪
(2009.04.20 23:35:16)
おかえりなさい＾＾
ブヒレンジャイ
さん
急に実家･･･なんて言うもんだから、実は変に心配しちゃいましたよ。
楽しかった様で、安心しました＾＾
親子の味が似るっていうのは本当ですね･･･ちなみにあたしの味は父親似なんですよ＾＾；
･････なんでだろ？？？
とっても仲が悪かったんですけどね＾＾；
ニガウリ、スイートチリでいけるんなら 春雨を頂いて中華風でもいけますかね？？？
こちらではまだ そんなに出回ってないんで、手頃になったら挑戦してみます♪ (2009.04.21 00:24:56)
楽しかった様で、安心しました＾＾
親子の味が似るっていうのは本当ですね･･･ちなみにあたしの味は父親似なんですよ＾＾；
･････なんでだろ？？？
とっても仲が悪かったんですけどね＾＾；
ニガウリ、スイートチリでいけるんなら 春雨を頂いて中華風でもいけますかね？？？
こちらではまだ そんなに出回ってないんで、手頃になったら挑戦してみます♪ (2009.04.21 00:24:56)
Re:4/20晩メシ
なっちゃん００２２ さん
お母様の料理と似てるいいですね(*^_^*)
お母様も お料理上手なんですね。
ご実家で お母さんのお料理食べて 猫ちゃんと遊んで
いい休日になりましたね(*^_^*)
写真のアップ楽しみにしています。 (2009.04.21 01:14:51)
お母様も お料理上手なんですね。
ご実家で お母さんのお料理食べて 猫ちゃんと遊んで
いい休日になりましたね(*^_^*)
写真のアップ楽しみにしています。 (2009.04.21 01:14:51)
Re:おかえりなさい＾＾(04/20)
次元大介1972
さん
ブヒレンジャイさん
＞急に実家･･･なんて言うもんだから、実は変に心配
しちゃいましたよ。
いやぁ、彼岸の一族集まっての法事に帰れなかったんで、墓参りついでに帰ったんだよ。
ご心配かけました！
親父さんの味か…
翌料理を作ってくれたのか？
「仲が悪かった」んじゃなくて「お互いどうして接していいかわからなかった」が本音じゃねぇかな？
中華風にするなら、鶏ガラスープの素じゃなくてウェイパーにして、ナンプラーを中華醤油、最後にごま油かラー油でどうだろう？
苦いのが苦手なら、一度さっと湯通しすることをお勧めする。
(2009.04.21 08:29:48)
＞急に実家･･･なんて言うもんだから、実は変に心配
しちゃいましたよ。
いやぁ、彼岸の一族集まっての法事に帰れなかったんで、墓参りついでに帰ったんだよ。
ご心配かけました！
親父さんの味か…
翌料理を作ってくれたのか？
「仲が悪かった」んじゃなくて「お互いどうして接していいかわからなかった」が本音じゃねぇかな？
中華風にするなら、鶏ガラスープの素じゃなくてウェイパーにして、ナンプラーを中華醤油、最後にごま油かラー油でどうだろう？
苦いのが苦手なら、一度さっと湯通しすることをお勧めする。
(2009.04.21 08:29:48)
Re[1]:4/20晩メシ(04/20)
次元大介1972
さん
なっちゃん００２２さん
母親のメシはね、良くも悪くも田舎のおばちゃんメシ。
それが懐かしかったりするんだけどね。
…ん、ということは「俺メシ＝田舎のおばちゃんメシ」ってこと？
この猫は、どこかに行こうとすると、足下にすり寄ってくるんで、蹴り飛ばさないようにするのが大変。
足が当たると、怒った声で啼く。
だったらすり寄るなよ…
(2009.04.21 08:34:05)
母親のメシはね、良くも悪くも田舎のおばちゃんメシ。
それが懐かしかったりするんだけどね。
…ん、ということは「俺メシ＝田舎のおばちゃんメシ」ってこと？
この猫は、どこかに行こうとすると、足下にすり寄ってくるんで、蹴り飛ばさないようにするのが大変。
足が当たると、怒った声で啼く。
だったらすり寄るなよ…
(2009.04.21 08:34:05)
さすが！！
ブヒレンジャイ
さん
ウェイパー！使いますよぉ～♪
･･･中華醤油が解らない？？？
親父とはメチャメチャ仲が悪くって･･･
でも好きだったんでしょうね･･･今では上手くは話せないけど何となく上手にやってます＾＾；
お互い酒乱ですからぁ～ (2009.04.22 01:53:12)
･･･中華醤油が解らない？？？
親父とはメチャメチャ仲が悪くって･･･
でも好きだったんでしょうね･･･今では上手くは話せないけど何となく上手にやってます＾＾；
お互い酒乱ですからぁ～ (2009.04.22 01:53:12)
Re:さすが！！(04/20)
次元大介1972
さん
ブヒレンジャイさん
ウェイパーは便利だよ。
お湯に溶いて卵を回すだけで中華スープになるし、チャーハンの味付けにもコレだけでばっちり！
中華醤油（中国醤油？）は業務用食材店に行くと、中華食材のコーナーにあると思うよ。
日本の醤油と同じく、濃口と薄口みたいに用途によって使い分けるんだ。
(2009.04.22 07:29:47)
ウェイパーは便利だよ。
お湯に溶いて卵を回すだけで中華スープになるし、チャーハンの味付けにもコレだけでばっちり！
中華醤油（中国醤油？）は業務用食材店に行くと、中華食材のコーナーにあると思うよ。
日本の醤油と同じく、濃口と薄口みたいに用途によって使い分けるんだ。
(2009.04.22 07:29:47)
親子
ありあり0910
さん
そうですねぇ～☆
やっぱり、小さい頃から無意識に目で覚えてるんですかねぇ。
ゴーヤのスイートチリソースかぁ～ジントニックとか、さっぱりした夏のカクテルに合いそうだなぁ・・・
ちょこっと写ってる長いトマト、ウチの野菜室にも今ありますよ～☆
風味があって、生でもサッと炒めても美味しいですよね！
(2009.04.22 18:45:35)
やっぱり、小さい頃から無意識に目で覚えてるんですかねぇ。
ゴーヤのスイートチリソースかぁ～ジントニックとか、さっぱりした夏のカクテルに合いそうだなぁ・・・
ちょこっと写ってる長いトマト、ウチの野菜室にも今ありますよ～☆
風味があって、生でもサッと炒めても美味しいですよね！
(2009.04.22 18:45:35)
Re:親子(04/20)
次元大介1972
さん
ありあり0910さん
＞そうですねぇ～☆
＞やっぱり、小さい頃から無意識に目で覚えてるんですかねぇ。
今日のブログに、お袋メシの写真をアップしてあるので、間違い探ししてみてください。ｗｗｗ
ホントなんだろね、まねしてるわけじゃないんだが。
ゴーヤのスィートチリ和えは、確かに酒にあうかも。
一度作ってみてね！
(2009.04.23 00:08:40)
＞そうですねぇ～☆
＞やっぱり、小さい頃から無意識に目で覚えてるんですかねぇ。
今日のブログに、お袋メシの写真をアップしてあるので、間違い探ししてみてください。ｗｗｗ
ホントなんだろね、まねしてるわけじゃないんだが。
ゴーヤのスィートチリ和えは、確かに酒にあうかも。
一度作ってみてね！
(2009.04.23 00:08:40)
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