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2011.03.22
カテゴリ： 俺のメシ
昨日は雨にも負けず南阿蘇の方へドライブに行ってきた。
さすがに風景は霧に隠れて何も見えなかったが、久しぶりに Asopalav の美味しいインドカレーを食ってきた。
ここを紹介するのは2回目か？
相変わらず日本語が達者なインド人のシェフと、おいしいカレー＆ラッシーに舌つづみを打ってきたよ。
ちょっと食べちゃってから写真を撮っちまった（笑）
さて、今日の晩メシ。
今ほうれん草が売れないらしい。
放射線が規定値以上に検出されたらしいが、不買を熊本でやってどうすると…
今が季節の新たまねぎとほうれん草の野菜炒め、ちぢみほうれん草のナムル、ひじきの炒り煮、茹でロマネスク・味噌マヨ添え、赤・黄のアイコトマト。
新たまねぎも市場にたくさん並ぶようになってきた。
新たまねぎのいいところは、辛味が少なくて甘みが強いこと。
生で食べるのもいいが、火を通すとさらに甘さが増す！
今日はほうれん草・もやしと一緒に、塩コショウだけの簡単野菜炒めにした。
味が単純な分、野菜自体の味がしっかり出てうまいぞ。
今夜のほうれん草のナムルには、前にも紹介したことのある「ちぢみほうれん草」を使った。
もう旬の終わりなので、葉は黄色くなり始めていたが、安かったので問題なし！
サッとゆがいたほうれん草は、食べやすい大きさに切ってから、塩とすりおろしニンニクで和える。
仕上げにごま油を回しかけて出来上がりだ。
ニンニクとごま油のおかげで食欲の進むごはんの友だ。
今日、職場に来た地産地消の出店にきれいなひじきの干し物が出てたんだよね。
俺は芽ひじきより長ひじきの方が好き。
今回も長ひじきを使っての炒り煮だ。
戻したひじきを適当な大きさに切り、ごま油でしっかり炒める。
これにだし汁と醤油・みりんを加えて中火で煮込む。
水分が鍋を傾けて、ちょっと溜まるくらいになれば出来上がり。
あまり煮過ぎるとひじきが柔らなく成り過ぎるので、時々味見をしながら煮詰めていってくれ。
あ～美味かった！
ひじきの炒り煮が少し余ったので、混ぜご飯のおにぎりにしようかな？
このおにぎり、被災地に届けられるならもっといいんだけどね…
ではまた！
さすがに風景は霧に隠れて何も見えなかったが、久しぶりに Asopalav の美味しいインドカレーを食ってきた。
ここを紹介するのは2回目か？
相変わらず日本語が達者なインド人のシェフと、おいしいカレー＆ラッシーに舌つづみを打ってきたよ。
ちょっと食べちゃってから写真を撮っちまった（笑）
さて、今日の晩メシ。
今ほうれん草が売れないらしい。
放射線が規定値以上に検出されたらしいが、不買を熊本でやってどうすると…
今が季節の新たまねぎとほうれん草の野菜炒め、ちぢみほうれん草のナムル、ひじきの炒り煮、茹でロマネスク・味噌マヨ添え、赤・黄のアイコトマト。
新たまねぎも市場にたくさん並ぶようになってきた。
新たまねぎのいいところは、辛味が少なくて甘みが強いこと。
生で食べるのもいいが、火を通すとさらに甘さが増す！
今日はほうれん草・もやしと一緒に、塩コショウだけの簡単野菜炒めにした。
味が単純な分、野菜自体の味がしっかり出てうまいぞ。
今夜のほうれん草のナムルには、前にも紹介したことのある「ちぢみほうれん草」を使った。
もう旬の終わりなので、葉は黄色くなり始めていたが、安かったので問題なし！
サッとゆがいたほうれん草は、食べやすい大きさに切ってから、塩とすりおろしニンニクで和える。
仕上げにごま油を回しかけて出来上がりだ。
ニンニクとごま油のおかげで食欲の進むごはんの友だ。
今日、職場に来た地産地消の出店にきれいなひじきの干し物が出てたんだよね。
俺は芽ひじきより長ひじきの方が好き。
今回も長ひじきを使っての炒り煮だ。
戻したひじきを適当な大きさに切り、ごま油でしっかり炒める。
これにだし汁と醤油・みりんを加えて中火で煮込む。
