おめでとうメッセージありがとうございました。
こちらこそ挨拶が遅くなりすみません＞＜
今年もどうぞよろしくお願いします♪♪
蓮根のハーブ焼き、私もピグさんのところからアイディアをいただいて作りました＾＾。お弁当のおかずにもってこいですよね！
私は今日まで休みですが、娘は今日が仕事始め。でも朝の新幹線ホームは意外に空いていました＾＾； (2010.01.04 15:26:33)
こちらこそ挨拶が遅くなりすみません＞＜
今年もどうぞよろしくお願いします♪♪
蓮根のハーブ焼き、私もピグさんのところからアイディアをいただいて作りました＾＾。お弁当のおかずにもってこいですよね！
私は今日まで休みですが、娘は今日が仕事始め。でも朝の新幹線ホームは意外に空いていました＾＾； (2010.01.04 15:26:33)
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次元大介1972
食事当番となった次元、さてさて今日のメニューは？
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2010.01.03
カテゴリ： 俺のメシ
いや、すっかり遅くなっちまった。
去年の手帳から今年の手帳にスケジュールを書き写してたら、もうこんな時間になっちまった。
夏休みの宿題を最後の日まで貯めてた状態…かな？
では晩メシ！
オックステールカレー、蓮根ハーブ焼き、カボチャの煮物、野菜サラダ。
先日のオックステールの赤ワイン煮は、今日はカレー粉・ガラムマサラ・クミン等のスパイスと合わせてカレーになった。
ビジュアル的には赤ワイン煮と変わらん…
なにはともあれ、カレーだ。
昼に胃を休めようなんて言いながら、夜はカレー…
蓮根のハーブ焼きは、俺の師匠 ピグさん から教えてもらったメニュー。
これ、簡単でうまいんだよなぁ。
フライパンで蓮根を焦げ目がつくまで焼いて、好きなハーブｏｒスパイスと塩をかけるだけ。
これだけで、蓮根がこんなにうまいなんて！
あったかいうちがうまいのはモチロンのこと、冷めると蓮根がモチッとしてこれまたうまい！
弁当のおかずにいいかも！？
カボチャの煮物は、結び昆布とこんにゃくと一緒に。
出汁は昆布の戻し汁と煮干の合わせ出汁、薄口醤油・赤酒とオーソドックスな仕上げにした。
そうそう、かぼちゃのように煮付ける時間が短い食材にこんにゃくを入れるときは、必ず飾り切りをすること。
これはこんにゃくに煮汁を纒つかせる効果がある。
さ、明日から仕事始めだ。
今年も頑張りましょう！（笑）
ではまた！
去年の手帳から今年の手帳にスケジュールを書き写してたら、もうこんな時間になっちまった。
夏休みの宿題を最後の日まで貯めてた状態…かな？
では晩メシ！
オックステールカレー、蓮根ハーブ焼き、カボチャの煮物、野菜サラダ。
先日のオックステールの赤ワイン煮は、今日はカレー粉・ガラムマサラ・クミン等のスパイスと合わせてカレーになった。
ビジュアル的には赤ワイン煮と変わらん…
なにはともあれ、カレーだ。
昼に胃を休めようなんて言いながら、夜はカレー…
蓮根のハーブ焼きは、俺の師匠 ピグさん から教えてもらったメニュー。
これ、簡単でうまいんだよなぁ。
フライパンで蓮根を焦げ目がつくまで焼いて、好きなハーブｏｒスパイスと塩をかけるだけ。
これだけで、蓮根がこんなにうまいなんて！
あったかいうちがうまいのはモチロンのこと、冷めると蓮根がモチッとしてこれまたうまい！
弁当のおかずにいいかも！？
カボチャの煮物は、結び昆布とこんにゃくと一緒に。
出汁は昆布の戻し汁と煮干の合わせ出汁、薄口醤油・赤酒とオーソドックスな仕上げにした。
そうそう、かぼちゃのように煮付ける時間が短い食材にこんにゃくを入れるときは、必ず飾り切りをすること。
これはこんにゃくに煮汁を纒つかせる効果がある。
さ、明日から仕事始めだ。
今年も頑張りましょう！（笑）
ではまた！
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(* ^-^)ノ(* ^-^)ノこんばんわぁ♪
フローラル５５
さん
蓮根のハーブ焼き
香ばしい香りもしてきそうで
美味しそうですね♪♪
蓮根って普通だけど
これならハマってサクサク食べちゃいそう♪♪
明日からご出勤ですね。
良いスタートとなりますように(*^^)/。・:*:・°★，。・:*:・°☆ (2010.01.03 22:41:41)
香ばしい香りもしてきそうで
美味しそうですね♪♪
蓮根って普通だけど
これならハマってサクサク食べちゃいそう♪♪
明日からご出勤ですね。
良いスタートとなりますように(*^^)/。・:*:・°★，。・:*:・°☆ (2010.01.03 22:41:41)
健康メニューだね♪
ありびおふぁん
さん
昼の小豆粥が軽かったからカレーでも大丈夫なんじゃない？
それにしてもバランスとれた食卓ですね、ほんと、感心しちゃう☆☆☆
明日からのお仕事も頑張ってね！ (2010.01.04 00:04:11)
