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2009.06.28
カテゴリ： 俺のメシ
ではでは、昼間お預けになっていた 路地裏のハム工房レッカーランド
の ”ポークマリネ”
を焼くぞ！
一緒に自家製ザワークラウトも添えてみた。
まだ2日目なのでそれほど酸っぱくなってないが、まぁよしとしよう！
それより、ポークマリネ。
コレはたまらんなぁ。
豚肉の実力を再度見直したわ。
それ以上に、レッカーランドの実力を思い知ったわ。
そして、脂身の甘いこと甘いこと！
おまけ程度に付いている玉葱がこれまたうまい！
正直玉葱はもっとたくさん入れてもいいんじゃない？レッカーランドさん！
後2枚、しっかり食べようっと！
ではまた！
一緒に自家製ザワークラウトも添えてみた。
まだ2日目なのでそれほど酸っぱくなってないが、まぁよしとしよう！
それより、ポークマリネ。
コレはたまらんなぁ。
豚肉の実力を再度見直したわ。
それ以上に、レッカーランドの実力を思い知ったわ。
そして、脂身の甘いこと甘いこと！
おまけ程度に付いている玉葱がこれまたうまい！
正直玉葱はもっとたくさん入れてもいいんじゃない？レッカーランドさん！
後2枚、しっかり食べようっと！
ではまた！
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Re:6/28晩メシ(06/28)
カリフラワー7846
さん
ほほぉ(p_-)
ただいまっ（－０－）＼ さん
なるほど…
ポークマリネとやら…辛口コメンテータの次元ぴーこの口をそこまで甘アマにさせるとは…
なかなかのシナモノですなぁ
焼いて食べると？？
マリネってあってもすっぱくないの？？甘いの？？
さてと…今週は、月・金飲み会（ＴＴ）＼ｶﾞﾝﾊﾞﾘﾏｰｽ
(2009.06.28 20:45:30)
ポークマリネとやら…辛口コメンテータの次元ぴーこの口をそこまで甘アマにさせるとは…
なかなかのシナモノですなぁ
焼いて食べると？？
マリネってあってもすっぱくないの？？甘いの？？
さてと…今週は、月・金飲み会（ＴＴ）＼ｶﾞﾝﾊﾞﾘﾏｰｽ
(2009.06.28 20:45:30)
Re:6/28晩メシ(06/28)
SaI1981
さん
Re:6/28晩メシ(06/28)
1960ウイドウ
さん
お取り寄せ！大好き
ロータス エリーゼ
さん
うまそうなポークソテーですね！
ネットで買えていいですね！
私は昨日見た松阪牛に「朝日屋」にあこがれてましたが、このハム類もいいわあ～
構想の香りがそんなに効いて居るんですね。
この暑い夏にはぴったりですね！
しかし次元さん！
ビアガーデン焼肉祭りといい、昨日の豪華ソバといい肉！油！がつん系ですね！！
そのうち馬刺しでてくるかしら・・・？ウシシ(^^;) (2009.06.28 22:18:36)
ネットで買えていいですね！
私は昨日見た松阪牛に「朝日屋」にあこがれてましたが、このハム類もいいわあ～
構想の香りがそんなに効いて居るんですね。
この暑い夏にはぴったりですね！
しかし次元さん！
ビアガーデン焼肉祭りといい、昨日の豪華ソバといい肉！油！がつん系ですね！！
そのうち馬刺しでてくるかしら・・・？ウシシ(^^;) (2009.06.28 22:18:36)
Re[1]:6/28晩メシ(06/28)
次元大介1972
さん
カリフラワー7846さん
こんばんわ！
コメント常連さんのありありさんに紹介してもらったんだ。
すっげ～うまかったよ。
スパイスの配合を知りたいけど、企業秘密だよなぁ。
＞ザワークラウトは手作りですか～？さすがですね～
ザワークラウトって簡単だよ。
塩加減はキャベツの10％、香辛料にはキャラウェイシード（なけりゃお好みで）、しっかり塩+香辛料で揉んだ後、軽く重石をかけて夏場なら３～５日で出来上がり。
