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2009.04.20

4/20晩メシ

(12)

カテゴリ：俺のメシ

実家から帰って、今日は久々の自炊。

母親のメシを見て「俺のメシと変らん」と思い知らされたよ。（笑）

では晩メシ。

4/20晩メシ

カリフラワーのカレー煮、ニガウリのスィートチリソース和え、筍と大根の味噌煮を作った。
和洋折衷だな。

前回ニガウリの刺身で「刺身で食べるのはちょっと…」という意見が合ったので、コレならどうだ！と作ってみたのがスィートチリソース和え。
ちょっとアジアンテイストな一品だ。
チリソースは、鶏スープの素に酢、砂糖、ナンプラーにおろしニンニク・刻み唐辛子（種ごと）で作る。

辛甘で食欲をそそるぞ！
ニガウリの苦さにも合うと思う。
今回は、人参・春雨・煎り玉子を一緒に和えて見た。

ニガウリのスィートチリソース和え

ニガウリ大好き中年としては、ニガウリのうまさを伝えるため、色々食べ方料理方法を今後も紹介していくつもりだ。

さて、前述の通り先週末実家に帰省していたんだが、名所等を写真に撮ってきた。
小さな町おこしを俺のブログでやってみたいと思っている。
ただ、なにぶん写真の量が多くてまとめられない。
ちまちまになってしまうが、紹介していきたいので気長にまっててくれ。

ではまた。

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