大豆製品大好きなんで、当然おからも大好き♪
でもコレは思い付かなかったな＾＾；
結構上手くまとまるモンなんだね。
小さい頃、近所の八百屋に おからコロッケをタレにからめてあるのが売ってて、大好きだったんで作ってみるんだけど中々同じモノが作れなくってね＞＜；
今でも時々 試作しています。 (2009.08.04 11:35:56)
でもコレは思い付かなかったな＾＾；
結構上手くまとまるモンなんだね。
小さい頃、近所の八百屋に おからコロッケをタレにからめてあるのが売ってて、大好きだったんで作ってみるんだけど中々同じモノが作れなくってね＞＜；
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2009.08.03
カテゴリ： 俺のメシ
今月は８時出勤の１７時終業な１ヶ月。
晩メシも早めにスタートだ。
で、今日はなんとなくおからが食べたくなって一袋６８円で購入、早速調理した。
では、今日の晩メシ！
さてさて、おからはどこにあるのか？
なんて、クイズではないのでさっさと種明かしといくか！
これは、おからの照り焼き。
おからに鶏がらスープの素と片栗粉、少量の水を入れてこね裏に海苔を貼りフライパンで照り焼きにした。
ちょっとつけだれが少なくて照りが足りないけどな。
こんなかんじ。
ちょっと見は魚の蒲焼みたいだろ？
時間がもちょっとあるとちゃんと作ったんだが、思い付きだったしなぁ。
照り焼きたれよりうなぎの蒲焼たれを使ったほうが、もっとそれっぽく出来たかもしれん。
次におから買ってきたらやってるか。
そのほかは、三色キンピラとセロリ葉のツナマヨサラダだ。
キンピラは、牛蒡・にんじん・セロリで味を薄めに付けてたくさん食べれるようにしてある。
味が濃いと途中で飽きるからな。
セロリ葉のツナサラダは、キンピラに使ったセロリの葉ときゅうり・にんじんを塩もみして、ツナマヨで合えただけのシンプルなサラダだ。
俺は好きなんだが、セロリのにおいがダメなの人は苦手かもな。
ではまた。
晩メシも早めにスタートだ。
で、今日はなんとなくおからが食べたくなって一袋６８円で購入、早速調理した。
では、今日の晩メシ！
さてさて、おからはどこにあるのか？
なんて、クイズではないのでさっさと種明かしといくか！
これは、おからの照り焼き。
おからに鶏がらスープの素と片栗粉、少量の水を入れてこね裏に海苔を貼りフライパンで照り焼きにした。
ちょっとつけだれが少なくて照りが足りないけどな。
こんなかんじ。
ちょっと見は魚の蒲焼みたいだろ？
時間がもちょっとあるとちゃんと作ったんだが、思い付きだったしなぁ。
照り焼きたれよりうなぎの蒲焼たれを使ったほうが、もっとそれっぽく出来たかもしれん。
次におから買ってきたらやってるか。
そのほかは、三色キンピラとセロリ葉のツナマヨサラダだ。
キンピラは、牛蒡・にんじん・セロリで味を薄めに付けてたくさん食べれるようにしてある。
味が濃いと途中で飽きるからな。
セロリ葉のツナサラダは、キンピラに使ったセロリの葉ときゅうり・にんじんを塩もみして、ツナマヨで合えただけのシンプルなサラダだ。
俺は好きなんだが、セロリのにおいがダメなの人は苦手かもな。
ではまた。
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おからでヘルシー
ロータス エリーゼ
さん
今日はおからな日でしたか？
毎日ヘルシーでいいですね！
私もおから、食べたくなりました。
こうやって食べるとおからも味がして、違った感じでしょうね。
セロリのきんぴらっておもしろ～い！
これは楽しいですね。
またセロリ買わなくては！と思いました～(*^_^*) (2009.08.03 20:15:14)
毎日ヘルシーでいいですね！
私もおから、食べたくなりました。
こうやって食べるとおからも味がして、違った感じでしょうね。
