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2011.04.14
カテゴリ： 俺のメシ
昨日、こんな悲しいニュースを見つけた。
東日本大震災：「放射能怖い」福島からの避難児童に偏見（毎日新聞）
子供だからあり得る話ではあるが、大人が子供に正しい知識を授けているんだろうか？
もしかして両親が福島の子供に近づくななんて教えているのだろうか？
悲しいし、憤りを感じるニュースだ。
マスコミもあおるだけじゃなく、正しい知識を報道するようにしてほしいね。
では、昨日の晩メシ。
昨日の春の食材は「新じゃが」！
肉じゃがと中華風ジャガイモ炒めを作った。
他に風呂吹き大根風煮物、葉わさびの浅漬け、春キャベツのサラダ。
葉わさびの浅漬けは、刻んだ葉わさびに熱湯を掛けて、甘めの塩でもんで、タッパーに入れて一晩冷蔵庫に置くだけの簡単浅漬け。
熱湯を掛けるのがコツで、こうすることでわさびのつーんとしたいい香りが出てくる。
これに醤油やポン酢、辛いのが苦手な人はマヨネーズを掛けて食べるとうまいぞ。
オススメはお茶漬けだ！
さて、本命の新じゃが料理だ。
前述の通り、今回は肉じゃがと中華風ジャガイモ炒めだ。
俺の田舎では肉じゃがには豚肉を使うんだが、昨日スーパーで牛モモスライスが豚肉より安かったんで、牛肉を使うことにした。
新じゃがはもちろん、新玉ねぎも入ってるぞ。
他には、牛モモスライス、にんじん、椎茸。
青物にキヌサヤでもと思ったんだが、めちゃめちゃ高い！
一パックに5さや位しか入ってないのに298円！
こちらは中華風ジャガイモ炒め。
ジャガイモを細く千切りにして、水にさらしたモノを、ごま油で炒めて、塩と酢と黒胡椒で味付けする。
ジャガイモのしゃきしゃきした食感と、すっぱ辛い味付けでご飯が何杯でもいける！
この料理、俺が中学校の頃に近所に中国の医療留学生から教えてもらったモノ。
日本語が堪能で、優しいお兄さんだった。
作って食べてもらったら合格点！
頭をぐりぐりなでてもらった思い出がある。
中学生で頭をなでられるのは恥ずかしかったが、うれしかったなぁ。
そうそう、本来は豚肉を使うんだが、肉じゃがで余った牛肉を今回は使った。
コツは、できるだけジャガイモは細く切って、強火で一気に仕上げること。
しゃきっとした歯ごたえを殺さないように作るんだ。
簡単なのでみんなも試してみてくれ。
では、そろそろ会社にε=ε=ε=ヾ(´∀｀*)ﾉ ｲｯﾃｷﾏｰｽ
PS.今日は会社の飲み会なので俺メシブログはお休みです( TДT)ｺﾞﾒﾝﾖｰ
東日本大震災：「放射能怖い」福島からの避難児童に偏見（毎日新聞）
子供だからあり得る話ではあるが、大人が子供に正しい知識を授けているんだろうか？
もしかして両親が福島の子供に近づくななんて教えているのだろうか？
悲しいし、憤りを感じるニュースだ。
マスコミもあおるだけじゃなく、正しい知識を報道するようにしてほしいね。
では、昨日の晩メシ。
昨日の春の食材は「新じゃが」！
肉じゃがと中華風ジャガイモ炒めを作った。
他に風呂吹き大根風煮物、葉わさびの浅漬け、春キャベツのサラダ。
葉わさびの浅漬けは、刻んだ葉わさびに熱湯を掛けて、甘めの塩でもんで、タッパーに入れて一晩冷蔵庫に置くだけの簡単浅漬け。
熱湯を掛けるのがコツで、こうすることでわさびのつーんとしたいい香りが出てくる。
これに醤油やポン酢、辛いのが苦手な人はマヨネーズを掛けて食べるとうまいぞ。
オススメはお茶漬けだ！
さて、本命の新じゃが料理だ。
前述の通り、今回は肉じゃがと中華風ジャガイモ炒めだ。
俺の田舎では肉じゃがには豚肉を使うんだが、昨日スーパーで牛モモスライスが豚肉より安かったんで、牛肉を使うことにした。
新じゃがはもちろん、新玉ねぎも入ってるぞ。
他には、牛モモスライス、にんじん、椎茸。
青物にキヌサヤでもと思ったんだが、めちゃめちゃ高い！
一パックに5さや位しか入ってないのに298円！
こちらは中華風ジャガイモ炒め。
ジャガイモを細く千切りにして、水にさらしたモノを、ごま油で炒めて、塩と酢と黒胡椒で味付けする。
ジャガイモのしゃきしゃきした食感と、すっぱ辛い味付けでご飯が何杯でもいける！
この料理、俺が中学校の頃に近所に中国の医療留学生から教えてもらったモノ。
日本語が堪能で、優しいお兄さんだった。
作って食べてもらったら合格点！
頭をぐりぐりなでてもらった思い出がある。
中学生で頭をなでられるのは恥ずかしかったが、うれしかったなぁ。
そうそう、本来は豚肉を使うんだが、肉じゃがで余った牛肉を今回は使った。
コツは、できるだけジャガイモは細く切って、強火で一気に仕上げること。
しゃきっとした歯ごたえを殺さないように作るんだ。
簡単なのでみんなも試してみてくれ。
