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2009.12.08

12/8晩メシ

(16)

カテゴリ：俺のメシ

新たな職場に移って約一週間。

そんな中、野菜がめちゃめちゃ安い八百屋を発見！
今日買い込んだのは、キャベツ一玉、ほうれん草一束、ミニトマト２０個入り一パック。
スーパーだと600円オーバーコースだが、この店はなんと！

１８０円！

内訳はほうれん草45円、ミニトマト100円、キャベツに至っては35円！
しかも特売品じゃないんだ。
普通に35円。
グリーンボールも60円だった！

そんな中、この店は天国だ…
常連になろう！（笑）

では、そのキャベツを使って晩メシ。

12/8晩メシ

チリ・ビーンズ、馬ホルモン煮、キャベツ外葉のコールスロー、スティックセニョールのアンチョビ炒め。

キャベツは外葉をサラダに、柔らかい部分はホルモン煮の下に敷いた。
ホントはもっと凝った料理にするかなと考えてたんだが、時間がな…
馬ホルモン煮は前に紹介したキムチ専門店大黒のものだ。
キムチ専門店なのに馬ホルモンとはいかに（笑）
ま、とにかくここの馬ホルモンは絶品！
通販もできるので、気になる人は取り寄せてみてはいかがかな？

しかし、中の柔らかい部分より栄養価が高いのだ。
ビタミンC満点！
今回は小さく刻んで塩もみし、マヨネーズ・パルメザンチーズ・塩コショウ・レモン汁で作ったドレッシングで和えて、コールスロー風のサラダにした。

キャベツ外葉のコールスロー