セロリのきんぴらっておもしろ～い！
これは楽しいですね。
またセロリ買わなくては！と思いました～(*^_^*) (2009.08.03 20:15:14)
Re:8/3晩メシ(08/03)
1960ウイドウ
さん
Re:8/3晩メシ(08/03)
カリフラワー7846
さん
こんばんは～♪
おからの照り焼きですか？初めてです。
きれいにまとまりましたね。
ヘルシーなおかずが並びました。
今晩、熊本で地震がありましたね。
大丈夫でしたか？ (2009.08.03 21:00:05)
おからの照り焼きですか？初めてです。
きれいにまとまりましたね。
ヘルシーなおかずが並びました。
今晩、熊本で地震がありましたね。
大丈夫でしたか？ (2009.08.03 21:00:05)
地震大丈夫だった？
1960ウイドウ
さん
またまたこんばんは～
ロータス エリーゼ
さん
熊本は地震でしたか?大丈夫でしょうか？怖いですね。
さて、私の日記に次元さんの所からブヒレンジャイさんがお気に入りに登録してくださいました。
ありがとうございましたm(_ _)m (2009.08.03 21:52:36)
さて、私の日記に次元さんの所からブヒレンジャイさんがお気に入りに登録してくださいました。
ありがとうございましたm(_ _)m (2009.08.03 21:52:36)
Re:8/3晩メシ(08/03)
ピグ535
さん
Re:おからでヘルシー(08/03)
次元大介1972
さん
ロータス エリーゼさん
おからはそれ自体が主張しないんで、色んなものに使えるぜ。
和風にも洋風にもなるのさ。
ちょっと今日のはふざけすぎかもねｗｗｗ
＞セロリのきんぴらっておもしろ～い！
＞これは楽しいですね。
＞またセロリ買わなくては！と思いました～(*^_^*)
セロリのキンピラは結構いけるよ。
俺、たまに作るけど、シャキシャキして香りがいい。
うどのキンピラに似ているかも？
(2009.08.03 23:25:27)
おからはそれ自体が主張しないんで、色んなものに使えるぜ。
和風にも洋風にもなるのさ。
ちょっと今日のはふざけすぎかもねｗｗｗ
＞セロリのきんぴらっておもしろ～い！
＞これは楽しいですね。
＞またセロリ買わなくては！と思いました～(*^_^*)
セロリのキンピラは結構いけるよ。
俺、たまに作るけど、シャキシャキして香りがいい。
うどのキンピラに似ているかも？
(2009.08.03 23:25:27)
Re[1]:8/3晩メシ(08/03)
次元大介1972
さん
1960ウイドウさん
あはは、これねおからハンバーグの応用なんだ。
ハンバーグの場合挽肉でつなげるけど、おからだけだと小麦粉なり片栗粉なりを使わないとくっつかない。
海苔は偶然目に入って、土用にうなぎ食べなかったこと思い出して、海苔をうなぎの皮に見立てて･･･
な～んて考えてたら出来たｗｗｗ
はんぺんと山芋でなんちゃってうなぎを作るってのを昔テレビで見たことあるんで、それをかすかに覚えて痛んだよ。
なかなかだろ？
(2009.08.03 23:31:08)
あはは、これねおからハンバーグの応用なんだ。
ハンバーグの場合挽肉でつなげるけど、おからだけだと小麦粉なり片栗粉なりを使わないとくっつかない。
海苔は偶然目に入って、土用にうなぎ食べなかったこと思い出して、海苔をうなぎの皮に見立てて･･･
な～んて考えてたら出来たｗｗｗ
はんぺんと山芋でなんちゃってうなぎを作るってのを昔テレビで見たことあるんで、それをかすかに覚えて痛んだよ。
なかなかだろ？
(2009.08.03 23:31:08)
Re[1]:8/3晩メシ(08/03)
次元大介1972
さん
カリフラワー7846さん
こんばんわ！
俺も初めて作ったんだ。
片栗粉でつないだんで、もちもちした出来上がりになって、みたらし磯辺餅みたいになったよ。
