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2009.04.26
カテゴリ： 俺のメシ
今日は寒いな。
全国的にそうなのか？
朝起きたらなぜか11時。
13時から友人と約束があったんで、急いで飛び起きたら、「さむっ！？」
最初は豚インフルエンザで、高熱が出たのかと思…ってはないが、風邪引いたのかと思ったぜ。
結局朝メシ抜き、昼メシ野菜ジュース一杯で過ごした日曜、ようやく食いモンらしい食いモンは晩飯だけ。
キャベツと生揚げの中華風炒め、シメジの玉子とじ、馬スジ煮込み、サラダ。
中華風炒めは、カリフラワーさんの厚揚げのホイコーローを見て早速物まねする予定だったんだが、甜麺醤が切れてる…
そこで熊本名物ですよ。
マルヱのしょんしょん
コレをすり鉢ですって甜麺醤の代わりにする。
あとは、ウェイパーとオイスターソースでそれっぽい味に調味。
具にはキャベツと生揚げのほかに、空豆・人参・ピーマンを入れた。
馬スジ煮は木曜から作ってたもの。
とろっとろになったんで、今日食卓へ並べてみた。
一緒にうずら卵も入れてある。
あぁ、焼酎が飲みたい！
ではまた。
全国的にそうなのか？
朝起きたらなぜか11時。
13時から友人と約束があったんで、急いで飛び起きたら、「さむっ！？」
最初は豚インフルエンザで、高熱が出たのかと思…ってはないが、風邪引いたのかと思ったぜ。
結局朝メシ抜き、昼メシ野菜ジュース一杯で過ごした日曜、ようやく食いモンらしい食いモンは晩飯だけ。
キャベツと生揚げの中華風炒め、シメジの玉子とじ、馬スジ煮込み、サラダ。
中華風炒めは、カリフラワーさんの厚揚げのホイコーローを見て早速物まねする予定だったんだが、甜麺醤が切れてる…
そこで熊本名物ですよ。
マルヱのしょんしょん
コレをすり鉢ですって甜麺醤の代わりにする。
あとは、ウェイパーとオイスターソースでそれっぽい味に調味。
具にはキャベツと生揚げのほかに、空豆・人参・ピーマンを入れた。
馬スジ煮は木曜から作ってたもの。
とろっとろになったんで、今日食卓へ並べてみた。
一緒にうずら卵も入れてある。
あぁ、焼酎が飲みたい！
ではまた。
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こんばんは＾＾
ブヒレンジャイ
さん
二日酔いだったんッスか？？？
馬スジって何？？
山梨で馬のモツ煮は食べた事があるけど･･･
牛スジと似た感じなのかな？？
やっぱ匂いってある？？
マルヱのしょんしょん？？？
コレも知らん･･･
以前 熊本に転勤で行ってた友人が居るんで聞いてみよっ♪
まだまだ日本、広いですねぇ～＾＾；
(2009.04.27 00:55:01)
馬スジって何？？
山梨で馬のモツ煮は食べた事があるけど･･･
牛スジと似た感じなのかな？？
やっぱ匂いってある？？
マルヱのしょんしょん？？？
コレも知らん･･･
以前 熊本に転勤で行ってた友人が居るんで聞いてみよっ♪
まだまだ日本、広いですねぇ～＾＾；
(2009.04.27 00:55:01)
Re:こんばんは＾＾(04/26)
次元大介1972
さん
ブヒレンジャイさん
二日酔いじゃないよ。
たまに寝たまま起きない不思議な現象が起きるみたい。
実家レポート２の原稿を仕上げないかんと思って、飯レポートが雑になりすぎた。（それでもできあがってないんだけど）
解説するよ。
馬スジは牛スジと同じと思ってくれ。
地域柄かな、牛スジより馬スジの方が手に入りやすいんだよ。
においは、牛に比べると獣臭さはないかな。
牛より柔らかくなるのに時間が掛かる。
しょんしょんは、熊本のマルヱ醤油が作っているもろみ。
普通は、ご飯の上に乗っけたり、きゅうり・キャベツに付けて食べる。
あまいんだが、ご飯がすすむよ。
ご友人に聞いてみてね。
(2009.04.27 08:20:40)
二日酔いじゃないよ。
たまに寝たまま起きない不思議な現象が起きるみたい。
実家レポート２の原稿を仕上げないかんと思って、飯レポートが雑になりすぎた。（それでもできあがってないんだけど）
解説するよ。
馬スジは牛スジと同じと思ってくれ。
地域柄かな、牛スジより馬スジの方が手に入りやすいんだよ。
においは、牛に比べると獣臭さはないかな。