水分が鍋を傾けて、ちょっと溜まるくらいになれば出来上がり。
あまり煮過ぎるとひじきが柔らなく成り過ぎるので、時々味見をしながら煮詰めていってくれ。
あ～美味かった！
ひじきの炒り煮が少し余ったので、混ぜご飯のおにぎりにしようかな？
このおにぎり、被災地に届けられるならもっといいんだけどね…
ではまた！
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Re:3/22晩メシ(03/22)
ニーナ15
さん
今日も美味しそうな晩御飯～(^o^)
私も長ひじきの方が好きです(^^ゞ
食感が良いからかなあ♪
問題ないほうれん草も売れなくなって八百屋さんが困っているというニュースを見ました。
今日は買物行くので買って来たいと思います。
ナムルいいですねー！私もナムル作ろう(^o^) (2011.03.23 10:15:33)
私も長ひじきの方が好きです(^^ゞ
食感が良いからかなあ♪
問題ないほうれん草も売れなくなって八百屋さんが困っているというニュースを見ました。
今日は買物行くので買って来たいと思います。
ナムルいいですねー！私もナムル作ろう(^o^) (2011.03.23 10:15:33)
いつも...
まいてぃ さん
Re:3/22晩メシ(03/22)
ロータス エリーゼ
さん
今からの季節、熊本の阿蘇方面はドライブなんか最高でしょうね
熊本ラーメンがまた食べたい！と、何年か前につれて行ったときの記憶があるのか、子供はそう言います。
さて、ほうれん草不買運動…悲しいですね
基準値が大きいそうですが。せっかく育てた野菜は子供とおなじような気持ちでしょう。
福島の人に早く安心感与えて欲しいですね。 (2011.03.23 20:02:36)
熊本ラーメンがまた食べたい！と、何年か前につれて行ったときの記憶があるのか、子供はそう言います。
さて、ほうれん草不買運動…悲しいですね
基準値が大きいそうですが。せっかく育てた野菜は子供とおなじような気持ちでしょう。
福島の人に早く安心感与えて欲しいですね。 (2011.03.23 20:02:36)
Re[1]:3/22晩メシ(03/22)
次元大介1972
さん
ニーナ15さん
美味しそう、ありがとうね！
俺が長ひじきの方が好きな理由、やっぱり食感なんだよね。
しゃきっとした食感が芽ひじきよりもいい！
おいしいぞ！ニーナさんもぜひ！
＞問題ないほうれん草も売れなくなって八百屋さんが困っているというニュースを見ました。
＞今日は買物行くので買って来たいと思います。
＞ナムルいいですねー！私もナムル作ろう(^o^)
うん、摂取制限がある地方のほうれん草を食べなさいって言ってるわけじゃないんだ。
特に問題ない地方、問題ない品種の野菜なら食べましょう！
農家も小売も風評被害に困ってます。
こんな時こそ冷静な判断をしなきゃ！
(2011.03.24 06:30:07)
美味しそう、ありがとうね！
俺が長ひじきの方が好きな理由、やっぱり食感なんだよね。
しゃきっとした食感が芽ひじきよりもいい！
おいしいぞ！ニーナさんもぜひ！
＞問題ないほうれん草も売れなくなって八百屋さんが困っているというニュースを見ました。
＞今日は買物行くので買って来たいと思います。
＞ナムルいいですねー！私もナムル作ろう(^o^)
うん、摂取制限がある地方のほうれん草を食べなさいって言ってるわけじゃないんだ。
特に問題ない地方、問題ない品種の野菜なら食べましょう！
農家も小売も風評被害に困ってます。
こんな時こそ冷静な判断をしなきゃ！
(2011.03.24 06:30:07)
Re:いつも...(03/22)
次元大介1972
さん
まいてぃさん
初めまして＆コメントありがとう！
今後もよろしく！(｀･ω･´)ゞ
＞お料理、野菜中心で美味しそうですね！
＞主婦以上の主夫ですね！
てれますなぁ。
野菜は職場の環境もあって、比較的安く手に入るんだ。
元々好きだし、色々なメニューにチャレンジしてるよ。
(2011.03.24 06:36:23)