では、そろそろ会社にε=ε=ε=ヾ(´∀｀*)ﾉ ｲｯﾃｷﾏｰｽ
PS.今日は会社の飲み会なので俺メシブログはお休みです( TДT)ｺﾞﾒﾝﾖｰ
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Re:4/13晩メシ
ウイドウ さん
Re:4/13晩メシ(04/14)
カリフラワー7846
さん
こんばんは～♪
信じられないニュースですね。
温かく迎えてほしいですね。
子供ではなくて大人が問題なんですね、きっと。
葉わさび、ごはんが進みますよね。
食べたくなりました。
(2011.04.14 21:03:58)
信じられないニュースですね。
温かく迎えてほしいですね。
子供ではなくて大人が問題なんですね、きっと。
葉わさび、ごはんが進みますよね。
食べたくなりました。
(2011.04.14 21:03:58)
Re:4/13晩メシ(04/14)
ニーナ15
さん
地震、原発事故とショックなことが続いて、避難先でそんなことを言われたら、どんなに辛かったろうと思います。
誤解が解消される報道をお願いしたいですね。
葉わさび大好物です！美味しそう～♪
お茶漬けいいですねえ(^o^)
ところで次元さん中学生の頃から料理作ってたんですね！
えらいな～(^o^)
中華風じゃがいも炒め、今度挑戦してみます( ..)φメモメモ (2011.04.14 21:27:34)
誤解が解消される報道をお願いしたいですね。
葉わさび大好物です！美味しそう～♪
お茶漬けいいですねえ(^o^)
ところで次元さん中学生の頃から料理作ってたんですね！
えらいな～(^o^)
中華風じゃがいも炒め、今度挑戦してみます( ..)φメモメモ (2011.04.14 21:27:34)
こんばんは。
ブヒレンジャイ
さん
ホント、悲しいって言うか情けないニュースだよね。
野菜でも魚でもテレビで悪く言ってる･･･風評ってやつ･･･怖いよね。
とにかく大人が悪いんだよ。
今回の事ばかりじゃなく、最近は大人が良くない！
常々、怒れるオバちゃんは思っているし口にも出します。
新じゃが、旨いよね♪
あたし、この時期の肉じゃがは皮付きのまま作るんだ。
じゃがいもの香りがたまらん＾＾
豚肉、静岡でも豚肉ですよ～♪ (2011.04.15 00:08:51)
野菜でも魚でもテレビで悪く言ってる･･･風評ってやつ･･･怖いよね。
とにかく大人が悪いんだよ。
今回の事ばかりじゃなく、最近は大人が良くない！
常々、怒れるオバちゃんは思っているし口にも出します。
新じゃが、旨いよね♪
あたし、この時期の肉じゃがは皮付きのまま作るんだ。
じゃがいもの香りがたまらん＾＾
豚肉、静岡でも豚肉ですよ～♪ (2011.04.15 00:08:51)
Re:4/13晩メシ(04/14)
ありびおふぁん
さん
なんと残酷な話だろう！人間は（特に日本人は）自分たち気心の知れた小さな集団だけで仲良くして、よそ者を排除する傾向があるとは常々思ってきたけれど、もう少し賢くならなければマズイのではなかろうか。
ただ「思いやりの心を持て」と、念仏のように唱えているだけの学校も情けない。
「競争主義」じゃなく「お互いを理解し認め合う」学習を進めてほしいよ。
(2011.04.15 00:34:37)
ただ「思いやりの心を持て」と、念仏のように唱えているだけの学校も情けない。
「競争主義」じゃなく「お互いを理解し認め合う」学習を進めてほしいよ。
(2011.04.15 00:34:37)
Re[1]:4/13晩メシ(04/14)
次元大介1972
さん
ウイドウさん
今朝のニュースでは、被災地のがれき処理を請け負った川崎市に抗議が殺到してるってあってたんだ。
放射線に汚染されたがれきを処理するんじゃなくて、汚染されていないがれきを処理するっていってるのにね。
ちょっと神経質すぎるかな～
＞日本はひとつ！
＞っていうことば
＞よく、聞くんだけど
いえいえ、日本は一つですよ！
みんなでがんばりましょう！
(2011.04.15 08:40:42)
今朝のニュースでは、被災地のがれき処理を請け負った川崎市に抗議が殺到してるってあってたんだ。
放射線に汚染されたがれきを処理するんじゃなくて、汚染されていないがれきを処理するっていってるのにね。
ちょっと神経質すぎるかな～
＞日本はひとつ！
＞っていうことば
＞よく、聞くんだけど
いえいえ、日本は一つですよ！
みんなでがんばりましょう！
(2011.04.15 08:40:42)
Re[1]:4/13晩メシ(04/14)
次元大介1972
さん
カリフラワー7846さん
おはよう！
ホント、死者にむち打つような出来事だよ。
子供にもわかるような正しい知識を、大人がしっかりしないとダメだね！(｀・ω・)ъﾒｯ!!
＞葉わさび、ごはんが進みますよね。
＞食べたくなりました。
うまいよ、これ！
葉わさびも今の時期だけのものなので、見つけたら食べてみてね。
(2011.04.15 08:42:35)
おはよう！
ホント、死者にむち打つような出来事だよ。
子供にもわかるような正しい知識を、大人がしっかりしないとダメだね！(｀・ω・)ъﾒｯ!!
＞葉わさび、ごはんが進みますよね。
＞食べたくなりました。
うまいよ、これ！
葉わさびも今の時期だけのものなので、見つけたら食べてみてね。
(2011.04.15 08:42:35)
Re[1]:4/13晩メシ(04/14)
次元大介1972
さん
ニーナ15さん
＞誤解が解消される報道をお願いしたいですね。
そうなんだよね、子供にもわかる報道を！
大人はしっかり子供に教えましょう！
＞葉わさび大好物です！美味しそう～♪
＞お茶漬けいいですねえ(^o^)
うまいよ～、このつーんとした香りがたまらん！
お茶漬けするときは、揚げ玉も一緒に入れてやるとさらに(￣ー￣)ｂｸﾞｯ!
＞ところで次元さん中学生の頃から料理作ってたんですね！
＞えらいな～(^o^)
＞中華風じゃがいも炒め、今度挑戦してみます( ..)φメモメモ
昔から今まで続けてる唯一の趣味なんだ、料理って。
偉いなんて言われたら照れるよｗ(ﾉ´∀｀*)
ジャガイモ炒めは簡単でおいしいよ。
タカノツメも一緒に入れるとビールのつまみだ！
(2011.04.15 08:53:49)
＞誤解が解消される報道をお願いしたいですね。
そうなんだよね、子供にもわかる報道を！
大人はしっかり子供に教えましょう！
＞葉わさび大好物です！美味しそう～♪
＞お茶漬けいいですねえ(^o^)
うまいよ～、このつーんとした香りがたまらん！
お茶漬けするときは、揚げ玉も一緒に入れてやるとさらに(￣ー￣)ｂｸﾞｯ!
＞ところで次元さん中学生の頃から料理作ってたんですね！
＞えらいな～(^o^)
＞中華風じゃがいも炒め、今度挑戦してみます( ..)φメモメモ
昔から今まで続けてる唯一の趣味なんだ、料理って。
偉いなんて言われたら照れるよｗ(ﾉ´∀｀*)
ジャガイモ炒めは簡単でおいしいよ。
タカノツメも一緒に入れるとビールのつまみだ！
(2011.04.15 08:53:49)
Re:こんばんは。(04/14)
次元大介1972
さん
ブヒレンジャイさん
＞ホント、悲しいって言うか情けないニュースだよね。
ホント、その通り。
腹が立ちすぎて、情けなくなってくる。
野菜や魚もさ、あおるだけあおって「危険はありません！( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ」なんて言われても説得力皆無だよ。
報道のやり方だと思うな～、風評が悪い方に広がるのは！
＞新じゃが、旨いよね♪
＞あたし、この時期の肉じゃがは皮付きのまま作るんだ。
俺も、小芋を使うときは皮付きのまま使うよ～(ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ)ﾅｶｰﾏ
この時期のじゃがは、亀の子たわしでこするだけで表面の薄皮がとれるからね。
しかも香りがよくて食感にアクセントが出てばっちりッス！
＞豚肉、静岡でも豚肉ですよ～♪
西日本では牛肉、東日本では豚肉が多いみたいだ。
九州では関東・関西連合軍って感じで、どちらもあり！
さすがにすき焼きは牛肉だけどね。
(2011.04.15 08:59:58)
＞ホント、悲しいって言うか情けないニュースだよね。
ホント、その通り。
腹が立ちすぎて、情けなくなってくる。
野菜や魚もさ、あおるだけあおって「危険はありません！( ｰ`дｰ´)ｷﾘｯ」なんて言われても説得力皆無だよ。
報道のやり方だと思うな～、風評が悪い方に広がるのは！
＞新じゃが、旨いよね♪
＞あたし、この時期の肉じゃがは皮付きのまま作るんだ。
俺も、小芋を使うときは皮付きのまま使うよ～(ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ)ﾅｶｰﾏ
この時期のじゃがは、亀の子たわしでこするだけで表面の薄皮がとれるからね。
