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2009.09.26

9/26晩メシ

(12)

カテゴリ：俺のメシ

昨日、残業をして帰ってきたらＰＣもテレビも電気も付けっぱなしで、机に突っ伏して寝てた･･･

それに今日は休日出勤。
昼メシもコンビニのサンドイッチで済ませる。

晩メシくらいはがんばろう！

9/26晩メシ

大根のペペロンチーノ、焼き秋刀魚、スパムの煮っ転がし、きゅうりと焼きピーマンのオカカ和え。

大根のペペロンチーノは、ピーラーで削った大根を使う。
味付けは、アンチョビペーストと胡椒の単純なものだ。

オリーブオイルに、ニンニク・鷹の爪（半分に割ってタネをとる）、アンチョビペーストを入れて、弱火で火を入れる。

シイタケに火が通った時点で、大根を入れてしばらく炒め、大根がしなっとしたら胡椒を振ってひとあおりすれば出来上がりだ。
大根は火を通しすぎるとぐちゃっとするので、炒める時間は短めに。

スパムの煮っ転がし

スパムは開けるとなかなか食べ切るのが難しい。
いつもとちょっと変えて、煮っ転がしにしてみたぞ。
スパムは味が濃いので、醤油は色づけ程度。
玉葱を入れたので、砂糖やみりんは使ってないが十分旨い。

･･･スパムあまらせたらこれ作る事にするわ！
スパムをそのまま食おうとすると、味の濃さがどうしても鼻に付くんだが、煮込む事でそれがスープとなりちょうどいい。
(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!

ではまた。

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