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次元大介1972 @ Re[1]:ぷちオフ会と次元食堂(11/05) ウイドウさん＞一緒に参加してくれる奥さ…

次元大介1972 @ Re[1]:ぷちオフ会と次元食堂(11/05) HIROKOはんさん＞見ました、見ました！！…

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2009.04.21

4/21晩メシ

(8)

カテゴリ：俺のメシ

今日はシンプルに近所のスーパーの安売り食材で晩メシ。

4/21晩メシ

ズッキーニとニンニクの芽のパルメザン炒め、カリフラワーのカレーマリネ、大根と筍の味噌煮（昨夜の残り）、茹でスナックエンドウ・スティックセニョール、ボイルウインナーだ。

作り方は簡単！
ズッキーニ・にんじんは短冊に同じ大きさに切る。
フライパンにオリーブオイルを引いて、人参→ニンニクの芽・ズッキーニの順番に炒めて、ニンニクの芽の色が変ったら、塩胡椒を振る。
その後、火を止めてパルメザンチーズを入れて一あおり。
パルメザンチーズは結構塩気があるので、塩胡椒は控えめに。
ズッキーニは日が通り過ぎると歯ごたえが悪くなるので、あまり火を通しすぎない事。

カリフラワーのカレーマリネ