早く発酵させるなら、一緒にヨーグルトをちょっと入れるといいよ。
出た水分の表面に、カビの膜ができることがあるんで、そのときはしっかり掬ってやって。
冷蔵庫で2週間くらいは持つよ。
お試しを！
(2009.06.28 22:33:15)
こんばんわ！
コメント常連さんのありありさんに紹介してもらったんだ。
すっげ～うまかったよ。
スパイスの配合を知りたいけど、企業秘密だよなぁ。
＞ザワークラウトは手作りですか～？さすがですね～
ザワークラウトって簡単だよ。
塩加減はキャベツの10％、香辛料にはキャラウェイシード（なけりゃお好みで）、しっかり塩+香辛料で揉んだ後、軽く重石をかけて夏場なら３～５日で出来上がり。
早く発酵させるなら、一緒にヨーグルトをちょっと入れるといいよ。
出た水分の表面に、カビの膜ができることがあるんで、そのときはしっかり掬ってやって。
冷蔵庫で2週間くらいは持つよ。
お試しを！
(2009.06.28 22:33:15)
Re:ほほぉ(p_-)(06/28)
次元大介1972
さん
ただいまっ（－０－）＼さん
マリネつってもオイルと玉葱、スパイスで漬け込んであるんで、酸っぱくはないよ。
連荘飲み会乙！
また幹事なん？
まぁ･･･頑張れとしか言えん！
(2009.06.28 22:36:17)
マリネつってもオイルと玉葱、スパイスで漬け込んであるんで、酸っぱくはないよ。
連荘飲み会乙！
また幹事なん？
まぁ･･･頑張れとしか言えん！
(2009.06.28 22:36:17)
Re[1]:6/28晩メシ(06/28)
次元大介1972
さん
SaI1981さん
おつかれさん！
肉肉しい肉だろ？
うまかったぜ。
＞後二枚、こちらに送っていただいても。。笑
じゃあ、地元の名産品と交換でｗｗｗ（冗談すよ？）
(2009.06.28 22:41:22)
おつかれさん！
肉肉しい肉だろ？
うまかったぜ。
＞後二枚、こちらに送っていただいても。。笑
じゃあ、地元の名産品と交換でｗｗｗ（冗談すよ？）
(2009.06.28 22:41:22)
Re[1]:6/28晩メシ(06/28)
次元大介1972
さん
1960ウイドウさん
＞ 食べることに貪欲で
＞ 人生楽しんでますね、次元さん
人間の三大欲求のひとつだぜ？
謳歌しなきゃいかんぜ！
ウイドウさんにもご馳走したい！
(2009.06.28 22:42:48)
＞ 食べることに貪欲で
＞ 人生楽しんでますね、次元さん
人間の三大欲求のひとつだぜ？
謳歌しなきゃいかんぜ！
ウイドウさんにもご馳走したい！
(2009.06.28 22:42:48)
Re:お取り寄せ！大好き(06/28)
次元大介1972
さん
ロータス エリーゼさん
うまい！うまいよ～！
エリさんもよかったらお取り寄せしてみたら？
お勧めです！
朝日屋のＨＰ見てきた。
うまそうだねぇ、牛もいいねぇ。
思うんだけど、松坂牛とか有名な牛の内臓肉って出回らないよね？
レバーとかホルモンとか食ってみたいんだけどな。
＞ビアガーデン焼肉祭りといい、昨日の豪華ソバといい肉！油！がつん系ですね！！
やばいかな･･･？
腹の肉に気をつけます。
＞そのうち馬刺しでてくるかしら・・・？ウシシ(^^;)
あ～、了解！まかしとけ！v(´∀｀*v)ｳﾞｲｳﾞｲ
(2009.06.28 22:55:37)
うまい！うまいよ～！
エリさんもよかったらお取り寄せしてみたら？
お勧めです！
朝日屋のＨＰ見てきた。
うまそうだねぇ、牛もいいねぇ。
思うんだけど、松坂牛とか有名な牛の内臓肉って出回らないよね？
レバーとかホルモンとか食ってみたいんだけどな。
＞ビアガーデン焼肉祭りといい、昨日の豪華ソバといい肉！油！がつん系ですね！！
やばいかな･･･？
腹の肉に気をつけます。
＞そのうち馬刺しでてくるかしら・・・？ウシシ(^^;)
あ～、了解！まかしとけ！v(´∀｀*v)ｳﾞｲｳﾞｲ
