次元食堂

キーワードサーチ

▼キーワード検索

プロフィール

次元大介1972

フォローする

カレンダー

楽天カード

お気に入りブログ

美・サイレント生活 1960ウイドウさん
ヘルシー献立写真集… カリフラワー7846さん
♪おとぼけ生活♪ もぐはちみー9745さん
つくりびと　～おし… SaI1981さん
ぷりこの部屋 ロータス　エリーゼさん

コメント新着

HIROKOはん @ お久しぶりです！！次元さん、ご無沙汰してます。昨夜、熊本…

次元大介1972 @ Re[1]:ぷちオフ会と次元食堂(11/05) sumikko_sさんこんばんわ！(｀･ω･´)ゞ …

sumikko_s @ Re:ぷちオフ会と次元食堂(11/05) こんばんわプチオフ会楽しかったようです…

次元大介1972 @ Re[1]:ぷちオフ会と次元食堂(11/05) ウイドウさん＞一緒に参加してくれる奥さ…

次元大介1972 @ Re[1]:ぷちオフ会と次元食堂(11/05) HIROKOはんさん＞見ました、見ました！！…

フリーページ

2009.06.29

6/29晩メシ

(12)

カテゴリ：俺のメシ

今日の熊本は荒れ模様だ。

時々突風で傘が飛ばされそうになる。
梅雨というか夕立的な雨の降り方。
昨日は雷で停電もしたしなぁ。

では今日の晩メシを。

6/29晩メシ

レバーブルスト（レバーのパテ）を使って、ゴーヤのパテ詰めを作ってみた。
輪切りにしたゴーヤの種と綿を除いて、そこにレバーブルストを詰めて蒸し上げた。

ゴーヤのレバーパテ

周りにかかってるソースみたいなものは、大根おろしをコンソメで炊き、寒天を入れてなんちゃってゼリー寄せにしてみた。

失敗！
しかし、ゴーヤとレバーパテの組み合わせは思った以上にうまい！
特にゴーヤの少し残った綿の部分が、レバーのうまみを吸って、さらに火が通っているので苦味が飛んでトロトロ。
もうちょっと綿を残せばよかった(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝ

ではまた。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう