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2011.04.06
カテゴリ： 俺のメシ
今日は新たまねぎを大家さんからたくさん頂いたので、これをたっぷり使った料理を作ってみた。
いくつか葉付きの物もあるので、これも使っちゃおう！
チキンカレーと玉ねぎの玉子とじ。
カレーには玉ねぎを4玉使い、ピリっとしながらもほのかに甘いカレーに仕上げた。
チキンには手羽元を使って、一旦圧力鍋で柔らかく蒸し上げた後、玉ねぎとトマト・各種スパイスで作ったカレールゥに投入！
しばらく煮込んで出来上がりだ。
今回スパイスにはクミンパウダーとカレー粉、ガラムマサラを使った。
カレー粉は便利だね！(｀・ω・)ъ
もう一品は玉ねぎを葉ごと使った玉子とじ。
久々に高野豆腐普及委員会の開会だ。
玉ねぎをごま油で炒めて、卵で閉じる。
新たまねぎの料理方法として、この玉子とじは俺が一番好きなメニューだ。
今回は戻した高野豆腐にめんつゆで下味を含ませ、さらにめんつゆで炒めた玉ねぎも味付ける。
めんつゆも便利だね！(｀・ω・)ъ
唯一惜しむらくは、卵をケチって1個しか使わなかったんで、卵の部分が(´ﾟωﾟ｀)ｼｮﾎﾞｯ!!
さて、今日は水曜日、定時退社の日だ。
今週はずっと定時退社なので関係ないちゃ～関係ないんだが、今日は何をつくろうかなぁ。
筍をそろそろ使いたいなぁ。
ではまた！
いくつか葉付きの物もあるので、これも使っちゃおう！
チキンカレーと玉ねぎの玉子とじ。
カレーには玉ねぎを4玉使い、ピリっとしながらもほのかに甘いカレーに仕上げた。
チキンには手羽元を使って、一旦圧力鍋で柔らかく蒸し上げた後、玉ねぎとトマト・各種スパイスで作ったカレールゥに投入！
しばらく煮込んで出来上がりだ。
今回スパイスにはクミンパウダーとカレー粉、ガラムマサラを使った。
カレー粉は便利だね！(｀・ω・)ъ
もう一品は玉ねぎを葉ごと使った玉子とじ。
久々に高野豆腐普及委員会の開会だ。
玉ねぎをごま油で炒めて、卵で閉じる。
新たまねぎの料理方法として、この玉子とじは俺が一番好きなメニューだ。
今回は戻した高野豆腐にめんつゆで下味を含ませ、さらにめんつゆで炒めた玉ねぎも味付ける。
めんつゆも便利だね！(｀・ω・)ъ
唯一惜しむらくは、卵をケチって1個しか使わなかったんで、卵の部分が(´ﾟωﾟ｀)ｼｮﾎﾞｯ!!