小麦粉使ったらどうなったかな？
＞今晩、熊本で地震がありましたね。
＞大丈夫でしたか？
それが、風呂に入ってるときだったんでまったく気づかず。
風呂から上がって、テレビの速報で知ったんだ。
心配ありがとう！
(2009.08.03 23:34:14)
こんばんわ！
俺も初めて作ったんだ。
片栗粉でつないだんで、もちもちした出来上がりになって、みたらし磯辺餅みたいになったよ。
小麦粉使ったらどうなったかな？
＞今晩、熊本で地震がありましたね。
＞大丈夫でしたか？
それが、風呂に入ってるときだったんでまったく気づかず。
風呂から上がって、テレビの速報で知ったんだ。
心配ありがとう！
(2009.08.03 23:34:14)
Re:地震大丈夫だった？(08/03)
次元大介1972
さん
Re:またまたこんばんは～(08/03)
次元大介1972
さん
ロータス エリーゼさん
地震はまったく問題なし。
御心配かけております！
＞さて、私の日記に次元さんの所からブヒレンジャイさんがお気に入りに登録してくださいました。
いえいえ、こちらのほうこそ。
ブヒさんをよろしくお願いします、って違うか！？ｗｗｗ
(2009.08.03 23:37:31)
地震はまったく問題なし。
御心配かけております！
＞さて、私の日記に次元さんの所からブヒレンジャイさんがお気に入りに登録してくださいました。
いえいえ、こちらのほうこそ。
ブヒさんをよろしくお願いします、って違うか！？ｗｗｗ
(2009.08.03 23:37:31)
Re[1]:8/3晩メシ(08/03)
次元大介1972
さん
ピグ535さん
＞一見トンカツ、おからと聞いて、衣にしたのと思った
＞けど全く違いましたね(^^;
型破りな料理人（？）ってことで！
昔、はんぺん・山芋・凍みこんにゃくで精進料理でのなんちゃってうなぎを作るってのをかすかに覚えてたんだ。
今日はおからで作ってみました！
(2009.08.03 23:43:13)
＞一見トンカツ、おからと聞いて、衣にしたのと思った
＞けど全く違いましたね(^^;
型破りな料理人（？）ってことで！
昔、はんぺん・山芋・凍みこんにゃくで精進料理でのなんちゃってうなぎを作るってのをかすかに覚えてたんだ。
今日はおからで作ってみました！
(2009.08.03 23:43:13)
こんにちは＾＾
ブヒレンジャイ
さん
Re:8/3晩メシ(08/03)
ニーナ15
さん
とんかつかなあと思ったらおからの照り焼きなんですね！すごいアイデア♪
私もおから大好きなので今度多めに買って作ってみよう(^o^)
セロリの葉っぱはいつも炒めてしまうんだけど、ツナマヨのサラダって美味しそうですね！こちらもいただき(^o^) (2009.08.04 12:15:12)
私もおから大好きなので今度多めに買って作ってみよう(^o^)
セロリの葉っぱはいつも炒めてしまうんだけど、ツナマヨのサラダって美味しそうですね！こちらもいただき(^o^) (2009.08.04 12:15:12)
Re:8/3晩メシ(08/03)
SaI1981
さん
Re:こんにちは＾＾(08/03)
次元大介1972
さん
ブヒレンジャイさん
コロッケにたれを絡めてか･･･
どんな味のたれなん？
ちょっと気になるなぁ。
おからはまだ半分残ってて、冷凍してるんで休みの日にコロッケにしてみっか！？
＞結構上手くまとまるモンなんだね。
今回はもちっとした食感にしたかったんで片栗粉をつなぎにしてみた。
小麦や卵を使うとまた違う感じになると思う。
コロッケなら卵とパン粉かな？
＞今でも時々 試作しています。
今度ブログで紹介してよ。
まねっこします！
(2009.08.04 23:16:54)
コロッケにたれを絡めてか･･･
どんな味のたれなん？
ちょっと気になるなぁ。