(2009.06.28 22:55:37)
Re:6/28晩メシ(06/28)
ニーナ15
さん
ポークマリネ、美味しそうですね～！
お店のページ拝見したら、美味しそうな食材が目白押しですね♪早速お気に入りに追加。
ザワークラウトがまた美味しそう～(^o^) (2009.06.29 05:51:15)
お店のページ拝見したら、美味しそうな食材が目白押しですね♪早速お気に入りに追加。
ザワークラウトがまた美味しそう～(^o^) (2009.06.29 05:51:15)
Re[1]:6/28晩メシ(06/28)
次元大介1972
さん
ニーナ15さん
おはよう！
すごくうまかったぜ！
ニーナさんも機会が会ったら是非。
送料がちょっと高くつく（冷凍か冷蔵便だからね）のが難点･･･
ちょうど楽天ポイントが貯まってた＋ボーナス支給だったんで買ったんだｗｗｗ
＞ザワークラウトがまた美味しそう～(^o^)
カリフラワーさんのコメント返しにも書いたけど、作るのは簡単だぜ。
次回のブログで、詳細に説明しようかな。
(2009.06.29 07:24:33)
おはよう！
すごくうまかったぜ！
ニーナさんも機会が会ったら是非。
送料がちょっと高くつく（冷凍か冷蔵便だからね）のが難点･･･
ちょうど楽天ポイントが貯まってた＋ボーナス支給だったんで買ったんだｗｗｗ
＞ザワークラウトがまた美味しそう～(^o^)
カリフラワーさんのコメント返しにも書いたけど、作るのは簡単だぜ。
次回のブログで、詳細に説明しようかな。
(2009.06.29 07:24:33)
出ましたね！
ありあり0910
さん
ポークマリネ、お口に合ったようでほんとによかったです～♪
送料、高いからね。。。
だけど送料無料になる１万円分はハードル高すぎるし( ；´Д｀)
レバーケーゼが品切れだったとの事、うわーごめんなさい！（お店にかわって心から）
レバーケーゼ、実店舗でも超人気なので３回に１回は切れてるの。。。
店長のおっちゃん、一所懸命作ってるんだけどね(*´ω`*)
お手製のザワークラウトまで準備してあるなんて！
さすがですわーーー☆
レッカーのおっちゃんが聞いたら絶対喜ぶわーヾ(*´∀｀*)ノ
(2009.06.29 09:05:35)
送料、高いからね。。。
だけど送料無料になる１万円分はハードル高すぎるし( ；´Д｀)
レバーケーゼが品切れだったとの事、うわーごめんなさい！（お店にかわって心から）
レバーケーゼ、実店舗でも超人気なので３回に１回は切れてるの。。。
店長のおっちゃん、一所懸命作ってるんだけどね(*´ω`*)
お手製のザワークラウトまで準備してあるなんて！
さすがですわーーー☆
レッカーのおっちゃんが聞いたら絶対喜ぶわーヾ(*´∀｀*)ノ
(2009.06.29 09:05:35)
Re:出ましたね！(06/28)
次元大介1972
さん
ありあり0910さん
出ましたよ！
ホントうまいもん教えてくれてありがとう！ヾ(oﾟωﾟo)ﾉﾞ
＞だけど送料無料になる１万円分はハードル高すぎるし( ；´Д｀)
ごめん、いくらポイント＋ボーナスで気が大きくなってても1万はちょっと無理！
こつこつお取り寄せするよ。
レバーケーゼは人気商品なんだ～
食べてみたかったなぁ。
次は必ず買うぞ！
(2009.06.29 21:29:25)
出ましたよ！
ホントうまいもん教えてくれてありがとう！ヾ(oﾟωﾟo)ﾉﾞ
＞だけど送料無料になる１万円分はハードル高すぎるし( ；´Д｀)
ごめん、いくらポイント＋ボーナスで気が大きくなってても1万はちょっと無理！
こつこつお取り寄せするよ。
レバーケーゼは人気商品なんだ～
食べてみたかったなぁ。
次は必ず買うぞ！
(2009.06.29 21:29:25)
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