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2009.09.10

9/10晩メシ

(13)

カテゴリ：俺のメシ

ダイエットのこと。

急激に太った分ってのは、取り戻すのも早いようだ。
明日は飲み会なので、もう少し減らしておきたかったんだが。

さて、今日の晩メシ。

ちょっと時期外れながら、朝採りの立派なズッキーニを2本で100円で購入したので、今夜はそれを使って2品付くってみた。

9/10晩メシ

野菜のソテー・オイスターマヨネーズ和え、白滝とズッキーニのサラダ、餃子（冷食）・カボス醤油で。

野菜ソテーには前述のズッキーニとピーマン（6個で48円）、オクラ（10本入り50円）を油を敷かずにソテーし、軽くクレイジーソルトで味を付ける。
上にかけるオイマヨは、マヨネーズだけだとカロリーが多いので、昨日作っておいたヨーグルトでかさ上げし、ワインビネガー・塩・砂糖で味を調整した。

野菜のソテー・オイマヨがけ

そのまま食うのもいいし、料理にも使えるしな。

もう一品は、ズッキーニの新鮮さを生かして、生でサラダにしてみた。
これも、ヨーグルトをソースにして、白滝・ミックスベジタブルと一緒に和えた。
ヨーグルトソースは、りんご酢・塩・薄口醤油・粒マスタードで作ったんだが、マスタードはいらんかったかもしれん。
和ガラシの方が合うかもなぁ。（醤油のせいか？）

白滝とズッキーニのサラダ