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2009.11.03

11/3晩メシ

(2)

カテゴリ：俺のメシ

順番から行くと、昼メシが先になるんだが、昼に行ったカレー屋の調査がまだ終わってなくてな。

先に晩メシをば！

11/3晩メシ

昨日が居酒屋メニューだったんで、今日は洋食屋メニューで揃えてみた（つもりｗ）
豆腐のステーキ、野菜のクリーム煮、なめこのマヨネーズ炒め、サラダ。
ボリュームがありそうで、カロリーは抑え目だ。

炒めるための油は、分量の半分のマヨネーズを油代わりに使って代用する。
マヨネーズは極力少なめにして、酢と胡椒でボリュームを出し、物足りなさを解消。
一緒に炒めるのは味が濃いほうれん草とパプリカ。

味も自画自賛ながらなかなか！

野菜のクリーム煮には、玉葱・かぼちゃ・カリフラワー・ブロッコリーを入れた。
通常、生クリームを使うところ牛乳を使い、ルゥにせず片栗粉でとろみを付ける。
こっちはさほどカロリーを削る事はできなかった。
牛乳にしろ、かぼちゃにしろ、片栗粉にしろ、どうしても高カロリーだからなぁ。
難しい･･･(´・ω・`)

豆腐のステーキ

ステーキと名づけたのものの、実はオイル未使用。
フライパンでそのまま素焼きした。
焦げはにんにく醤油のこげ。

これだけ作ったものの、実はちょっとずつしか食べれなかった。
昼のカレーが結構重くて、まだ残ってるみたいだ。

まぁ、明日の朝メシと弁当のネタには困らないからいいか。

では、カレーレポート編で！

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