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2009.07.11

7/11晩メシ

(12)

カテゴリ：俺のメシ

晩メシには熊本独自の野菜を使ってみよう。

これは「地きゅうり」という熊本独自のきゅうり。
普通のきゅうりよりはるかに大きいだろ？
特徴は甘さと柔らかさ。
さくさくした食感は、きゅうりというより奈良漬に使う白瓜や水茄子に似ている。
詳しくはこちらを参考に。

では晩メシ。

7/11晩メシ

Ｂ級だが非常にうまい和え物だ。

味付けは塩昆布だけで、何も加えてない。
昆布からうまい出汁と塩気がくるので、何も足す必要がないんだ。
魚肉ソーセージと地きゅうりの組み合わせもなかなかだぞ。
今回は塩昆布だったが、マヨネーズでもかなりいける。
こっちは酒のつまみにもなるだろう。

残念ながら地きゅうりは他県では流通していない。
熊本へ遊びに来て是非味わって欲しい。

ではまた。

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