それにしてもバランスとれた食卓ですね、ほんと、感心しちゃう☆☆☆
明日からのお仕事も頑張ってね！ (2010.01.04 00:04:11)
Re:(* ^-^)ノ(* ^-^)ノこんばんわぁ♪(01/03)
次元大介1972
さん
フローラル５５さん
ちょっと厚めに切って、歯ごたえを残すのがいいよ。
ハーブは自分の好みでどうぞ！
俺は近所のケーキ屋で買う、ミックスハーブがお気に入りで、肉料理も野菜用にもこればっかだ。
＞明日からご出勤ですね。
＞良いスタートとなりますように(*^^)/。・:*:・°★，。・:*:・°☆
魔法かけられたｗｗｗ
ありがとう！お互い頑張ろう！(｀・ω・´)ﾉｼ
(2010.01.04 07:51:23)
ちょっと厚めに切って、歯ごたえを残すのがいいよ。
ハーブは自分の好みでどうぞ！
俺は近所のケーキ屋で買う、ミックスハーブがお気に入りで、肉料理も野菜用にもこればっかだ。
＞明日からご出勤ですね。
＞良いスタートとなりますように(*^^)/。・:*:・°★，。・:*:・°☆
魔法かけられたｗｗｗ
ありがとう！お互い頑張ろう！(｀・ω・´)ﾉｼ
(2010.01.04 07:51:23)
Re:健康メニューだね♪(01/03)
次元大介1972
さん
ありびおふぁんさん
昼の小豆粥、旨かったよ（自画自賛ｗ）
カレー風味の牛テール煮込みって感じで、これまたうまかった。
＞明日からのお仕事も頑張ってね！
ありがとう！もうすぐ出勤時間、頑張ってくるよ！
(2010.01.04 07:55:22)
昼の小豆粥、旨かったよ（自画自賛ｗ）
カレー風味の牛テール煮込みって感じで、これまたうまかった。
＞明日からのお仕事も頑張ってね！
ありがとう！もうすぐ出勤時間、頑張ってくるよ！
(2010.01.04 07:55:22)
Re:1/3晩メシ(01/03)
1960ウイドウ
さん
再び、明けましておめでとう
今頃お仕事ですね
メッセージをありがとうございました
今月は少しゆったり出来そうです
次元さんの煮物の写真癒されますｗ (2010.01.04 09:51:45)
今頃お仕事ですね
メッセージをありがとうございました
今月は少しゆったり出来そうです
次元さんの煮物の写真癒されますｗ (2010.01.04 09:51:45)
Re:1/3晩メシ(01/03)
青い鳥 **
さん
Re[1]:1/3晩メシ(01/03)
次元大介1972
さん
1960ウイドウさん
おめでとう、ウイドウさん！
今年もよろしく！(｀･ω･´)ゞ
＞ 今月は少しゆったり出来そうです
＞ 次元さんの煮物の写真癒されますｗ
お、よかったよかった！
スーパー部門に行ってから寒かったり、忙しかったりだったもんね。
企業戦士には休日も必要さ。
俺の煮物写真でよければいくらでも癒されていってちょうだい！（財津一郎風に）
(2010.01.04 21:55:53)
おめでとう、ウイドウさん！
今年もよろしく！(｀･ω･´)ゞ
＞ 今月は少しゆったり出来そうです
＞ 次元さんの煮物の写真癒されますｗ
お、よかったよかった！
スーパー部門に行ってから寒かったり、忙しかったりだったもんね。
企業戦士には休日も必要さ。
俺の煮物写真でよければいくらでも癒されていってちょうだい！（財津一郎風に）
(2010.01.04 21:55:53)
Re[1]:1/3晩メシ(01/03)
次元大介1972
さん
青い鳥 **さん
いやいや、コチラの方こそご無沙汰しておりました！
今年もよろしくね！
これからもまたちょくちょく寄らせてもらうんで、よろしくｗｗｗ
＞蓮根のハーブ焼き、私もピグさんのところからアイディアをいただいて作りました＾＾。お弁当のおかずにもってこいですよね！
そうなんだよ、あったかいうちもうまいんだけど、冷めてから蓮根がモチッとするんだよね。
これがまたうまい！
夕べちょっと残して今朝も食ったよｗ
＞私は今日まで休みですが、娘は今日が仕事始め。でも朝の新幹線ホームは意外に空いていました＾＾；
そっか、今年は休みが短かったからみんな気のうのうちに帰省したのかもな？
娘さんに仕事がんばれ！とお伝え下さい！
(2010.01.04 22:08:12)
いやいや、コチラの方こそご無沙汰しておりました！
今年もよろしくね！
これからもまたちょくちょく寄らせてもらうんで、よろしくｗｗｗ
＞蓮根のハーブ焼き、私もピグさんのところからアイディアをいただいて作りました＾＾。お弁当のおかずにもってこいですよね！
そうなんだよ、あったかいうちもうまいんだけど、冷めてから蓮根がモチッとするんだよね。
これがまたうまい！
夕べちょっと残して今朝も食ったよｗ
＞私は今日まで休みですが、娘は今日が仕事始め。でも朝の新幹線ホームは意外に空いていました＾＾；
そっか、今年は休みが短かったからみんな気のうのうちに帰省したのかもな？
娘さんに仕事がんばれ！とお伝え下さい！
(2010.01.04 22:08:12)
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