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2009.09.13
カテゴリ： 俺のメシ
昨日と打って変わっていい天気な日曜日。
朝から洗濯、掃除と一息ついた。
では、本来昨日の晩メシになる予定だった朝メシから。
朝からどんだけ食うんだ！？見たいなメニューだな（笑）
味噌汁とサラダは出来合いの物だ。
ちくわ揚げは大家さんからのもらい物。
自分で作ったのは、ラタトゥイユだけ。
ズッキーニが後一本残ってて、熟れすぎたトマトがあったので、今シーズン最後のズッキーニ入りラタトゥイユとなった。
あと、珍しいものが手に入った。
その名の通り、食感がもちもちして不思議なとうきびだ。
元々は、牛の飼料として栽培されるとうきびで、あまりうまいものではない。
ただ、この食感はなにものにも変えられない、不思議で楽しいとうきびさ。
ポン菓子の材料にしてもうまかったなぁ。
今はポン菓子屋さんを見なくなったけどね･･･(´・ω・)
次は昼メシ！
昼は朝メシの残りと、スフレオムレツ、 Bread & Sweets LAB のアップルパイとくるみパンだ。
スフレオムレツ久しぶりに作ったなぁ。
卵を泡立てて、パルメザンで味を付ける単純なオムレツだ。
フランス料理なんだっけ、これ？
少しの卵で大きく作れるので経済的だ。
白身と黄身を分けて、白身だけ角が立つくらいしっかり泡立てて、牛乳とパルメザンを混ぜた黄身をさっくり合わせる。
ケーキと同じく泡をつぶさないように、軽く混ぜるのがコツ。
フライパンに油を引き、最初は強火で底をしっかり焼く。
半分に折りたたんで、火を弱火に落としてふたをして約一分くらい焼いたら出来上がりだ。
ではまた、晩メシで！
朝から洗濯、掃除と一息ついた。
では、本来昨日の晩メシになる予定だった朝メシから。
朝からどんだけ食うんだ！？見たいなメニューだな（笑）
味噌汁とサラダは出来合いの物だ。
ちくわ揚げは大家さんからのもらい物。
自分で作ったのは、ラタトゥイユだけ。
ズッキーニが後一本残ってて、熟れすぎたトマトがあったので、今シーズン最後のズッキーニ入りラタトゥイユとなった。
あと、珍しいものが手に入った。
その名の通り、食感がもちもちして不思議なとうきびだ。
元々は、牛の飼料として栽培されるとうきびで、あまりうまいものではない。
ただ、この食感はなにものにも変えられない、不思議で楽しいとうきびさ。
ポン菓子の材料にしてもうまかったなぁ。
今はポン菓子屋さんを見なくなったけどね･･･(´・ω・)
次は昼メシ！
昼は朝メシの残りと、スフレオムレツ、 Bread & Sweets LAB のアップルパイとくるみパンだ。
スフレオムレツ久しぶりに作ったなぁ。
卵を泡立てて、パルメザンで味を付ける単純なオムレツだ。
フランス料理なんだっけ、これ？
少しの卵で大きく作れるので経済的だ。
白身と黄身を分けて、白身だけ角が立つくらいしっかり泡立てて、牛乳とパルメザンを混ぜた黄身をさっくり合わせる。
ケーキと同じく泡をつぶさないように、軽く混ぜるのがコツ。
フライパンに油を引き、最初は強火で底をしっかり焼く。
半分に折りたたんで、火を弱火に落としてふたをして約一分くらい焼いたら出来上がりだ。
ではまた、晩メシで！
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こんちは。
ブヒレンジャイ
さん
もちきび？あたしは未経験だけど、美味しいって聞いた事はある。
雑穀が味わい深いように、旨いんだろうね♪
･･･ポン菓子って米だけじゃないんだ･･･
でもとうもろこしだったら、ポップコーンになるのでは？？？
(2009.09.13 16:33:11)
雑穀が味わい深いように、旨いんだろうね♪
･･･ポン菓子って米だけじゃないんだ･･･
でもとうもろこしだったら、ポップコーンになるのでは？？？
(2009.09.13 16:33:11)
Re:こんちは。(09/13)
次元大介1972
さん
ブヒレンジャイさん
もちきびはあまり出回らないと思う。
元々は牛の飼料だし、今のとうもろこしの流行は甘いってことみたいだしね。
田舎の産直の店とかにはあるかも？
＞･･･ポン菓子って米だけじゃないんだ･･･
＞でもとうもろこしだったら、ポップコーンになるのでは？？？
ポン菓子は米だけじゃないぞ！
麦でもとうもろこしでも。
とうもろこしはポップコーンに、麦は麦チョコのチョコ抜きになるよ。
(2009.09.13 17:29:17)
もちきびはあまり出回らないと思う。
元々は牛の飼料だし、今のとうもろこしの流行は甘いってことみたいだしね。
田舎の産直の店とかにはあるかも？
＞･･･ポン菓子って米だけじゃないんだ･･･
＞でもとうもろこしだったら、ポップコーンになるのでは？？？
ポン菓子は米だけじゃないぞ！
麦でもとうもろこしでも。
とうもろこしはポップコーンに、麦は麦チョコのチョコ抜きになるよ。
(2009.09.13 17:29:17)
おもしろいトウモロコシ
ロータス エリーゼ
さん
初めて見ました。ビックリな画像(^_-)
味は・・・なんですね。確かに今のトウモロコシは甘くて美味しいですから・・
このスフレオムレツが食べたいっす！ (2009.09.14 07:03:30)
味は・・・なんですね。確かに今のトウモロコシは甘くて美味しいですから・・
このスフレオムレツが食べたいっす！ (2009.09.14 07:03:30)
Re:おもしろいトウモロコシ(09/13)
次元大介1972
さん
ロータス エリーゼさん
もちきび初めて見た？
元々家畜用の飼料なんだ。
俺の実家の近所に牛を飼ってるところがあったんで、子供のころからよく食ってたなぁ。
味は･･･しないって言ったほうがいいかな？
とにかく食感が命！なとうもろこし。
＞このスフレオムレツが食べたいっす！
ありがとう。
ちょっと手間はかかるけど、ふわふわでケーキみたいなオムレツになるよ。
お子さんたちにどう？
あ、注意は冷めるとつぶれてくるよ。
熱々のうちにどうぞ！
(2009.09.14 07:35:23)
もちきび初めて見た？
元々家畜用の飼料なんだ。
俺の実家の近所に牛を飼ってるところがあったんで、子供のころからよく食ってたなぁ。
味は･･･しないって言ったほうがいいかな？
とにかく食感が命！なとうもろこし。
＞このスフレオムレツが食べたいっす！
ありがとう。
ちょっと手間はかかるけど、ふわふわでケーキみたいなオムレツになるよ。
お子さんたちにどう？
あ、注意は冷めるとつぶれてくるよ。
熱々のうちにどうぞ！
(2009.09.14 07:35:23)
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