おからはまだ半分残ってて、冷凍してるんで休みの日にコロッケにしてみっか！？
＞結構上手くまとまるモンなんだね。
今回はもちっとした食感にしたかったんで片栗粉をつなぎにしてみた。
小麦や卵を使うとまた違う感じになると思う。
コロッケなら卵とパン粉かな？
＞今でも時々 試作しています。
今度ブログで紹介してよ。
まねっこします！
(2009.08.04 23:16:54)
Re[1]:8/3晩メシ(08/03)
次元大介1972
さん
ニーナ15さん
トンカツ意見がおおいなぁ。
もちもちした食感は、おからのイメージがまったくないんで結構衝撃かもよ～。
よかったら試してみてね。
すべて目分量で作っているんで、片栗粉の量は自分でいいところを見つけてください。(m´・ω・｀)m ｺﾞﾒﾝ…
＞セロリの葉っぱはいつも炒めてしまうんだけど、ツナマヨのサラダって美味しそうですね！こちらもいただき(^o^)
セロリの葉っていうと、天ぷら・炒め物・マリネを作る事が多いんだけど、今回はサラダにしてみたよ。
まねっこどうぞ！
(2009.08.04 23:33:51)
トンカツ意見がおおいなぁ。
もちもちした食感は、おからのイメージがまったくないんで結構衝撃かもよ～。
よかったら試してみてね。
すべて目分量で作っているんで、片栗粉の量は自分でいいところを見つけてください。(m´・ω・｀)m ｺﾞﾒﾝ…
＞セロリの葉っぱはいつも炒めてしまうんだけど、ツナマヨのサラダって美味しそうですね！こちらもいただき(^o^)
セロリの葉っていうと、天ぷら・炒め物・マリネを作る事が多いんだけど、今回はサラダにしてみたよ。
まねっこどうぞ！
(2009.08.04 23:33:51)
Re[1]:8/3晩メシ(08/03)
次元大介1972
さん
SaI1981さん
あはは、俺の年になるともうちょっと健康的に長生きしたくなるのさ。
ま、それ以上に食欲魔人としての血がそうさせるのかもな。
＞夏バテとは、無縁ですね次元兄★さすがっす！！
夏バテ！？
気合で治せ、気合で！！ｗｗｗ
(2009.08.04 23:36:52)
あはは、俺の年になるともうちょっと健康的に長生きしたくなるのさ。
ま、それ以上に食欲魔人としての血がそうさせるのかもな。
＞夏バテとは、無縁ですね次元兄★さすがっす！！
夏バテ！？
気合で治せ、気合で！！ｗｗｗ
(2009.08.04 23:36:52)
それがね。。。
ブヒレンジャイ
さん
あたしが思うに、つなぎがすりおろしたジャガイモじゃないかって思ってるんだ｡｡｡
で、コロッケって言ってもパン粉なしで揚げてある。
タレは甘酢じゃなく、みたらしのあんまり甘くないバージョンって感じ。
見た目いまいちだけど、今度やったら見せ付けちゃいますね♪
･････たぶん、また失敗するんだな＞＜； (2009.08.05 02:07:50)
で、コロッケって言ってもパン粉なしで揚げてある。
タレは甘酢じゃなく、みたらしのあんまり甘くないバージョンって感じ。
見た目いまいちだけど、今度やったら見せ付けちゃいますね♪
･････たぶん、また失敗するんだな＞＜； (2009.08.05 02:07:50)
Re:それがね。。。(08/03)
次元大介1972
さん
ブヒレンジャイさん
ジャガイモつなぎのパン粉の衣なし･･･
ん～なんとなくイメージわいた。
ジャガイモの揚げ饅頭にみたらしたれがかかってる感じでいいのかな？
一度現物をよろしく！
(2009.08.05 06:28:08)
ジャガイモつなぎのパン粉の衣なし･･･
ん～なんとなくイメージわいた。
ジャガイモの揚げ饅頭にみたらしたれがかかってる感じでいいのかな？
一度現物をよろしく！
(2009.08.05 06:28:08)
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