しかも香りがよくて食感にアクセントが出てばっちりッス！
＞豚肉、静岡でも豚肉ですよ～♪
西日本では牛肉、東日本では豚肉が多いみたいだ。
九州では関東・関西連合軍って感じで、どちらもあり！
さすがにすき焼きは牛肉だけどね。
(2011.04.15 08:59:58)
Re[1]:4/13晩メシ(04/14)
次元大介1972
さん
ありびおふぁんさん
＞なんと残酷な話だろう！人間は（特に日本人は）自分たち気心の知れた小さな集団だけで仲良くして、よそ者を排除する傾向があるとは常々思ってきたけれど、もう少し賢くならなければマズイのではなかろうか。
良くも悪くも島国根性ってところかな？
折口信夫の著書なんか読むと、あ～なるほどねと感じるところがあるよ。
これは日本人の奥底に埋められた気質なんで、変えようったって変えられるモンじゃない。
だけど、正しい知識を身につけ、それを人に教えることはできるはずだ。
俺たち大人がしっかりしなきゃ！
いつでも胸を張って生きていける、そんな世の中になるように努力しましょう！
(2011.04.15 09:04:30)
＞なんと残酷な話だろう！人間は（特に日本人は）自分たち気心の知れた小さな集団だけで仲良くして、よそ者を排除する傾向があるとは常々思ってきたけれど、もう少し賢くならなければマズイのではなかろうか。
良くも悪くも島国根性ってところかな？
折口信夫の著書なんか読むと、あ～なるほどねと感じるところがあるよ。
これは日本人の奥底に埋められた気質なんで、変えようったって変えられるモンじゃない。
だけど、正しい知識を身につけ、それを人に教えることはできるはずだ。
俺たち大人がしっかりしなきゃ！
いつでも胸を張って生きていける、そんな世の中になるように努力しましょう！
(2011.04.15 09:04:30)
Re:4/13晩メシ(04/14)
sumikko_s
さん
悲しい話ですね
私がそこにいたら～そいつをぶん殴っているかもしれないなぁ
（暴力反対）
親の教育がなっていない！
親を教育する必要がありますね
葉わさびはご飯が進みま～～す
わさび漬けは大好きでまとめて買ってきて、保存食にしています（うまいぞぅ） (2011.04.16 00:28:49)
私がそこにいたら～そいつをぶん殴っているかもしれないなぁ
（暴力反対）
親の教育がなっていない！
親を教育する必要がありますね
葉わさびはご飯が進みま～～す
わさび漬けは大好きでまとめて買ってきて、保存食にしています（うまいぞぅ） (2011.04.16 00:28:49)
Re[1]:4/13晩メシ(04/14)
次元大介1972
さん
sumikko_sさん
悲しいし、腹立つし、情けないし…
なんだかやな感じだよな～
＞親の教育がなっていない！
＞親を教育する必要がありますね
俺もそれは言いたい！
何がよくて何がよくないのかちゃんと教育する必要があるね。
＞わさび漬けは大好きでまとめて買ってきて、保存食にしています（うまいぞぅ）
(ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ)ﾅｶｰﾏ
俺も大好きなんだ。
あの酒粕に漬けてあるわさび漬けが大好きで、自分で作ってみたいんだけどなかなか…
いつも買って来て、酒のつまみ・お茶漬けの具に使ってますｗ
(2011.04.18 08:08:04)
悲しいし、腹立つし、情けないし…
なんだかやな感じだよな～
＞親の教育がなっていない！
＞親を教育する必要がありますね
俺もそれは言いたい！
何がよくて何がよくないのかちゃんと教育する必要があるね。
＞わさび漬けは大好きでまとめて買ってきて、保存食にしています（うまいぞぅ）
(ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ)ﾅｶｰﾏ
俺も大好きなんだ。
あの酒粕に漬けてあるわさび漬けが大好きで、自分で作ってみたいんだけどなかなか…
いつも買って来て、酒のつまみ・お茶漬けの具に使ってますｗ
(2011.04.18 08:08:04)
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