牛より柔らかくなるのに時間が掛かる。
しょんしょんは、熊本のマルヱ醤油が作っているもろみ。
普通は、ご飯の上に乗っけたり、きゅうり・キャベツに付けて食べる。
あまいんだが、ご飯がすすむよ。
ご友人に聞いてみてね。
(2009.04.27 08:20:40)
Re:4/26晩メシ(04/26)
1960ウイドウ
さん
聞いたことのない調味料が
どんどんでてきますね
それを使いこなしてるのが
次元さんらしいわぁｗ
野菜炒めも、きっと単調な味じゃ
ないんでしょうね
夕べのブログはメールからだったので
いまいち読みずらいですね
行変えもうまくいきません
れんしゅうしまーす (2009.04.27 10:03:30)
どんどんでてきますね
それを使いこなしてるのが
次元さんらしいわぁｗ
野菜炒めも、きっと単調な味じゃ
ないんでしょうね
夕べのブログはメールからだったので
いまいち読みずらいですね
行変えもうまくいきません
れんしゅうしまーす (2009.04.27 10:03:30)
Re:4/26晩メシ
なっちゃん００２２ さん
ここ、二～三日 ほんと肌寒かったですね。
薄着で出かけたものだから ブルブルふるえちゃいました。
今 豚 インフルエンザが流行っているようで怖いですね。
風邪引かないよう 気を付けて下さいね。 (2009.04.27 16:10:24)
薄着で出かけたものだから ブルブルふるえちゃいました。
今 豚 インフルエンザが流行っているようで怖いですね。
風邪引かないよう 気を付けて下さいね。 (2009.04.27 16:10:24)
Re[1]:4/26晩メシ(04/26)
次元大介1972
さん
1960ウイドウさん
しょんしょんは、要はもろみ。
ご飯にかけても、きゅうりにつけてもおいしいぞ。
同じもろみでも、ウイドウさんの所のものより甘いかもしれないなぁ。
テンメンジャンがなかったんで、その代わりに使ったんだ。
なかなかうまくいったよ。（自画自賛）
＞夕べのブログはメールからだったので
＞いまいち読みずらいですね
＞行変えもうまくいきません
道理でいつものお勧め商品がでてないなぁと思ったよ。
よさそうなパートさんは現れたかい？
(2009.04.27 22:25:33)
しょんしょんは、要はもろみ。
ご飯にかけても、きゅうりにつけてもおいしいぞ。
同じもろみでも、ウイドウさんの所のものより甘いかもしれないなぁ。
テンメンジャンがなかったんで、その代わりに使ったんだ。
なかなかうまくいったよ。（自画自賛）
＞夕べのブログはメールからだったので
＞いまいち読みずらいですね
＞行変えもうまくいきません
道理でいつものお勧め商品がでてないなぁと思ったよ。
よさそうなパートさんは現れたかい？
(2009.04.27 22:25:33)
Re[1]:4/26晩メシ(04/26)
次元大介1972
さん
こんばんは＾＾
ブヒレンジャイ
さん
たまに寝たまま起きない不思議な現象･･･肝臓君に優しい＾＾；
身体を横にするだでけでもイイんですって＾＾
馬スジ･･･ウマいんだ･･･
この辺では手に入りそうも無いけど･･･
聞いてみます。
実家レポート２、期待してますねぇ～♪
(2009.04.28 00:44:32)
身体を横にするだでけでもイイんですって＾＾
馬スジ･･･ウマいんだ･･･
この辺では手に入りそうも無いけど･･･
聞いてみます。
実家レポート２、期待してますねぇ～♪
(2009.04.28 00:44:32)
Re:こんばんは＾＾(04/26)
次元大介1972
さん
ブヒレンジャイさん
酒飲むと眠くなるのは、自衛本能ってことかな？
寝る子は肝臓が丈夫！ｗ
やっぱ土地柄だろうね。
居酒屋のホルモン焼きなんかも、基本は馬だもんね。
レバ刺しも馬。
一度、熊本に遊びにおいで。
ご馳走するよ。
(2009.04.29 00:45:32)
酒飲むと眠くなるのは、自衛本能ってことかな？
寝る子は肝臓が丈夫！ｗ
やっぱ土地柄だろうね。
居酒屋のホルモン焼きなんかも、基本は馬だもんね。
レバ刺しも馬。
一度、熊本に遊びにおいで。
ご馳走するよ。
(2009.04.29 00:45:32)
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