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2009.05.28
カテゴリ： 俺のメシ
なんだか、靴を履いていると小石がコロコロ入っているような気がする。
靴をひっくり返しても何も出ず。
靴下を脱いで見ると…あれ？
これ、魚の目？
なんてこった、こんなん出来たの高校生ぶりだぞ。
というわけで、明日は仕事が終わり次第病院に行くとするか！
では、晩メシ。
チキンマリネ、竹輪きゅうり、高野豆腐とグリンピースの炊き合わせ、サラダを作った。
玉葱、ピーマンと蒸してほぐしたささ身を、ワインビネガー・塩・砂糖で味付けて３０分ほど放置。
仕上げにオリーブオイルをかけて出来上がり。
せっかくささ身を使ってカロリーを落としたので、オリーブオイルは控えめに香りが付く程度。
グリンピースももうじき終わりだなぁ。
もう大分黄色くなってきている。
黄色くなったヤツは、ホクホク感が出てくるんでコレはコレでうまい！
炊き合わせの作り方だ。
高野豆腐とグリンピースは意外だが結構合うぞ！
ではまた。
靴をひっくり返しても何も出ず。
靴下を脱いで見ると…あれ？
これ、魚の目？
なんてこった、こんなん出来たの高校生ぶりだぞ。
というわけで、明日は仕事が終わり次第病院に行くとするか！
では、晩メシ。
チキンマリネ、竹輪きゅうり、高野豆腐とグリンピースの炊き合わせ、サラダを作った。
玉葱、ピーマンと蒸してほぐしたささ身を、ワインビネガー・塩・砂糖で味付けて３０分ほど放置。
仕上げにオリーブオイルをかけて出来上がり。
せっかくささ身を使ってカロリーを落としたので、オリーブオイルは控えめに香りが付く程度。
グリンピースももうじき終わりだなぁ。
もう大分黄色くなってきている。
黄色くなったヤツは、ホクホク感が出てくるんでコレはコレでうまい！
炊き合わせの作り方だ。
- グリンピースを軽く塩茹でにする。色が鮮やかになるくらいでオッケー。ゆだったらざるにあけておくが、煮汁は捨てずに取っておく。
- お湯で戻した高野豆腐を適当な大きさに切る。浅めの鍋に並べて、グリンピースの煮汁を高野豆腐が半分かぶるくらいに入れる。味付けは元々塩が入っているので慎重に、醤油（本の少し）・砂糖・削り粉で。
- 沸騰したら火を中火に落とし、グリンピースを戻して落し蓋をする。
- 再び沸騰しだしたら火を止めて、１０分くらい放置して出来上がり。
高野豆腐とグリンピースは意外だが結構合うぞ！
ではまた。
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