初めまして＆コメントありがとう！
今後もよろしく！(｀･ω･´)ゞ
＞お料理、野菜中心で美味しそうですね！
＞主婦以上の主夫ですね！
てれますなぁ。
野菜は職場の環境もあって、比較的安く手に入るんだ。
元々好きだし、色々なメニューにチャレンジしてるよ。
(2011.03.24 06:36:23)
Re[1]:3/22晩メシ(03/22)
次元大介1972
さん
ロータス エリーゼさん
阿蘇はまだちょっと寒いけど、ドライブにはちょうどいい季節だよ。
ちょうど今野焼きも終わって、新芽がそろそろ出てくるんじゃないかな？
高菜もたくさん並んでるんで、もうちょっとすると初物の高菜漬けも出てくるよ！
新幹線で遊びにおいでｗ
＞さて、ほうれん草不買運動…悲しいですね
＞基準値が大きいそうですが。せっかく育てた野菜は子供とおなじような気持ちでしょう。
＞福島の人に早く安心感与えて欲しいですね。
ねぇ、他の地域のほうれん草なら問題ないのでじゃんじゃん食ってよし！
俺も実家が農家をやってるんで、こういうのって悲しいよ。
早くなんとかなるといいんだけどね…
(2011.03.24 07:05:59)
阿蘇はまだちょっと寒いけど、ドライブにはちょうどいい季節だよ。
ちょうど今野焼きも終わって、新芽がそろそろ出てくるんじゃないかな？
高菜もたくさん並んでるんで、もうちょっとすると初物の高菜漬けも出てくるよ！
新幹線で遊びにおいでｗ
＞さて、ほうれん草不買運動…悲しいですね
＞基準値が大きいそうですが。せっかく育てた野菜は子供とおなじような気持ちでしょう。
＞福島の人に早く安心感与えて欲しいですね。
ねぇ、他の地域のほうれん草なら問題ないのでじゃんじゃん食ってよし！
俺も実家が農家をやってるんで、こういうのって悲しいよ。
早くなんとかなるといいんだけどね…
(2011.03.24 07:05:59)
こんちは＾＾
ブヒレンジャイ
さん
やっと普通のブログに戻ったね。
あたしもいろいろ考えちゃってね･･･今朝やっと気持ちが切り替わったってトコかな？？？
で、相変わらず野菜たっぷりのスペシャルメニュー♪
みずみずしくって春を感じさせます。
コレ、見ているだけで元気もらえる＾＾
これからも頑張って行こっ＾＾ｖ (2011.03.24 09:06:50)
あたしもいろいろ考えちゃってね･･･今朝やっと気持ちが切り替わったってトコかな？？？
で、相変わらず野菜たっぷりのスペシャルメニュー♪
みずみずしくって春を感じさせます。
コレ、見ているだけで元気もらえる＾＾
これからも頑張って行こっ＾＾ｖ (2011.03.24 09:06:50)
Re:こんちは＾＾(03/22)
次元大介1972
さん
ブヒレンジャイさん
＞やっと普通のブログに戻ったね。
＞あたしもいろいろ考えちゃってね･･･今朝やっと気持ちが切り替わったってトコかな？？？
うん、その通り。
なんか考えててもループするだけだし、みんなのブログを見てたら、なんだか更新することでできる何かがあるのかなと思ってさ。
いつもの俺メシに戻りました。
これからもよろしくね。
＞コレ、見ているだけで元気もらえる＾＾
＞これからも頑張って行こっ＾＾ｖ
そうかい？うれしいねぇｗ
お互い頑張っていきましょう！
(2011.03.24 21:26:04)
＞やっと普通のブログに戻ったね。
＞あたしもいろいろ考えちゃってね･･･今朝やっと気持ちが切り替わったってトコかな？？？
うん、その通り。
なんか考えててもループするだけだし、みんなのブログを見てたら、なんだか更新することでできる何かがあるのかなと思ってさ。
いつもの俺メシに戻りました。
これからもよろしくね。
＞コレ、見ているだけで元気もらえる＾＾
＞これからも頑張って行こっ＾＾ｖ
そうかい？うれしいねぇｗ
お互い頑張っていきましょう！
(2011.03.24 21:26:04)
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