さて、今日は水曜日、定時退社の日だ。
今週はずっと定時退社なので関係ないちゃ～関係ないんだが、今日は何をつくろうかなぁ。
筍をそろそろ使いたいなぁ。
ではまた！
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こんちは＾＾
ブヒレンジャイ
さん
この時期にしか楽しめない素材♪
新玉ねぎや春キャベツ♪
いろんな野菜が通年出回ってるのにこれ等はやっぱこの時期にしか出てこないよね･･･
それにしても旨そう！
カレー粉とめんつゆはあたしも良く使うよ。
それぞれ完成された調味料だし、万能選手だよね。
気をつけないといけないのはメーカーさんで全く違う事。
ずっとＳ〇のカレー粉使ってたんだけど、たまたまギャ〇ンのカレー粉見つけたんで使ってみたら･･･違うものになった＞＜；
ちなみにめんつゆは鎌田醤油がおすすめ♪ (2011.04.06 08:32:48)
新玉ねぎや春キャベツ♪
いろんな野菜が通年出回ってるのにこれ等はやっぱこの時期にしか出てこないよね･･･
それにしても旨そう！
カレー粉とめんつゆはあたしも良く使うよ。
それぞれ完成された調味料だし、万能選手だよね。
気をつけないといけないのはメーカーさんで全く違う事。
ずっとＳ〇のカレー粉使ってたんだけど、たまたまギャ〇ンのカレー粉見つけたんで使ってみたら･･･違うものになった＞＜；
ちなみにめんつゆは鎌田醤油がおすすめ♪ (2011.04.06 08:32:48)
Re:こんちは＾＾(04/06)
次元大介1972
さん
ブヒレンジャイさん
この季節は野菜がうまいね！
特に玉ねぎは俺大好きなんだ。
玉子とじ、うま煮、ぬた…
いいね～(*´∀｀)
＞ずっとＳ〇のカレー粉使ってたんだけど、たまたまギャ〇ンのカレー粉見つけたんで使ってみたら･･･違うものになった＞＜；
＞ちなみにめんつゆは鎌田醤油がおすすめ♪
おっと！俺のカレー粉はハチカレーだ！
近所の業務用スーパーでいつも買ってるよ。
これもうまいのでお試しアレ。
ハチ食品のHPで通販もできるよ。
めんつゆの鎌田醤油、どっかできいたことあるなぁと思って調べたら、ここうどんのぶっかけ醤油作ってるところじゃん？
香川でうどんを食うと、ここの醤油が備えてあるんだよね。
熊本でも買えるかなぁ？
(2011.04.06 08:48:58)
この季節は野菜がうまいね！
特に玉ねぎは俺大好きなんだ。
玉子とじ、うま煮、ぬた…
いいね～(*´∀｀)
＞ずっとＳ〇のカレー粉使ってたんだけど、たまたまギャ〇ンのカレー粉見つけたんで使ってみたら･･･違うものになった＞＜；
＞ちなみにめんつゆは鎌田醤油がおすすめ♪
おっと！俺のカレー粉はハチカレーだ！
近所の業務用スーパーでいつも買ってるよ。
これもうまいのでお試しアレ。
ハチ食品のHPで通販もできるよ。
めんつゆの鎌田醤油、どっかできいたことあるなぁと思って調べたら、ここうどんのぶっかけ醤油作ってるところじゃん？
香川でうどんを食うと、ここの醤油が備えてあるんだよね。
熊本でも買えるかなぁ？
(2011.04.06 08:48:58)
Re:4/5晩メシ(04/06)
ありびおふぁん
さん
カレーが食欲をそそり、高野豆腐入り新玉卵とじで更に栄養バランス！って感じかな？
カレーって言えばこの前食べたお店のナンは超大きかった。
今度紹介するね！ (2011.04.06 11:22:39)
カレーって言えばこの前食べたお店のナンは超大きかった。
今度紹介するね！ (2011.04.06 11:22:39)
Re[1]:4/5晩メシ(04/06)
次元大介1972
さん
ありびおふぁんさん
カレーうます！
ホント夜だけど米が食いたくなった。
…食べなかったけどｗ
高野豆腐の玉子とじは簡単でうまいよ。
一緒の野菜は季節で色々変えるけど、今はやっぱり新玉ねぎかな？
＞カレーって言えばこの前食べたお店のナンは超大きかった。
＞今度紹介するね！
お！？楽しみ～
よろしくお願いいたしますｗｗｗ
(2011.04.07 08:33:44)
カレーうます！
ホント夜だけど米が食いたくなった。
…食べなかったけどｗ
高野豆腐の玉子とじは簡単でうまいよ。
一緒の野菜は季節で色々変えるけど、今はやっぱり新玉ねぎかな？
＞カレーって言えばこの前食べたお店のナンは超大きかった。
＞今度紹介するね！
お！？楽しみ～
よろしくお願いいたしますｗｗｗ
(2011.04.07 08:33:44)
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